Hạt giống rau muống

5/ 5 1 đánh giá
20,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng
  • Đóng gói: 100 gr/gói
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Thời vụ trồng: Trồng quanh năm
  • Chiều cao cây: 20 – 25 cm
  • Thời gian thu hoạch: 25 – 30 ngày

I. Giới thiệu chung về rau muống

- Rau muống là cây ngắn ngày, sinh trưởng nhanh, cho năng suất cao, sống được ở nhiệt độ cao và đủ ánh sáng.

- Có thể trồng rau muống trên nhiều loại đất: Đất sét, đất cát, đất pha cát, đất ẩm giàu mùn hoặc đất được bón phân hữu cơ, có độ pH= 5,3 – 6,0.

- Cây rau muống là loại rau chủ yếu được trồng trong mùa hè. Là loại rau khá phổ biến và dễ trồng. Cây có lá màu xanh, cao khoảng 8 – 10 cm. Loại rau này chế biến rất ngon, luộc giòn, xào ngon và thơm. Người ta còn dùng rau muống như cây thuốc để chữa bệnh Đông Y.

- Rau muống thông thường có 2 loại:

+ Rau muống nước: Được trồng hoặc mọc tại nơi nhiều nước, ẩm ướt, thậm chí sống tốt khi kết thành 1 bè và thả trôi trên kênh mương hay hồ. Loại này thân to, cuống thường có màu đỏ, mọng, luộc ngon hơn xào hay ăn sống.

+ Rau muống cạn: Trồng trên luống đất, cần không nhiều nước, thân thường trắng xanh, nhỏ. Loại thứ hai thường thích hợp với xào hoặc có thể ăn sống.

- Ngoài ra, còn có thể phân loại rau muống theo điều kiện trồng:

+ Rau muống ruộng: Có 2 giống là rau muống trắng và rau muống đỏ. Trong đó rau muống trắng thường được trồng trên cạn, kém chịu ngập. Còn rau muống đỏ được trồng cả trên cạn và dưới nước với nhiệt độ ao là 20-300C.

+ Rau muống phao: Rau cấy xuống bùn, cho ngọn nổi lên, ăn quanh năm.

+ Rau muống bè: Rau thả quanh năm trên mặt nước, dùng tre cố định ở một chỗ nhất định trên ao.

+ Rau muống thúng: Trồng rau vào thúng đất, để thúng đất lên giá cắm ở ao sâu rồi để thúng nổi lên ¼ cho rau bò quanh mặt ao.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống rau muống

  1. Cách ươm hạt giống rau muống

- Hạt giống rau muống tương đối dễ nảy mầm nên người trồng có thể gieo trực tiếp mà không cần ủ nước ấm trước. Tuy nhiên, tỉ lệ nảy mầm nếu không ươm chỉ đạt khoảng 50-60% và thời gian nảy cũng lâu hơn. Cho nên, cách ươm hạt giống ngay từ bước khởi đầu là hết sức cần thiết.

- Cách ươm hạt giống rau muống được thực hiện bằng cách: Ngâm hạt giống rau muống vào nước ấm khoảng 30 - 40°C từ 3 - 6 tiếng, sau đó vớt hạt ra rửa lại bằng nước sạch và ủ vào khăn ẩm ở nhiệt độ 25 - 30°C trong vòng 6 - 10 tiếng. Sau đó kiểm tra thấy hạt giống nứt ra và nảy mầm thì để hạt giống rau ráo khô nước rồi đem gieo.

hinh-anh-hat-giong-rau-muong-5

  1. Cách làm đất để gieo hạt giống rau muống

- Đất phải được cày, bừa kỹ, nhặt cỏ trước khi gieo trồng. Rạch hàng lên luống: Mặt luống rộng 1,2m, rãnh luống 0,3m, cao 0,15m.

- Lựa chọn đất để gieo hạt rau muống nên lựa chọn xơ dừa đã xử lý vi sinh và đất dinh dưỡng. Người trồng nên cho hỗn hợp này vào khay xốp với tỷ lệ: 2 kg xơ dừa đã xử lý vi sinh + 2kg đất dinh dưỡng, cho hỗn hợp đất vừa đầy mặt khay. Sau đó, người trồng rau trong thùng xốp có thể dùng bình phun nước cho đất trồng, đảm bảo cho đất luôn đủ ẩm.

- Trước khi trồng khoảng 7 - 10 ngày, nên bón lót phân chuồng hoặc phân hữu cơ sinh học, sau đó cày xới kỹ và dọn sạch cỏ rác trong đất để gieo trồng rau muống.

-  Chọn đất xa khu công nghiệp, bệnh viện, nghĩa trang, nguồn nước thải.

- Trồng rau muống cạn nên chọn đất thịt nhẹ hay thịt trung bình, giàu chất hữu cơ, gần nguồn nước tưới.

  1. Cách gieo hạt giống rau muống

Gieo hạt giống rau muống có 2 cách cơ bản đó là gieo hạt rau muống trực tiếp trên ruộng và gieo trong thùng xốp, xô chậu:

- Cách 1: Gieo hạt rau muống trực tiếp trên đất ruộng

+ Nếu gieo hạt rau muống trực tiếp vào đất ruộng thì phải chú ý làm đất thật kỹ, tơi xốp, lên luống cao 20 - 30cm. Đất phải được trộn với các loại phân hữu cơ giàu dinh dưỡng.

+ Rạch hàng đều nhau với khoảng cách chiều dài 20 cm và sâu 1cm rồi gieo hạt xuống đất thẳng theo hàng đã rạch, sau đó dùng phân chuồng sàng kỹ lấp lấp lên hạt, rải Basudin hạt phòng trừ kiến, dế, sâu đất…

+ Tiến hành tưới nước 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trong vòng 1 tuần đầu. Trong 1 tuần đầu gieo hạt có thể phủ rơm rạ  hoặc bạt plastic để giữ ẩm.

+ Việc gieo trực tiếp ở đất, đồng ruộng sẽ gặp khó chăm sóc trong việc quản lý hạt lên cây hơn vì gieo ngoài đồng trên diện tích rộng nếu gặp mưa, nắng nóng hoặc sâu bệnh thì khó chủ động được. Phải chuẩn bị đất gieo tốt thì tỷ lệ cây chết sẽ ít.

- Cách 2: Gieo hạt rau muống trong thùng xốp, xô chậu

+ Đổ lượng đất vào thùng hay xô chậu, đất gieo hạt phải ẩm, mềm, tơi xốp, đất sạch và giàu dinh dưỡng. Bạn tưới nước vào trộn đều cho đất ẩm, sau đó san phẳng mặt đất, rạch đường thẳng hàng với độ sâu khoảng 0,5cm.

+ Gieo rải hạt rau lên mặt đất, gieo với khoảng cách vừa, không quá dày. Sau đó lấp một lớp đất sạch mỏng lên trên. Tưới phun một ít nước lên mặt đất để tạo ẩm cho đất. Tưới nước 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và tối trong vòng 1 tuần đầu.

- Gieo  thẳng: Rạch hàng  với khoảng cách 20 - 25cm  x 6 - 7cm/khóm (gieo 3 - 4 hạt/khóm).

- Gieo  vãi : Khi cây có 4 - 5 lá thật thì tỉa thưa và định khóm (mỗi khóm 3 - 4 cây). Có thể sử dụng cây tỉa trồng ra ruộng khác.

- Lưu ý:

+ Che đậy khay ươm bằng tấm lưới màu, bìa carton hoặc rơm cỏ khô và đặt chậu ươm ở nơi râm mát trong vòng 1 tuần để thúc đẩy việc nảy mầm.

+ Tưới đủ nước 1 ngày 2 lần vào sáng và tối. Sau 1 tuần gieo, hạt sẽ nhú mầm nảy cây, lúc này mang ra nơi có ánh sáng nhẹ để cây sinh trưởng.

+ Khi cây cao được 2 - 3 cm thì vun gốc để giữ cho cây con bám đất tốt hơn.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch rau muống

  1. Tưới nước cho rau muống

- Rau muống rất dễ sống và mọc nhanh, loại rau trồng này ít sâu bệnh nên không đòi hỏi phải chăm sóc nhiều. Chỉ cần thường xuyên tưới nhiều nước cho rau, đặc biệt là vào mùa khô nắng, rau muống ưa mọc ở đất lầy lội nên không cần sợ tưới nhiều nước khiến rau bị ngập úng như những loại rau khác.

– Hàng ngày rau muống cần được tưới nước đủ ẩm, ít nhất là 1 lần. Bạn không nên để ở nơi có ánh sáng và mưa trực tiếp. Để cây sinh trưởng và phát triển tốt thì cần bón phân đạm để giúp cho cây lên mầm nhanh hơn. Trong thời kỳ đó thì bạn cần thăm đồng thường xuyên, làm cỏ để tạo diện tích thông thoáng cho cây phát triển nhanh chóng.

- Tuy nhiên vào mùa mưa to thì nên che phủ cho rau để hạn chế nước mưa làm dập nát và hư thối rau.

  1. Bón phân cho rau muống

- Việc bón phân bổ sung cho việc trồng rau muống rất cần thiết. Phân vô cơ có hàm lượng đạm cao giúp cây rau muống mau lớn cho nhiều lá. Phân Super lân giúp rễ của cây phát triển tốt hơn.

- Bón phân lần 1 diễn ra sau khi cây rau muống ra được từ 2 - 3 cặp lá. Người chăm cây pha 8 - 10 gr phân Ure và 10 gr phân Super lân (2 muỗng cà phê đầy) với 4 lít nước rồi tưới đều trên rau muống lúc chiều mát, vào buổi sáng hôm sau cần tưới xả lại.

Sau khi bón phân lần 1, cây cần được phun luân phiên thêm phân bón lá vitamin như B1, rong biển, atonik, phân bón lá ra rễ mầm chồi,... để tăng sức đề kháng với sâu bệnh.

- Bón phân lần 2 cách lần 1 từ 10 - 15 ngày. Người trồng pha liều lượng 8 - 10 gr phân NPK hoặc phân DAP với 4 lít nước, tưới đều trên thân lá gốc cây rau muống lúc chiều mát và tưới xả lại vào sáng hôm sau.

- Có thể dùng các  dạng đạm Nitrat Amôn, Sulfat Amôn thay cho Urê, Cloruakali thay cho kali sunphat hoặc các dạng phân hỗn hợp NPK để bón với liều nguyên chất tương ứng. Ngoài biện pháp bón vào đất, có thể phun qua lá các dung dịch dinh dưỡng đa lượng, trung lượng, vi lượng theo hướng dẫn sử dụng của hãng sản xuất.

- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng + Supe lân + Kali sulfat. Trộn đều phân, rải trên  mặt luống, lấp đất trước khi gieo hoặc rạch hàng  và  rắc phân theo hàng trước khi gieo trồng.

- Bón thúc: Lượng đạm Urê dùng để bón thúc sau mỗi đợt thu hái (0,8 - 1kg/sào), chủ yếu hoà nước để tưới. Tưới hoặc bón phân cho cây trước khi thu hái ít nhất 15 ngày.

  1. Phòng trừ sâu bệnh cho rau muống

- Rau muống rất ít bị bệnh hại, tuy nhiên có một số loại sâu bệnh có thể gây hại cho rau muống mà bạn cần chú ý:

- Các loại sâu tơ, sâu đục đọt, sâu ăn lá, sâu khoang nếu phát hiện các loại sâu này thì bạn sử dụng một trong các loại thuốc để phun như Aztron, Biocin 16 WP, Dipel 6.4 WP,... Nên sử dụng luân phiên các thuốc trên để việc phòng trừ đạt hiệu quả cao.

- Rầy xám thường gây hại ở rau muống cạn, để phòng trừ bệnh thì bạn dùng thuốc Bassa 50ND, Cyperan 25EC... phun kỹ trên toàn bộ cây.

- Bệnh rỉ trắng thường xuất hiện trên rau muống nhiều nhất vào mùa mưa. Để phòng bệnh này thì bạn cần chú ý lên liếp cao cho rau để thoát đất nước tốt. Khi phát hiện bệnh thì sử dụng các loại thuốc như Score 250 EC, Sherpa 20EC, Regent 80WG, Dithane 80WP, Sumicidin 10EC, thuốc sinh học NPV để phun cho rau.

- Sâu ba ba (Taiwania cirumdata) thường gây hại trên các ruộng rau muống nước, ruộng có độẩm cao, hoặc rau muống bè. Phòng trừ phải dệt được cả sâu non và trưởng thành, có thể sử dụng các loại thuốc Sherpa 25EC, Regent 80WG. Sumicidin + Sâu  khoang  (Spodoptera litura) phát hiện sớm, bắt sâu bằng tay, ngắt ổ trứng và ổ sáu non mới mở, khi cần thiết mới phun thuốc, có thể sử dụng Sherpa 25EC, thuốc thảo mộc HCĐ 25 BTN, thuốc sinh học NPV, thời gian cách ly tối thiểu là 7 ngày.

- Sâu xanh (Helicoverpa armigera) ít khi gây hại nặng. Khi cần phòng trừ có thể sử dụng các thuốc Sherpa 25EC, Cyperan 25EC,thuốc sinh học NPV.

  1. Thu hoạch rau muống

- Rau muống cho thu hoạch trong vòng 4 - 6 tuần sau khi gieo trồng, thời gian thu hoạch và chất lượng rau phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ, nước và điều kiện chăm sóc. Nếu chăm sóc rau muống tốt thì rau có thể cho thu hoạch được 5 đợt.

- Khi rau muống cao khoảng 30 - 40cm thì bạn cắt ngang cách gốc cây 3cm. Sau khoảng 1 tuần thì cây sẽ tiếp tục nhú mầm non. Lúc này bạn pha lượng đạm, lân và urê với nước loãng rồi tưới cho rau để kích thích rau ra rễ và mau mọc lá mới.

- Đến thời kỳ thu hoạch thì bạn cần ngưng tưới trước 2 ngày. Dùng tay để hái tận gốc. Cách này sẽ giúp cây tiếp tục đâm chồi cho thu hoạch lần sau.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của rau muống

  1. Tác dụng của rau muống

- Giảm cholesterol

Rau muống là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân và giảm lượng cholesterol một cách tự nhiên. Một nghiên cứu được tiến hành trên chuột đã chứng minh rằng ăn rau muống giúp giảm nồng độ cholesterol cũng như triglycoside.

- Điều trị vàng da và các vấn đề về gan

Rau muống đã được sử dụng trong y học Ayurvedic để điều trị vàng da và các vấn đề về gan. Một nghiên cứu đã chứng minh rằng, chiết xuất rau muống có thể chống lại các hóa chất gây hại nhờ các enzym giải độc; đặc tính chống oxy hóa và lọc phần thừa gốc tự do.

- Điều trị thiếu máu

Lá rau muống giàu chất sắt vô cùng có lợi cho những người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai có nhu cầu sắt cao trong chế độ ăn uống.

- Điều trị chứng khó tiêu và táo bón

Rau muống rất giàu chất xơ và do đó hỗ trợ tiêu hóa, điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa một cách tự nhiên. Tính nhuận tràng của loại rau này có lợi cho những người bị chứng khó tiêu và táo bón. Nước luộc rau cũng có thể giảm bớt chứng táo bón.

- Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc ăn rau muống thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, đồng thời được sử dụng trong điều trị đái tháo đường ở phụ nữ mang thai.

- Ngăn ngừa bệnh tim

Rau muống có một số chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin A và C cũng như nồng độ cao beta-carotene. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò là chất chống oxy hóa, làm giảm các gốc tự do trong cơ thể, do đó ngăn ngừa oxy hóa cholesterol.

Bên cạnh đó, folate trong rau muống giúp chuyển đổi một loại hóa chất có khả năng gây nguy hiểm là homocysteine, ở mức độ cao có thể dẫn đến cơn đau tim hoặc đột quỵ. Khoáng chất magiê trong rau muống giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim.

- Ngăn ngừa ung thư

Với 13 loại khác nhau các hợp chất chống oxy hóa, rau muống là thực phẩm hoàn hảo để phòng chống ung thư. Các chất chống oxy hóa có tác dụng loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, do đó làm thay đổi điều kiện sinh sôi của các tế bào ung thư và tăng cường môi trường tế bào tự nhiên.

- Có lợi cho mắt

Rau muống có hàm lượng cao các chất carotenoid, vitamin A và lutein. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khoẻ của mắt. Nó cũng làm tăng nồng độ glutathione, đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

- Chống lão hóa da

Rau muống rất giàu các chất chống oxy hóa ngăn chặn các gốc tự do gây nguy hiểm trong cơ thể, tăng cường sức chống chịu của làn da khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và giảm thiểu nếp nhăn đáng kể.

- Điều trị các bệnh về da

Mầm rau muống có thể được sử dụng làm thuốc đắp để điều trị các bệnh về da như hắc lào, nước ăn chân…, phòng ngừa ung thư da và được sử dụng trong việc điều trị mụn trứng cá, eczema và bệnh vẩy nến.

- Chữa lành vết thương ngoài da

Rau muống giúp điều trị ngứa da hoặc côn trùng cắn. Thêm muối vào rau muống, sau đó nghiền nhỏ, thoa rau muống đã nghiền lên chỗ đau và băng bó lại.

  1. Giá trị dinh dưỡng của rau muống

Trong rau muống có:

+ 92% nước

+ 3,2% protit

+ 2,5% gluxit

+ 1% xenluloza

+ 1,3% tro.

Hàm lượng muối khoáng cao: Canxi, Phốt pho, Sắt, Vitamin có Carotene , Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin PP, Vitamin B2

V. Món ngon được chế biến từ rau muống

  1. Gỏi rau muống

- Nguyên liệu:

+ Tôm sú: 200g

+ Thịt nạc: 200g

+ Rau muống non: 500g

+ Đường: 50g

+ Muối 1/2 muỗng cà phê

+ Chanh: 2 quả

+ Nước mắm: 1 muỗng cà phê

+ Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

+ Ớt băm: 1/2 muỗng cà phê

+ Đậu phộng rang

+ 1 muỗng súp.

- Cách làm:

+ Tôm luộc bóc vỏ chừa đuôi. Thịt luộc chín cắt mỏng. Rau muống rửa sạch nhặt hết lá, thái sợi.

+ Ngâm rau với nước có hai muỗng càphê đường, 1 muỗng cà phê muối trong 20 phút cho rau dịu lại. Vớt ra để thật ráo.

+ Pha nước cốt chanh với hai muỗng xúp đường, 1/2 muỗng muối, nước mắm, tỏi, ớt, khuấy tan đều.Trộn đều với rau muống, tôm, thịt với hỗn hợp nước gỏi.

+ Bày gỏi ra đĩa rắc rau răm cắt nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Gỏi ăn với nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm.

  1. Dưa rau muống

- Nguyên liệu

+ Rau muống là chủ đạo

+ Các thành phần kèm theo bao gồm: Đường, dấm, muối, ớt, tỏi.

- Cách làm:

+ Rau muống chọn loại có cọng to và rỗng nhặt bỏ lá, chỉ lấy cọng, rửa sạch, nhúng tái qua nước sôi rồi thả ngay vào bát nước đun sôi để nguội, vớt ra cho vào rổ/rá sạch để ráo.

+ Xếp các cọng rau thẳng hàng với nhau, cắt thành từng đoạn dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

+ Pha nước đun sôi để nguội với đường, dấm, muối thành hỗn hợp nước chua mặn ngọt vừa miệng, cho thêm tỏi để nguyên nhánh và ớt để cả quả hoặc băm nhỏ.

+ Gắp toàn bộ rau muống đặt vào thố thủy tinh hoặc men, đổ nước vừa pha cho ngập rau, đóng nắp lại.

+ Một, hai ngày sau, lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay.

Rau muống là thực phẩm cần thiết và có vai trò hết sức quan trọng đối với đời sống con người. Tuy nhiên, hiện nay nguy cơ rau muống bị phun hóa chất và vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống tại nhà nhằm sở hữu vườn rau sạch. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn rau muống thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật