Hạt giống cải ngọt tuyển

5/ 5 1 đánh giá
15,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Đóng gói: 20 gr
- Xuất xứ: Việt Nam
- Độ sạch ≥ 98%
- Độ ẩm ≤ 10%
- Tỷ lệ nảy mầm ≥ 80%
- Thời vụ: Có thể trồng quanh năm, gieo cây con 15 ngày rồi trồng thì cây to hơn.


I. Giới thiệu chung về cải ngọt

- Cải ngọt ( Brassica sp; Họ: Crusiferea) là một trong những cây rau dễ trồng, nhanh cho thu hoạch, chỉ từ 25 đến 30 ngày, có thể trồng được nhiều vụ trong năm, do đó sản lượng thu hoạch trên một đơn vị diện tích rất lớn; chi phí đầu tư rất thấp mà lợi nhuận lại rất cao, việc tiêu thụ khá dễ dàng, được người tiêu dùng ưa chuộng nên đây là loại rau được nhiều người lựa chọn.

- Cải ngọt là cây thân thảo, thuộc họ Cải. Cây có lá xanh, tán lá mập, hoa màu vàng. Cải ngọt có vị ngọt, có tính ôn hòa, có tác dụng lợi tiểu, giải độc, giải cảm, tốt cho đường tiêu hóa và tiết liệu… Cải ngọt được chế biến thành nhiều món ăn trong gia đình như luộc, xào, nấu canh vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.

- Cải ngọt có thể trồng quanh năm, có 2 thời vụ chính là:

+ Vụ Đông Xuân: Gieo từ tháng 8 đến tháng 11.

+ Vụ Hè Thu: Gieo từ tháng 2 đến tháng 6.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống cải ngọt

1. Cách ươm hạt giống rau cải ngọt

- Cải ngọt là loại rau rất dễ trồng, thời gian thu hoạch khoảng 25 ngày. Cải ngọt có tác dụng rất tốt cho cơ thể như chữa ho, táo bón, làm đỡ tức ngực, trị bệnh trĩ.

- Trước khi trồng cải ngọt cần chuẩn bị dụng cụ làm vườn gồm hạt giống, đất trồng, chậu nhựa trồng rau

- Hạt giống cải ngọt có thể gieo mà không cần ngâm ủ. Nhưng tỉ lệ nảy mầm khoảng 60%. Để hạt giống nảy mầm tốt, người trồng nên ngâm hạt giống trong nước ấm theo 2 phần nước sôi 3 nước lạnh trong khoảng 5h sau đó phơi khô.

2. Cách làm đất để gieo hạt giống rau cải ngọt

– Có thể trồng cải ngọt trên nhiều loại đất khác nhau, nhưng phải được tưới tiêu tốt.

– Đất cần phải cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng từ vụ trước, nếu có điều kiện nên đảo đất và phơi ải 8-10 ngày để đất thông thoáng, giúp cây sinh trưởng tốt, đồng thời hạn chế sâu bệnh cư trú trong đất.

– Trong mùa mưa, cần chọn trồng những giống chống chịu mưa, nên phủ rơm hoặc dùng lưới nylon che để hạn chế đất bắn lên lá, đồng thời hạn chế sâu bệnh, cỏ dại.

- Cải ngọt không kén đất có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau, chỉ cần đất tơi xốp và thoát nước tốt. Nếu trồng ngoài vườn nên làm luống thoát nước cho cây, nếu trồng trong thùng xốp, khay chậu nên đánh rạch trồng khoảng cách 5 cm/ 1 hạt hoặc gieo dày hơn để bạn tỉa bớt cây non ăn dần. Sau khi gieo xong, lấy đất phủ nhẹ che kín hạt, tưới nước làm ẩm. Sau khoảng 3 – 5 ngày hạt sẽ nảy mầm.

– Liếp rộng 0,8 - 1m cao 10 - 15cm, mùa mưa lên liếp cao hơn khoảng 20cm giúp thoát nước tốt, rễ cải không bị ngập úng. Cần xử lý đất trước khi gieo trồng bằng cách bón vôi bột 5-6kg hoặc 100g Vimoca cho 100m2 để phòng trừ tuyến trùng.

– Không nên trồng liên tục nhiều vụ họ cải trên cùng một chân đất.

3. Cách gieo hạt giống cải ngọt

Có 2 cách gieo hạt giống cải ngọt cơ bản:

- Gieo trong chậu hoặc thùng xốp:

+ Ngâm hạt giống rau từ 4h-6h trong môi trường nước ấm (pha 2 sôi 3 nguội), sau đó rửa sạch hạt rồi để ráo trong rổ 8h, đặt rổ nơi thoáng mát và tối. Trong quá trình để ráo, nên xốc hạt để hạt khô ráo đều. Trải qua thời gian 8h hạt sẽ tự nứt ra, nhú nanh trắng là đem gieo được.

+ Cho vào chậu, thùng xốp lớp đất dày 10cm, rắc đều hạt lên và phủ lại một lớp đất mỏng khoảng 0,5cm. Có thể đào lỗ cách nhau 5cm rồi cho 2-3 hạt vào (như thế sẽ không cần tỉa khi cây lớn). Sau đó dùng bình phun sương để làm ẩm và mềm đất.

- Cách gieo trồng với diện tích lớn:

+ Vườn ươm: Cây cải ngọt có thể gieo thẳng hạt hoặc gieo ở vườn ươm rồi cấy. Làm đất nhỏ. lên luống cho cải. Bón lót phân chuồng đã hoai mục hoặc bón lót phân vô cơ. Nếu gieo liền chân thì thì dùng 0,5-1g hạt giống/ m2. Nếu gieo vườn ươm rồi cấy thì 1-1,2 g hạt giống/m2. Gieo hạt xong phủ trấu hoặc rơm rạ lên mặt luống rồi dùng ô doa tưới đều, sau đó mỗi ngày tưới 1 lần.

+ Làm đất, trồng: Chọn đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ có độ pH= 5,5 - 6,5. Làm đất nhỏ, lên luống, bón phân chuồng hoai mục 1,2-2kg/m2. Nếu không có phân chuồng thì dùng phân hữu cơ vi sinh. Trộn đều phân vi sinh với đạm, san bằng mặt luống, sau đó gieo hạt hoặc cấy. Nếu gieo thẳng hạt thì thì tỉa 2 đợt khi cây có 2-3 lá thật với khoảng cách 15-20cm. Nếu cấy cây thì để khoảng cách 20-25cm, đảm bảo mật độ trồng.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch cải ngọt

1. Tưới nước rau cải ngọt

- Hàng ngày tưới nước đầy đủ, ngày tưới 2 lần vào sáng sớm và chiều mát. Khi cây cao tầm 5 cm tỉa bớt cây non ăn dần chỉ để lại những cây to khỏe, xới tơi đất và vun gốc cho cây. Sau khi tỉa cây non xong nên tưới đạm hoặc bón phân trùn quế cho cây phát triển lá.

- Sau khi gieo, mỗi ngày tưới nước đẫm một lần; sau đó cứ  2 - 3 ngày tưới một lần để đảm bảo thường xuyên giữ cho cây đủ ẩm.

- Tỉa cây làm 02 lần: Lần 1 khi cây đạt 2 - 3 lá thật và lần 2 khi cây đạt 4 - 5 lá thật, để cây với khoảng cách 5 - 7 cm.

- Làm cỏ và loại bỏ cây bệnh, lá bệnh tạo cho ruộng rau thông thoáng, nhằm hạn chế sâu bệnh.

2. Bón phân rau cải ngọt

- Bón lót phân chuồng hoai mục 1,3 - 1,5 tấn, super lân 14 - 15kg, bánh dầu 30kg hoặc mật sừng; bón thúc lần 1 phân ure hoà nước tưới khi cây hồi xanh, khoảng 7 - 8 ngày, bón thúc lần 2 và 3 cách nhau 5 - 6 ngày, 5 - 6kg/lần (30 - 40g/lít nước), cũng có thể dùng phân bón lá khoảng 2 - 3 lần song phải giảm bớt số lượng phân ure.

- Bón thúc: Khoảng 7-8 ngày sau cấy, khi cây cải ngọt bắt đầu phát triển thân lá, bón thúc 50-60kg bánh dầu, 25kg KCL giúp cây phát triển nhanh. Đồng thời có thể tưới urê pha loãng, cách 3-4 ngày tưới 1 lần. Liều lượng 5-6 kg/1000m2. Ngoài ra, cũng có thể dùng phân bón lá khoảng 2-3 lần khi thấy rau xuống màu để giảm bớt urê. Nếu bón NPK hoặc DAP, cần phải tính lượng phân đạm, lân, kali cho phù hợp.

- Lượng bón (tính cho 1 sào bắc bộ tương đương 360 m2):

+ Phân chuồng: 700kg phân chuồng (hoặc 400kg phân chuồng + 100kg phân bón hữu cơ vi sinh). Hoặc có thể dùng phân hữu cơ vi sinh hoặc phân rác để chế biến thay thế (bằng 1/3 lượng phân chuồng).

+ Phân hóa học: 5,5 kg ure + 1,2-1,5 kg super lân + 2,5 kg kali clorua

- Cách bón:

+ Bón lót: Toàn bộ phân chuồng, phân hữu cơ vi sinh và phân lân + 30% lượng phân đạm 50% lượng phân kali.

+ Bón thúc:

  • Lần 1: Bón 40% lượng đạm + 30% lượng kali; bón khi cây hồi xanh (sau trồng 7-10 ngày).
  • Lần 2: Bón lượng đạm và kali còn lại: bón sau trồng 16-20 ngày.

Ngoài lượng phân trên, giữa các đợt bón phân cần bón phân qua lá cho rau. Lượng 0,1 - 0,2 kg/ sào, hòa với nước cho vào bình phun đều trên mặt lá.

3. Phòng trừ sâu bệnh rau cải ngọt

- Cày sâu, phơi ải ngay sau khi kết thúc thu hoạch để chôn vùi các mầm bệnh còn sót lại trên mặt đất, tránh lây nhiễm cho vụ sau.

- Sử dụng hạt giống tốt, sạch bệnh. Bón phân cân đối, đúng quy trình, đúng giai đoạn sinh trưởng giúp cây cải phát triển khỏe mạnh, chống chịu với sâu bệnh gây hại.

- Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng, dùng biện pháp thủ công ngắt bỏ trứng và sâu non của các loài sâu như: Sâu tơ, bọ nhảy, sâu xanh bướm trắng và vợt bướm khi vũ hóa rộ.

- Trong mùa mưa cần làm vòm che bằng màng phủ nilon và phủ đất bằng rơm rạ để vừa che mưa vừa tránh đất bám lên cây dễ nhiễm các loại bệnh. Có thể trồng cải trong nhà lưới giúp cây phát triển khỏe và chống chịu bệnh tốt hơn.

- Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng, theo dõi thời tiết, tình hình sinh trưởng cây trồng và sâu bệnh, thiên địch để có biện pháp quản lý cây trồng và dịch hại trên đồng ruộng, chú ý các đối tượng: Sâu tơ, bọ nhảy, sâu xanh bướm trắng, rệp, bệnh lở cỗ rễ, thối nhũn, ... và các loại ký sinh, thiên địch: nhện bắt mồi, ong ký sinh, bọ 3 khoang, bọ rùa đỏ, dòi ăn rệp, ...

* Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật: Chỉ sử dụng thuốc có trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng. Khi sử dụng thuốc cần tuân thủ nguyên tắc 4 đúng, ưu tiên thuốc có nguồn gốc sinh học, sử dụng đúng theo hướng dẫn và thời gian cách ly của từng loại thuốc.

- Đối với bọ nhảy: Phun trừ khi mật độ cao bằng chế phẩm, BT, Vi-BT, ...

- Đối với sâu tơ: Dùng thuốc gốc BT như Delfin, Dipel, Aztron, Biocin hoặc dùng các loại thuốc như Vi-BT 32000WP, Bitadin WP, Dibamec 1.8EC, ...

- Đối với rệp, sâu ăn lá khác sử dụng: Cofidor, Trebon 30EC, Tango 800WG.

- Đối với bệnh thối nhũn, chết cây: Xử lý bằng các loại thuốc như Viroxyl 58BTN, Kasuran, Kasumin 2L, Daconil 75WP...

4. Thu hoạch

- Thời điểm thu hoạch khi cây cải ngọt đủ tuổi từ 25 - 27 ngày. Khi thu hoạch cần loại bỏ các lá gốc, lá già, lá bị sâu bênh, chú ý rửa sạch, cây không bị giập nát cho vào bao bì sạch để sử dụng. Dụng cụ thu hoạch, vận chuyển phải đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi sử dụng.

- Thu hoạch đúng thời gian cách ly thuốc bảo vệ thực vật và phân bón. Loại bỏ các lá gốc, lá già, lá sâu bệnh, không để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với đất, chú ý rửa sạch không làm dập nát, để nơi khô mát, sau đó đóng vào bao bì sạch để vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Không vận chuyển chung với hàng hóa có nguy cơ gây ô nhiễm.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cải ngọt

1. Tác dụng rau cải ngọt

- Giúp thanh nhiệt: Rau cải ngọt có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, nhất là vào mùa nóng, có thể nấu lên lấy nước để uống có tác dụng thanh nhiệt.

- Chữa mụn nhọt: Mùa hè trẻ dễ bị mụn nhọt, bạn có thể dùng rau cải ngọt nấu lấy nước thanh trà uống trong ngày, vừa có tác dụng tiêu mụn nhọt và phòng ngừa. Tốt nhất đầu mùa nóng nên cho trẻ uống nước rau cải thì trẻ sẽ không bị mụn nhọt.

- Rau cải ngọt hỗ trợ hệ tiêu hóa và táo bón: Rau cải ngọt chứa hàm lượng chất xơ rất lớn, chất nhầy. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ giúp bạn ngăn ngừa táo bón.

- Phòng chống ung thư bàng quang: Nếu ăn cải ngọt hàng ngày với một lượng nhất định bạn có thể ngăn ngừa được ung thư bàng quang, là một trong số những ung thư hiện nay đang gặp rất nhiều ở những người lớn tuổi. Lý do, người già thường uống nước ít, vận động không nhiều, lượng nước đọng lại trong đường tiểu, từ đó các vi khuẩn làm cho dễ phát sinh các bệnh lý, do đó dẫn tới ung thư.Tốt cho tim mạch: Trong cải xanh có hoạt chất có tác dụng kiềm chế cholesterol, hấp thu bài tiết ra phân. Do vậy, nếu ăn rau cải thường xuyên sẽ gián tiếp hỗ trợ tim, tốt cho mạch máu của cơ thể bạn.

- Ăn rau cải ngọt hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường: Trong rau cải ngọt có nhiều chất xơ, ăn nhiều rau có thể chống đói, không sợ sinh ra calo.

- Rau cải hỗ trợ ngăn ngừa bướu cổ: Bướu cổ thường xảy ra nhiều ở phụ nữ do thiếu lượng i-ốt. Trong rau cải có chứa chất ngăn ngừa bướu cổ ở người suy tuyến giáp, còn đối với người cường giáp (bướu cổ do thừa iod) không nên sử dụng rau cải xanh.

- Ăn rau cải tăng sức đề kháng: Trong rau cải có chứa nhiều vitamin C, làm tăng sức đề kháng của cơ thể.

- Ăn rau cải chữa viêm ruột: Trong rau cải có chứa chất có tác dụng giảm nhu động ruột, ức chế chất gây viêm màng ruột. Do đó, nó giúp ngăn ngừa viêm ruột.

- Ăn rau cải chống lão hóa da: Đối với những thực phẩm rau có màu xanh đậm như cải bẹ xanh thì hàm lượng vitamin càng cao, cung cấp nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.

- Ăn rau cải chữa bệnh gout: Bệnh gout hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu năng lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản. Ngoài chế độ dinh dưỡng tránh những thực phẩm giàu purin có trong nội tạng động vật và hải sản, bệnh nhân mắc bệnh gout còn được khuyên dùng nhiều rau xanh, những loại có tác dụng thải ra ngoài chất axit uric gây bệnh.

2. Giá trị dinh dưỡng cải ngọt

- Trong 100g cải ngọt có chứa: 1,1g protein; 0,2 lipit; 2,1g cacbohidrat; 61mg canxi; 37mg photpho; 0,5mg sắt; 0,01mg caroten; 0,02 thiamin (B1); 0,04mg ribopalavin (B2); 0,3mg niaxin (B3); 20mg axit ascorbic (C).

- Chất dinh dưỡng: Có chất đường, vitamin B1, axít pamic, coban, iot. Rễ và lá có nhiều chất kiềm thúc đẩy sự tiêu hoá, thúc đẩy cơ thể tiếp thu albumin bảo vệ gan, chống mỡ trong gan.

V. Món ngon được chế biến từ cải ngọt

Một bát canh rau cải ngọt vào ngày hè nóng nưc quả thực là 1 sự lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn gia đình. Và chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với món ăn này nữa nhưng không phải ai cũng có cách chế biến ngon nhất.

1. Canh rau cải ngọt nấu ngao

- Nguyên liệu cho 4 người ăn:

+ 1kg ngao

+ 1 bó rau cải vừa

+ 1 nhánh gừng

+ Một số gia vị nấu ăn

- Chế biến rau cải nấu ngao:

+ Trước khi chế biến ngao ta nên ngâm ngao với nhiều nước cùng với vài lát ớt để ngao nhả hết sạn nhé, ngâm khoảng 1 tiếng sau đó ta rửa lại nhiều lần với nước lạnh.

+ Tiếp theo, cho ngao vào nồi luộc (nước ngập hết ngao là được) tới khi ngao mở miệng và nước trào ra thì lấy thìa vớt cho bớt bọt nổi lên sau đó vớt ngao ra rổ cho bớt nóng rồi lấy phần thịt ngao, phần nước luộc ngao nên gạn ra bát để loại bỏ cặn của ngao

+ Nhặt sạch rau cải ngọt, rửa sạch với nhiều nước rồi thái rau khoảng đốt tay (hoặc thái nhỏ rau cải sẽ giúp canh mềm dễ ăn) gừng rửa sạch sau đó đập dập thái nhỏ (nên chọn những củ gừng bánh tẻ) bắc nước luộc ngao đã gạn lên bếp đợi khi sôi nước ta nêm thêm chút muối (vì ngao cũng có vị mặn rồi ạ), mì chính, hạt nêm, nêm cho vừa sau đó cho ngao và rau cải ngọt đã thái vào cùng, đợi khi gần chín ta cho thêm chút nước mắm và gừng (nên cho gừng và nước mắm lúc gần chín sẽ giúp món canh cải thơm ngon hơn)

+ Sau cùng khi rau cải chín tới ta chỉ việc múc ra bát và thưởng thức.

2. Cải ngọt xào tỏi

- Nguyên liệu:

+ Rau cải ngọt: 1 bó

+ Tỏi 4-5 nhánh

+ Dầu ăn, hạt nêm, mắm, mì chính

+ 1 nhánh gừng nhỏ

- Chế biến:

+ Rau cải ngọt nhặt bỏ lá úa, nhặt phần già bỏ đi, sau đó rửa sạch cho thêm chút muối khi rửa rồi cắt khúc khoảng 7-8cm.

+ Trần qua rau cải với nước đang sôi (nước sôi cho thêm chút muối để đảm bảo rau xanh) rồi vớt ra trần ngay lại với nước lạnh để giữ được độ giòn cho rau gừng và tỏi băm riêng giã nhỏ.

+ Tiếp theo, cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo nóng, đợi 1 lúc cho tỏi vào phi thơm (vì tỏi rất nhanh chín nên khi cho tỏi vào ta cho nhỏ lửa luôn để tỏi thơm hơn), đợi tới lúc tỏi săn lại và hơi ngả màu ta cho rau cải vào đảo đều tay với lửa vừa, sau đó cho thêm hạt nêm, mắm, mì chính tùy khẩu vị. Cứ như vậy cho tới khi rau cải ngọt chín tới thì ta cho gừng đập giập đã băm nhỏ vào đảo cùng rồi tắt bếp.

Cải ngọt là thực phẩm cần thiết và có vai trò hết sức quan trọng đối với đời sống con người. Tuy nhiên, hiện nay nguy cơ rau cải ngọt bị phun hóa chất và vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều khiến người tiêu dùng hết sức lo sợ. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống cải ngọt tại nhà nhằm sở hữu vườn rau sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn rau cải ngọt thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật