Hạt giống húng quế

5/ 5 1 đánh giá
15,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng
  • Xuất xứ: Việt Nam
  • Khối lượng: 5gr
  • Tỷ lệ nảy mầm: 90%
  • Mùa vụ quanh năm
  • Thời gian thu hoạch: 25 – 30 ngày

I. Giới thiệu chung húng quế

- Húng quế là loài cây thân thảo, cao 50-60cm, là cây gia vị có mùi thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi tía, mọc thành chùm đơn. Quả chứa hạt đen bóng, khi ngâm vào nước có chất nhầy màu trắng bao quanh.

- Lá húng quế có vị cay, tính nóng, mùi thơm dịu, có tác dụng kích thích sự hấp thụ, làm ra mồ hôi, lợi tiểu, lương huyết, giảm đau nên được sử dụng làm gia vị. Hoa có tính chất lợi tiểu, bổ thần kinh. Quả có vị ngọt và cay, tính mát; kích thích thị lực.

- Húng quế có mùi thơm đặc trưng giúp tăng hương vị nên được dùng ăn với các món nước như phở, hủ tiếu, bún riêu hoặc các món cuốn như bánh xèo, gỏi cuốn...

- Lá cây húng hình thoi, dài khoảng 3 – 6cm, rộng 1,5 – 2,5cm. Lá có cuống dài màu tím, lá màu xanh lục (có cây tím than), mép lá có răng cưa nhỏ. Nách lá có nhiều mầm non có thể phát triển thành cành lớn. Hoa húng quế mọc ở đầu cành, cánh bóng hoa nhỏ màu tím bám quanh một cuống hoa dài. Mỗi vòng có tới 6 hoa, mỗi cuống hoa có khoảng 10 – 15 tầng. Bông hoa có hình tháp rất đẹp. Hoa húng quế có thể kết trái. Quả húng quế có các hạt đen, nhỏ, có vị ngọt, cay.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống húng quế

1. Cách ươm hạt giống húng quế

- Để kích thích hạt giống húng quế nảy mầm nhanh, mọi người thường pha nước ấm ngâm hạt giống theo tỉ lệ 2 nước sôi + 3 nước lạnh (trong khoảng 40 độ C – 50 độ C) để vào chỗ tối.

- Hạt giống phải được ngâm ủ đến khi nứt nanh

2. Cách làm đất để gieo hạt

- Cây rau húng quế nên trồng trên đất thịt, đất nhiều mùn, tơi xốp, dễ dàng thoát nước.

- Làm đất: Cày xới đất tơi xốp, nhặt sạch cỏ rác, rải thêm ít tro trấu. Lên luống 0,8-1,2m, cao 0,1 -0,3m. Đất có độ PH 5-7.

3. Cách gieo hạt giống húng quế

- Gieo hạt giống húng quế với khoảng cách giữa các cây 20cm

- Sau khi cây bắt đầu ra lá thì bón lót cho cây, nên dùng phân xanh, phân chuồng đã qua ủ hoai để bón, không độc hại cho môi trường.

- Sau khoảng 2 tuần thì chuyển sang bón thúc, chia ra nhiều đợt để bón, 1 tuần một lần.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch húng quế

1. Tưới nước cho rau húng quế

Dung dịch dinh dưỡng và nước tưới được cung cấp đồng thời thông qua hệ thống tưới nhỏ giọt. Dựa vào nhu cầu dinh dưỡng và từng giai đoạn sinh trưởng của cây để xác định nồng độ dung dịch tưới phù hợp. Ngoài ra tùy theo tình trạng của cây có thể bổ sung thêm các chất dinh dưỡng qua lá kết hợp với thuốc bảo vệ thực vật.

2. Bón phân cho rau húng quế

- Bón lót: Phân chuồng: 1 tấn/ 1000 m2.

- Phân super lân: 15 kg.

- Bón thúc: Chia làm 2 lần bón:

+ Lần 1: Sau 15 ngày giâm cành.

+ Lần 2: 25 ngày sau giâm cành.

- Bánh dầu: 30 kg.

- Phân urê: 15 kg.

- Tưới nước: 1 ngày 1 lần.

3. Phòng trừ sâu bệnh ch rau húng quế

Rau húng quế dễ bị bệnh cháy lá nên dùng thuốc Ridomyl MZ, Monceren. Sâu hại chủ yếu có sâu khoang (Spodoptera litura), rệp sáp giả (Pseudococcus), bọ trĩ (Thrips sp)Tuy nhiên phải sử dụng đúng liều lượng, trước khi gần thu hoạch nên ngừng sử dụng thuốc.

Lưu ý: Khi dùng thuốc BVTV phải tuân theo nguyên tắc “4 đúng” và đảm bảo thời gian cách ly. Không được dùng các loại thuốc cấm, không sử dụng quá liều quy định.

4. Thu hoạch rau húng quế

- Rau húng quế nên thu hoạch sau 30-35 ngày, thu hoạch được nhiều lần tốt nhất nên tỉa ngọn.

- Trồng rau húng có thu hoạch nguyên cây hoặc chỉ 2/3 cây (phần ngọn). Cắt sát đất độ 5cm.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của húng quế

1. Tác dụng húng quế

- Tăng cường tiêu hóa

50 hợp chất được phân lập từ lá và thân cây húng quế có khả năng kháng lại vi khuẩn, giúp ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm. Húng quế còn là một nguồn cung cấp sắt, canxi, kali, vitamin C và K cho cơ thể. Loại rau này có tác dụng chữa trị chứng khó tiêu, buồn nôn, rối loạn dạ dày, tiêu chảy và chứng đầy hơi.

- Chữa bệnh ngoài da

Tinh dầu húng quế được sử dụng để dưỡng da, điều trị mụn trứng cá và bệnh vẩy nến. Lá, hoa, quả, hạt húng quế kết hợp với nhau là cách tốt nhất để chữa mẩn ngứa, dị ứng. Có thể giã nát lá tươi, đắp ngoài hoặc nấu nước để rửa các vết rắn cắn, sâu bọ đốt, eczema, viêm da.

- Tốt cho xương khớp

Húng quế có tác dụng chống viêm, vì thế nó là thực phẩm lý tưởng cho những người bị bệnh viêm khớp. Dầu húng quế có chứa eugenol giúp ngăn chặn sự hoạt động của một loại enzyme gây sưng tấy.

- Bảo vệ gan và ngừa ung thư

Tinh dầu húng quế có chứa một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và bệnh ung thư. Trong đó, một thành phần hóa học của húng quế được gọi là axit caffeic có hiệu quả chống lại ung thư cổ tử cung.

- Phòng chống ung thư

Giàu chất chống oxy hóa, lá húng quế được cho là có thể giúp làm ngừng quá trình phát triển của bệnh ung thư vú và ung thư miệng (do nhai thuốc lá). Những hợp chất có trong loại rau này sẽ ngăn máu chảy về các khối u bằng cách tấn công vào những mạch máu nuôi sống chúng.

- Chữa sốt

Húng quế có khả năng sát trùng, diệt nấm mốc, kháng khuẩn hiệu quả nên có thể dùng để chữa bệnh sốt. Loại rau này có thể làm dịu nhiều kiểu sốt khác nhau, từ các cơn sốt có liên quan đến những căn bệnh nhiễm khuẩn thông thường đến bệnh sốt rét. Theo y học cổ truyền của người Ấn Độ, để cắt cơn sốt, người bệnh cần uống nước sắc từ lá húng quế.

2. Giá trị dinh dưỡng của húng quế

- Húng quế rất giàu vitamin A, vitamin K, vitamin C, magiê, sắt, kali và canxi.

- Giá trị dinh dưỡng của rau húng quế mỗi 100g bao gồm:

+ Chất xơ: 1,6 g

+ Protein: 3,15 g

+ Vitamin A: 264 mg

+ Riboflavin: 0,076 mg

+ Vitamin B6: 0.155 mg

+ Choline: 11,4 mg

+ Vitamin E: 0,80 mg

+ Canxi: 177 mg

+ Magiê: 64 mg

+ Phốt pho: 56 mg

+ Sodium: 4 mg

+ Carbohydrates: 2,65 g

+ Chất béo: 0,64 g

+ Nước: 92,06 g

+ Thiamine: 0,034 mg

+ Niacin: 0,902 mg

+ Folate : 68 mcg

+ Vitamin C: 18,0 mg

+ Vitamin K: 414,8 mg

+ Sắt: 3,17 mg

+ Mangan: 1,148 mg

+ Kali: 295 mg

+ Kẽm: 0,81 mg

V. Thực phẩm chế biến từ rau húng quế

1. Nộm hoa chuối thịt gà cùng rau húng quế

- Nguyên liệu:

+ Hoa chuối: 1 bắp

+ Thịt gà: 400g

+ Muối, đường, giấm, chanh, nước mắm

+ Lạc rang chín, giã thô

+ Rau húng quế

+ Tỏi, ớt

- Cách làm:

+ Bước 1: Thịt gà rửa sạch cho vào nồi nước lạnh luộc chín, trong nồi nước luộc ta cho thêm gừng và hành khô nướng để thịt gà thơm hơn, khi nước sôi, vớt bọt để nước dùng trong. Khi gà chín thì vớt ra ngoài để nguội. Dùng tay xé thịt gà thành những miếng nhỏ.

+ Bước 2: Bắp hoa chuối bỏ đi những phàn già, thái mỏng rồi cho ngay vào thau nước lạnh pha giấm hoặc chanh loãng để hoa chuối không bị thâm.

+ Bước 3: Tỏi và ớt giã nhuyễn, hòa tan 2 thìa canh đường và 2 thìa canh nước mắm cùng với 2 thìa canh chanh hoặc giấm, hòa cùng với tỏi và ớt để làm nước trộn cho nộm hoa chuối thịt gà.

+ Bước 4: Hoa chuối sau khi ngâm còn ướt, lấy tay vắt sạch nước. Trộn hoa chuối và thịt gà vào 1 bát tô sạch, trộn cùng với nước trộn, để 15ph cho ngấm. Khi dùng món ngon mỗi ngày, múc ra bát, rắc lên lạc rang giã thô và rau húng quế thái nhỏ.

2. Cách nấu tôm kho húng quế

- Nguyên liệu:

+ Tôm sú: 400gr

+ Rau húng quế: 1 mớ

+ Hành tím: 1 củ

+ Tỏi: 1 củ

+ Ớt hiểm: 2 quả

+ Lạc rang xát vỏ: 2 thìa

+ Dầu điều: Vừa đủ

+ Gia vị: Vừa đủ (tiêu, muối, đường, xì dầu, tương ớt, nước hàng)

- Cách làm:

+ Húng quế rửa sạch, thái sợi. Hành tím, tỏi đập dập. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

+ Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu (chừa lại phần đuôi), xẻ dọc sống lưng bỏ chỉ đen. Ướp tôm với một ít hạt tiêu, 1/2 chỗ hành, tỏi và rau húng quế, bột canh, để khoảng 15 phút cho ngấm.

+ Lạc rang vàng, xát vỏ.

+ Cho dầu điều vào chảo, đun nóng, cho hành, tỏi đập dập vào phi thơm rồi đổ tôm vào xào săn, thêm nước hàng, xì dầu, tương ớt và một ít nước vào đun cho tới khi tôm săn lại, thấm đều gia vị, nước sốt sánh và sệt lại thì cho nốt chỗ rau húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp.

+ Xúc tôm ra đĩa, rắc lạc rang đã xát vỏ lên trên, dùng nóng với cơm trắng

Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống rau húng quế tại nhà nhằm sở hữu húng quế sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn rau húng quế thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật