Hạt giống mùng tơi

5/ 5 1 đánh giá
15,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Đóng gói: 20 gr/gói
- Độ sạch: > 95%
- Độ nảy mầm: > 80%
- Độ ẩm: < 10%


I. Giới thiệu chung về hạt giống rau mùng tơi

- Rau mùng tơi còn có các tên gọi khác là tầm tơi, tên Hán là lạc quỳ, chung quỳ, yên chi thái, đằng thái. Tên khoa học Basella rubraLin, họ mồng tơi. Mùng tơi tính hàn, vị chua, tán nhiệt, mát máu, lợi tiểu, giải độc, làm nhuận da, hoạt trường, không độc. Theo Nam dược thần hiệu của Tuệ Tĩnh còn có tác dụng hoạt thai làm dễ đẻ.

- Đây là loại dây leo quấn, mập và nhớt, sống hàng năm hay hai năm. Lá dày hình tim, mọc xen, đơn, nguyên, có cuống. Cụm hoa hình bông mọc ở kẽ lá, màu trắng hay tím đỏ nhạt. Quả mọng, nhỏ, hình cầu hoặc trứng, dài khoảng 5-6 mm, màu xanh, khi chín chuyển màu tím đen. Cây mùng tơi mọc nhanh, dây có thể dài đến 10 m.

- Trong mùng tơi chứa chất nhầy pectin rất quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mùng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ và lượng đường cao trong máu. Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngoài trời nắng nóng duy trì được sức khỏe, phòng chống bệnh tật như mỏi mệt háo khát, bứt rứt.

- Rau mùng tơi có nhiều loại. Rau mùng tơi phổ biến trong sản xuất là mùng tơi trắng có phiến lá nhỏ, thân mảnh, thân và lá có màu xanh nhạt. Các giống mùng tơi khác là tía có phiến lá nhỏ, thân và gân lá có màu tím đỏ; mùng tơi lá to nhập từ Trung Quốc, lá dày, màu xanh đậm, phiến lá to, thân mập, thường được trồng dày để dễ cắt tỉa cành non, ít nhớt và cho năng suất cao.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống mùng tơi

1. Cách ươm hạt giống mùng tơi

Để rau mùng tơi phát triển tốt, nhanh và an toàn, bạn nên ngâm hạt giống rau mùng tơi vào nước ấm theo tỷ lệ 1:3 (1 nóng : 3 lạnh). Trong quá trình ngâm hạt giống, bạn nên quan sát hạt giống nào không chìm xuống đáy trong thời gian khoảng 15 phút và nên bỏ loại hạt giống đó vì chất lượng hạt giống đó không tốt. Bạn ngâm khoảng 10 đến 12 tiếng (thấy hạt giống nứt ra và có mầm thì bạn đã ươm thành công).

2. Cách làm đất để gieo hạt mùng tơi

- Mùng tơi là một loại cây tương đối dễ trồng, thích hợp trên nhiều chân đất khác nhau nhưng tốt nhất vẫn là đất, nhiều mùn, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt.

- Trước khi gieo hạt giống mùng tơi nên cày bừa làm đất thật nhỏ.

- Lên luống: Lên luống nổi, chiều dài luống tuỳ theo kích thước vườn.

+ Chiều rộng: 1 – 1.2 m.

+ Chiều cao mặt luống: 15 – 20 cm.

+ Các luống cách nhau 0,3 – 0,4m. Có hệ thống thoát nước để có thể thoát nước mỗi khi có mưa to và kéo dài.

- Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, độ pH từ 6,0-6,7.

- Đất cày bừa kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo trồng.

- Làm luống rộng 1-1,2m, rãnh luống rộng 0,2-0,3m và cao 25-30cm.

3. Cách gieo hạt giống mùng tơi

Hạt giống rau mùng tơi có 2 cách gieo cơ bản:

- Cách 1: Gieo hạt giống rau mùng tơi bằng cách rải đều tay với mật độ 2cm đến 5 cm của từng hạt.

- Cách 2: Gieo hạt rau mùng tơi theo hàng, bạn kẻ hàng, rồi rải theo hàng, với mật độ và khoảng cách giữa các hàng từ 2cm đến 5cm.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch mùng tơi

1. Tưới nước cho rau mùng tơi

- Tưới nước 1 ngày 2 lần vào buổi sáng và chiều mát, nếu vào mùa mưa thì nên hạn chế tưới nước và chú ý che chắn, kiểm tra giữ đất không được bị ngập úng nước vì sẽ khiến cây mồng tơi bị thối rễ.

- Hạt giống mùng tơi sau khi gieo khoảng 1 tuần thì sẽ nảy mầm và sau 2 tuần sẽ mọc cây con có 2 - 3 lá, vào thời điểm này thì cần bón thúc thêm phân chuồng đã ủ hoai hoặc phân xanh để rau phát triển.

2. Bón phân cho rau mùng tơi

- Bón lót:

+ Phân chuồng hoai 1,5 – 2 tấn.

+ Phân super lân 50 kg.

- Bón thúc: Sau khi gieo hạt khoảng 2 tuần, nên bón bổ sung khoảng 2 kg Urê và 25 kg bánh dầu kết hợp với việc tỉa cây. Bón phân bằng cách chộn phân vào trong nước rồi tưới bằng bình hoa sen trên mặt luống rau, sau khi tưới phân phải tưới lại một lần bằng nước lã để rửa sạch phân bám dính trên lá rau.

- Phân hữu cơ cần ủ thật hoại, xử lý diệt vi khuẩn theo hướng dẫn.

- Phân hữu cơ nên trộn với phân lân bón lót, bón xong rồi cày đất hoặc bón theo luống.

- Trước lúc thu hoạch rau 7-10 ngày nên ngưng tưới phân đạm để lượng nitrat trong rau không quá cao.

- Chú ý:

+ Không nên dùng nước thải sinh hoạt chưa xử lý để tưới cho rau.

+ Không nên dùng phân chế biến từ rác thải thành phố, vì trong loại rác thải này có chứa nhiều kim loại nặng

+ Mùng tơi trồng mới bón lót trước khi trồng 50gr phân hữu cơ khoáng Vedagro + 50gr phân lân. Thúc sau khi trồng 15 ngày bón 20gr urea. Mồng tơi gốc, sau mỗi lần thu hoạch cần bón 50gr phân hữu cơ khoáng vedagro .+ Mùng tơi dễ sống, ít sâu bệnh hại nên việc chăm sóc chủ yếu là tưới nước và bón phân.

3. Phòng trừ sâu bệnh cho rau mùng tơi

Các loại bệnh hại trên mùng tơi chủ yếu là sâu hại. bệnh phổ biến là đốm  lá. Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp như luân canh với cây trồng khác, làm giàn che mưa, trồng cây trong nhà lưới, bón phân cân đối nhưng phải đảm bảo cách ly 10 ngày. Đối với bệnh đốm lá có thể sử dụng Daconil 500 SC phun trừ.

4. Thu hoạch rau mùng tơi

Trồng rau mồng tơi chỉ cần khoảng một tháng đã có thể thu hoạch. Khi thu hoạch nên dùng dao sắc cắt gốc cách mặt đất 5-10cm. Từ đó trở đi khoảng 12-15 ngày lại thu được một lứa. Thời điểm thích hợp nhất để thu hoạch rau mồng tơi nên vào buổi sáng sớm, thu hoạch khi trời nắng nóng rau dễ bị héo, ôi, kém phẩm chất.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của mùng tơi

1. Tác dụng mùng tơi

- Trị bệnh trĩ: Nếu bạn bị trĩ nhẹ thì có thể sử dụng mùng tơi như sau: Lấy một nắm lá mùng tơi rửa sạch, giã nát nhuyễn cùng vài hạt muối đắp vào chỗ trĩ sưng, đồng thời nấu canh mùng tơi ăn với cá diếc (ăn cả nước và cái).

- Tăng sữa cho sản phụ sau sinh: Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mùng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mùng tơi có các vitamin A3, B3, chất saponin, chất nhầy và chất sắt nên tốt cho thai phụ… Món ăn nấu từ mùng tơi với gà ác, đậu đen ninh nhừ ăn nóng sẽ giúp sản phụ nhiều sữa, mau hồi phục sức khỏe, có làn da hồng hào, tóc đen mượt.

- Trị núm vú sưng: Dùng rau mùng tơi giã nát đắp chữa vú sưng, nứt, giải độc.

- Thanh nhiệt, giải độc, chữa táo bón: Lấy một nắm lá mùng tơi rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội uống một lần. Sau vài lần uống sẽ đại tiện dễ. Hoặc rau mùng tơi 500g, cho mắm, muối, tương nấu thành canh ăn cơm hàng ngày. Sử dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông, không còn táo bón.

- Trị vết thương, trị đau nhức xương khớp: Nước cốt từ rau mùng tơi có thể làm mau lành vết bỏng; hầm mùng tơi với chân giò thêm chút rượu để ăn hàng ngày sẽ giúp trị đau nhức xương khớp.

- Chữa yếu sinh lý nam giới: Rau mùng tơi, rau ngót, rau má, bộ lòng gà hay vịt, nấu canh ăn nóng sẽ giúp trị chứng yếu sinh lý ở nam giới hiệu quả.

- Giúp da tươi nhuận, hồng hào: Lá mùng tơi còn có tác dụng dưỡng da. Ăn rau mùng tơi giúp lưu thông khí huyết, nhuận tràng, giúp da dẻ mịn màng, tươi trẻ. Hoặc để dưỡng da, làm mịn nếp nhăn ở mặt, chống thô ráp có thể lấy vài lá mùng tơi non giã lấy nước cốt, cho vài hạt muối, thoa đều lên mặt vài lần trước khi đi ngủ.

- Chữa khí hư, suy nhược: Gà ác 1 con, lá mùng tơi 1 nắm, đậu đen 1 nắm, ninh nhừ ăn nóng cả nước và cái. Tuần ăn 1- 2 lần. Khi thấy có kết quả, cho thêm một nắm đậu nành, 2 nắm lạc. Người bị đau dạ dày, ợ chua ăn cũng tốt.

- Giảm chất béo, cholesterol: Chất nhầy của rau mùng tơi có tác dụng hấp thu cholesterol, cholesterol nội sinh và ngoại sinh đều bị giữ lại trong ruột. Vì cholesterol bị khóa hoạt tính nên chất béo trong thực phẩm không ngấm được qua màng ruột, cholesterol sẽ bị thải ra ngoài qua phân. Do đó, ăn rau mùng tơi giúp thải chất béo, tốt cho người có mỡ và đường trong máu cao.

- Trị hơi thở nóng khó chịu: Nếu bị chứng mũi thở phì phò ra hơi nóng rất khó chịu thì nấu canh rau mùng tơi thái nhỏ cùng cua đồng giã nát lọc bã ăn vào các buổi trưa.

- Chữa chảy máu cam: Mùng tơi tươi giã nát rồi lấy bông thấm vào nước cốt nhét vào lỗ mũi bên chảy máu, máu sẽ cầm ngay.

- Trị đầy bụng: Rau mùng tơi 50g, rau đay 50g, khoai sọ 1 củ (bóc vỏ thái nhỏ) nấu canh ăn vài ba ngày. Hoặc dùng 4 loại rau sau đây với lượng bằng nhau nấu canh: Mùng tơi, rau đay, rau khoai, rau má.

- Chữa đinh nhọt: Lá rau mùng tơi tươi, giã nát, đắp vào chỗ bị bệnh, ngày thay 2 - 3 lần.

- Trị chứng đi tiểu nóng buốt: Lấy lá mùng tơi cho vào cối sạch giã nát, vắt lấy nước cốt pha thêm một ít nước đun sôi để nguội và vài hạt muối rồi uống lúc sáng. Bã dùng để đắp vào bụng dưới (chỗ bàng quang).

2. Giá trị dinh dưỡng của mùng tơi

- Mùng tơi là một trong những loại rau lá xanh bổ dưỡng có ở nước ta. Nó chứa ít calo và chất béo (100g lá chỉ chứa 19 calo). Tuy nhiên, mùng tơi chứa một lượng lớn các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Đặc biệt lá mùng tơi tươi là một nguồn carotenoid dồi dào, bao gồm các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, zea-xanthin. Các chất chống oxy hóa này cùng nhau bảo vệ cơ thể chống lại các gốc oxy tự do và gốc oxy phản ứng (ROS) đóng vai trò quan trọng trong quá trình chống lão hóa và mắc bệnh khác nhau.

- Lá mùng tơi còn là nguồn cung cấp vitamin A vô cùng phong phú. 100g lá tươi cung cấp 8000 IU hoặc 267% nhu cầu vitamin A hàng ngày. Vitamin A cần thiết cho việc duy trì màng nhầy và da, ngoài ra nó còn cải thiện chức năng của mắt.

- Tiêu thụ rau quả tự nhiên và các loại trái cây giàu vitamin A, flavonoid đã được chứng minh có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh ung thư phổi và khoang miệng.

- Hơn nữa, lá mùng tơi là nguồn cung cấp các khoáng chất như kali (11% RDA / 100g), mangan (32% RDA/100 g), canxi, magiê, và đồng. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch cơ thể giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp. Mangan và đồng là một đồng yếu tố cho các enzym chống oxy hóa, superoxide dismutase.

V. Món ngon được chế biến từ rau mùng tơi

1. Canh rau mồng tơi + rau dền tôm

- Nguyên liệu:

+ 3 gram tôm

+ Rau mùng tơi và rau dền

+ Các gia vị, mỳ chính, muối, bột nêm hành tím dầu ăn

- Cách làm:

+ Tôm lột vỏ rửa sạch

+ Cho một ít muối, mỳ chính, tiêu, hành tím (ớt màu) ướp trong vòng 15 phút

+ Cho dầu ăn vào nồi, dầu sôi cho, hỗn hợp đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều, cho đến khi tôm thăn và vàng đỏ

+ Cho nước vào sôi thì vớt bọt cho nước trong

+ Trong thời gian chờ nước sôi ta rửa rau sạch cho ráo

+ Nước sôi cho rau vào

+ Dùng muỗng đảo nhẹ cho rau đều trong nồi, sôi lại thì múc ra bát.

Mùng tơi xào tỏi

- Nguyên liệu:

+ Mùng tơi

+ Tỏi

+ Dầu hào

+ Ớt bột cay

+ Bột ngọt

- Cách làm:

+ Rau mùng tơi rửa sạch để ráo

+ Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào

+ Đập dập tỏi, dầu nóng cho tỏi vào âu đó cho rau vào xào

+ Vặn vừa lửa không để tỏi cháy. Sau đó đảo đều, thấy rau gần chín tới cho dầu hào, bột ngọt, ớt bột vào.

+ Múc rau ra đĩa thưởng thức.

Mùng tơi là thực phẩm cần thiết và có vai trò hết sức quan trọng đối với đời sống con người. Tuy nhiên, hiện nay nguy cơ rau mùng tơi bị phun hóa chất và vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống mùng tơi tại nhà nhằm sở hữu vườn rau sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn mùng tơi thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật