Hạt giống cải củ đỏ

5/ 5 1 đánh giá
25,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Số lượng: 5 gr/gói
- Độ sạch: ≥ 98%
- Độ ẩm: ≤ 10%
- Tỉ lệ nảy mầm: ≥ 90%


I. Giới thiệu chung về củ cải đỏ

- Củ cải đỏ có họ cùng với súp lơ, rau cải xanh, bắp cải… Củ cải đỏ chứa nhiều khoáng chất và vitamin có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt với mọi lứa tuổi. Việc trồng củ cải đỏ không cần quá nhiều đất, rất phù hợp trồng trong các bồn, chậu nhỏ. Nếu biết chọn các loại chậu, bồn cây trồng thích hợp, những chậu củ cải đỏ sẽ trở thành vật trang trí trong nhà, giúp không gian sống trở nên sinh động hơn.

- Cây củ cải đỏ rất giàu dinh dưỡng, giàu vitamin, có thể dùng chế biến canh hầm, salat, nấu bột cho trẻ nhỏ và nhiều món ngon khác. Đặc biệt, đây còn là giống cây sinh trưởng mạnh, thích hợp ở nhiều loại đất nên kỹ thuật trồng cây củ cải đỏ tại nhà cực kỳ đơn giản ai cũng có thể thực hiện.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống củ cải đỏ

1. Cách ươm hạt giống củ cải đỏ

- Để hạt giống củ cải đỏ nảy mầm nhanh và lên tốt thì việc ươm hạt giống là hết sức cần thiết. Trước tiên, bạn ngâm hạt giống củ cải đỏ vào nước ấm khoảng 3-5h.

- Sau khi ngâm, bạn dùng một chiếc bát, xếp vào đó 1 lớp bông gòn ẩm rồi rải đều hạt giống lên trên, sau đó, bạn tiếp tục rải thêm lên trên cùng 1 lớp bông gòn ẩm tương tự. Chờ cho đến khi hạt giống nứt vỏ thì đem ra gieo trồng.

2. Cách làm đất để gieo hạt giống củ cải đỏ

- Cây củ cải đỏ cho phần thu hoạch là củ, nên để đạt được năng suất cao cần tạo điều kiện để củ sinh trưởng tốt nhất. Chọn đất thịt nhẹ hoặc cát pha, tơi xốp, nhiều mùn (cây cải củ đỏ trồng tốt nhất trên đất phù sa nhiều mùn), cách ly khu vực có chất thải, cách xa đường quốc lộ ít nhất 100m, không tồn dư hóa chất độc hại và kim loại nặng.

- Đất cày cuốc sâu, để phơi ải ít nhất 1 tuần. Sau đó, làm tơi đất, nhặt sạch cỏ dại và các loại gạch vụn, sỏi, đá. Lên luống: Mặt luống rộng 1,2-1,5 m; rãnh 30-40 cm; độ cao của luống 20-25 cm.

3. Cách gieo hạt giống củ cải đỏ

- Nếu gieo hạt giống củ cải đỏ theo luống thì rải phân bón lót trên mặt luống rồi trộn đều với đất, để 1-2 ngày mới gieo hạt. Gieo hạt xong lấy đất tơi xốp phủ 1 lớp mỏng lên trên, phủ rơm rạ rồi tưới ẩm (đảm bảo độ ẩm đạt 75-80%) để hạt nảy mầm tốt.

- Có thể gieo vãi và tỉa sau khi gieo 7 – 10 ngày với khoảng cách 5 x 5 cm, hoặc có thể rạch các rãnh nhỏ với khoảng cách 5 cm rồi bot từng hạt cách nhau 5 cm (cách này tiết kiệm hạt nhưng tốn thời gian gieo).

III. Cách chăm sóc và thu hoạch củ cải đỏ

1. Tưới nước cây củ cải đỏ

- Củ cải đỏ là cây ưa ẩm, nhưng lại không chịu được ngập úng. Do vậy, cần cung cấp cho cây một lượng nước vừa đủ, tránh ngập úng và khô hạn, sẽ dẫn đến nứt củ. Mỗi ngày, bạn cần phải tưới đều đặn 1-2 lần/ngày tùy thời tiết, đảm bảo đất luôn ẩm để hạt giống có điều kiện tốt để nảy mầm.

- Mỗi ngày dùng nước sạch tưới một đến hai lần tùy vào thời tiết, lưu ý chỉ cần tưới lướt chứ không cần tưới đẫm. Ánh sáng cũng cần đảm bảo, để cây ra ngoài trời có nắng chiếu vào nhưng không nên để ánh nắng to chiếu trực tiếp quá lâu.

2. Bón phân củ cải đỏ

- Lượng phân bón cho 1 ha củ cải đỏ bao gồm: 12-15 tấn phân chuồng hoai mục, 30-50 kg lân Lâm Thao, 65-100 kg đạm urê, 50-65 kg kali. Không dùng phân chuồng chưa ủ kỹ để bón cho cây củ cải trắng vì phân chưa hoai sau này bám vào vỏ củ sẽ làm cho củ không được sáng mã.

* Cách bón phân được thực hiện bằng cách:

- Bón lót

Trồng củ cải đỏ bón phân lót là chính. Bón lót 100% phân chuồng hoai mục, 100% phân lân, 20% phân đạm và 40% phân kali. Phân lót được trộn đều vào đất trước khi gieo hạt 1-2 ngày. Bà con cũng có thể sử dụng phân NPK tổng hợp (loại chứa nhiều P2O5) để bón lót thay cho phân đơn.

- Bón thúc lần 1:

Khi cây có 2-3 lá thật, tiến hành tỉa thưa lần thứ nhất, rồi bón thúc. Lượng bón: 20% đạm + 20% kali. Cách bón: hoà tan phân với nước rồi tưới đều lên mặt luống.

- Bón thúc lần 2:

Sau lần 1 khoảng 5-7 ngày, tỉa cây để lại khoảng cách cây cách cây 15-20 cm, sau đó tiến hành bón phân thúc (30% đạm +20% kali). Rắc đều phân lên mặt luống rồi tưới nước rửa để không cho phân dính vào lá cây.

- Bón thúc lần 3:

Khi củ đang sinh trưởng mạnh (củ to bằng ngón tay cái), bón hết lượng phân còn lại. Cách bón như lần 2.

* Lưu ý: Ngừng bón phân đạm ít nhất 21 ngày trước khi thu hoạch. Bà con nông dân cũng có thể dùng các loại phân bón vi sinh, phân bón qua lá để bổ sung dinh dưỡng cho cây, tăng năng suất cây trồng.

3. Phòng trừ sâu bệnh củ cải đỏ

- Cây củ cải đỏ thường rất dễ bị bọ nhảy và rệp phá hại, cần phát hiện sớm và xử lý kịp thời để không làm ảnh hưởng đến năng suất của cây. Mọi người nên sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học và bẫy bả sinh học để phòng trừ.

- Nếu ruộng trồng củ cải đỏ kém thoát nước, do bón thúc quá nhiều phân đạm hoặc để cây quá dày, sẽ xuất hiện bệnh thối nhũn. Ngoài ra, cây củ cải đỏ thường bị các bệnh lở cổ rễ, phấn trắng và cháy lá gây hại.

- Để hạn chế sâu bệnh hại trên cây củ cải đỏ, cần chú ý: Không nên gieo 2- 3 đợt củ cải đỏ và các cây họ cải khác liên tục trên cùng một diện tích; Ưu tiên sử dụng các loại thuốc trừ sâu sinh học thế hệ mới để phòng trừ; Nồng độ, liều lượng, thời gian cách ly thuốc dùng đúng hướng dẫn trên bao bì gói thuốc.

4. Thu hoạch củ cải đỏ

Khi cây củ cải đỏ được khoảng 1 tháng là bạn đã có thể thu hoạch. Nếu muốn củ to hơn, bạn có thể để cây lớn thêm chừng 10 ngày, nhưng không hơn vì sau đó củ cải sẽ nhiều xơ, ăn không còn ngon và nhiều vitamin nữa. Củ cải đỏ có thể được chế biến thành nhiều món ăn có lợi cho sức khỏe như làm salad, ép lấy nước, nấu súp, canh hầm…

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của củ cải đỏ

1. Tác dụng củ cải đỏ

Củ cải đỏ là loại củ có nhiều vitamin, giúp giải độc tố cho con người một cách hiệu quả và có nhiều tác dụng khác nhau:

- Giảm Cholesterol

Củ cải đường đã được chứng minh là có khả năng làm giảm cholesterol trong cơ thể. Trong một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn uống nhiều củ cải đường sẽ làm giảm mức cholesterol huyết thanh và nồng độ chất béo trung tính, tăng đáng kể HDL cholesterol (cholesterol tốt).

- Giảm huyết áp

Nước củ cải đường cho thấy làm giảm huyết áp. Nghiên cứu này đã được thực hiện trên các tình nguyện viên khỏe mạnh. Khoảng 3 giờ sau khi các tình nguyện viên này uống 500 ml nước ép củ cải đường, huyết áp đã giảm đáng kể.Nguyên nhân do củ cải đường có hiệu ứng tương quan với sự gia tăng nồng độ nitrit trong huyết tương mà nitrit là thành phần làm giảm huyết áp. Vì thế, nếu bạn có huyết áp cao, bạn chỉ cần uống 250ml nước ép củ cải đường là đã có thể có hiệu ứng này.

- Phòng chống bệnh tim mạch

Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải đường và một số loại thực phẩm khác giúp làm giảm homocysteine huyết tương. Đây là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch.

- Bảo vệ gan khỏe mạnh

Củ cải đường có chứa các hoạt tính sinh học betain, hỗ trợ chức năng gan khỏe mạnh. Khi gan hoạt động tốt, chất béo được chia nhỏ một cách hiệu quả, giúp giảm cân và ngăn ngừa mệt mỏi và buồn nôn.

- Phòng chống ung thư

Củ cải đường tuy hơi khó tiêu hóa nhưng nó lại là thực phẩm rất mát, bổ dưỡng. Nó cũng cải thiện chất lượng máu và nguồn sống cho cơ thể. Các chất betain có trong củ cải đường giúp làm sạch dạ dày và ruột. Nó cũng là thực phẩm giúp chữa bệnh ung thư.

Ngoài ra, tác dụng ức chế của rễ củ cải có tác dụng ức chế đáng kể các khối u, phòng chống ung thư tương tự như trong trái nam việt quất, da củ hành đỏ và ớt chuông.

- Hạ chỉ số đường huyết

Trong một nghiên cứu để xác định chỉ số glycemic có trong các loại thực phẩm khác nhau, củ cải đường đã được kết luận có GI trung bình là 64.

- Liều thuốc phục hồi cơ thể

Ở Pháp, đã có nhiều thí nghiệm về việc sử dụng số lượng lớn của nước củ cải đường nhằm hỗ trợ phục hồi cho những bệnh nhân có các bệnh ác tính. Tại Đức, nước ép củ cải đường thậm chí còn được chiết xuất đóng sẵn trong chai và nó được sử dụng như một thứ nước giúp phục hồi cơ thể trong thời gian nghỉ dưỡng.
Nước ép củ cải đường là vô hại và có lợi cho cơ thể bạn. Nó cũng là liều thuốc giúp trẻ hóa và sữa chữa cho làn da bởi nó giúp thanh lọc máu cho cơ thể.

- Chế biến nhiều thực phẩm thơm ngon

Củ cải đỏ được sử dụng để làm nguyên liệu cho món salad bởi vì nó có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể chế biến nó thành một loại nước ép trái cây thơm ngon bằng cách kết hợp trộn với nước ép cà rốt, xoài, cải bắp, đu đủ hoặc sữa chua pha với nước củ cải đường.

2. Giá trị dinh dưỡng củ cải đỏ

Củ cải đỏ là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin C, vitamin A (đặc biệt là ở lá), vitamin B9, sắt, kali, magiê, axit folic và betaine... Củ cải đỏ có tác dụng rất tốt cho tim mạch, giảm viêm nhiễm, đặc biệt tại các động mạch như chi, thái dương...

V. Món ngon được chế biến từ củ cải đỏ

1. Nộm củ cải đỏ chua ngọt giòn ngon

- Nguyên liệu:

+ 1 củ cải đỏ cỡ to, dài

+ Nửa củ tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ

+ Gia vị: Giấm (2 thìa cà phê), đường (2 thìa cà phê), muối (1/2 thìa cà phê), xì dầu (1 thìa cà phê), dầu hào (1/4 thìa cà phê).

- Cách làm:

+ Bước 1: Củ cải đỏ rửa sạch vỏ ngoài nhưng không cạo xước mất lượt vỏ đỏ đó. Thái củ cải thành các lát tròn mỏng theo chiều ngang, vài lát lớn được chọn ra để làm làm hoa trang trí. Bạn nên làm hoa trước vì nếu lỡ làm hỏng cánh hoa đã có lát củ cải thay thế ngay. Cắt đôi một lát củ cải và cuộn tròn lại làm phần lõi trung tâm của bông hoa, dùng tăm nhọn đâm qua các lớp củ cải phía dưới cùng để giữ dáng cuộn. 3 lát củ cải khác được gập đôi hai lần từng lát một, rồi xiên vào hai đầu tăm đã xiên qua phần lõi hoa, tạo thành những lớp cánh hoa tự nhiên xếp vòng tròn.

+ Bước 2: Các lát củ cải còn lại được thái sợi để làm nộm. Hai đầu sợi đều có phần vỏ đỏ trông rất đẹp mắt.

+ Bước 3: Xóc muối đều cho củ cải, ướp 15 phút để củ cải tiết bớt nước ra. Bạn vắt sạch nước muối trong củ cải thái sợi rồi lại cho đường vào ướp 10 phút. Bạn cũng vắt sạch nước đường cho củ cải đỡ nhũn. Sau cùng bạn cho tỏi băm, xì dầu, dấm, dầu hào vào trộn đều củ cải là dùng được ngay. Nộm củ cải đỏ chua giòn thơm ngọt rất dễ ăn. Loại củ này giàu vitamin C, sắt và các vi chất tăng cường đề kháng cho bạn, làm nộm củ cải để ăn sống trực tiếp là cách tốt để bạn hấp thụ trọn vẹn các chất dinh dưỡng đó. Thật khá dễ dàng để bạn làm nộm củ cải đỏ chua ngọt nhưng phải đúng thứ tự trộn muối trước, trộn đường sau và bóp sạch nước muối, nước đường để món ăn ngon và trở nên bắt mắt.

2. Salad củ cải đỏ

- Nguyên liệu:

+ 1 củ cà rốt thái lát mỏng

+ 2 củ cải đỏ thái lát mỏng

+ Hành lá thái nhỏ

+ Rau mùi thái nhỏ

+ 1 quả chanh vắt nước, bỏ hạt

+ Dầu ăn, muối tiêu, đường

- Cách làm:

+ Cho cà rốt, củ cải đỏ, hành lá vào một cái tô lớn

+ Tiếp theo cho chanh, dầu ăn và muối vào chén nhỏ, trộn thật đều cho gia vị tan vào nhau

+ Đổ hỗn hợp nước cốt chanh và gia vị vào tô đượng củ cải đỏ và cà rốt, trộn cho ngấm gia vị.

+ Cuối cùng, rắc rau mùi lên trên, để 10 phút cho salad ngấm, bỏ vào tủ lạnh sẽ giúp món ăn giòn và mát hơn.
Củ cải đỏ là thực phẩm cần thiết và có vai trò hết sức quan trọng đối với đời sống con người. Tuy nhiên, hiện nay nguy cơ củ cải đỏ bị phun hóa chất và vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống củ cải đỏ tại nhà nhằm sở hữu củ cải sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn củ cải đỏ thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật