Hạt Giống Củ Cà Rốt F1

5/ 5 1 đánh giá
20,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Đóng gói: 1 gr/gói
- Độ sạch: ≥ 98%
- Độ ẩm: ≤ 10%
- Tỉ lệ nảy mầm: ≥ 90%


I. Đặc điểm và yêu cầu ngoại cảnh của cà rốt

1. Đặc điểm thực vật học của cà rốt

- Cây cà rốt có tên khoa học là Daucuscarota var sativa, là loại cây rau ăn củ sống 1 hay 2 năm, họ Hoa tán Umbelliferae, sống ở vùng nhiệt độ mát 16 – 24 độ C. Cây thụ phấn chéo nhờ côn trùng. Hạt có gai, màng vỏ hạt có tinh dầu.

- Rễ: Rễ chính là rễ trụ, ăn sâu từ vài cm đến 2m tùy giống. Bộ rễ phát triển mạnh trong lớp đất cày và càng xuống sâu hệ thống rễ phát triển yếu dần.

- Cơ quan dự trữ chất dinh dưỡng là rễ củ, đó là dạng biến thái không chỉ riêng của rễ mà cả sự tham gia của trục thượng và hạ diệp.

- Lá: Lá mọc ở phần đầu của củ gồm phiến lá và cọng lá. Cọng dài hay ngắn, nhỏ hay to, không lông hay có lông tùy giống. Phiến có thể nguyên hay xẻ thùy, rìa lá nguyên hay răng cưa tùy giống. Lá non ăn được.

- Hoa: Phát hoa phân nhánh, hoa nhỏ trắng hay phớt tím, có 4 cạnh, thụ phấn chéo nhờ côn trùng.

2. Yêu cầu về điều kiện ngoại cảnh của cà rốt

- Cà rốt là cây chịu lạnh, ở nhiệt độ 8 độ C hạt giống có thể nảy mầm sau 20-25 ngày, còn ở nhiệt độ thích hợp 20 - 25 độ C, hạt nảy mầm sau 5-7 ngày. Nhiệt độ trung bình cho cây sinh trưởng và hình thành củ 20 - 22 độ C, ở nhiệt độ 25 độ C củ phát triển yếu, hàm lượng vitamin A giảm.

- Cây cần có ánh sáng ngày dài, ở điều kiện ngày ngắn (dưới 10 giờ chiếu sáng) không những cây kém phát triển mà năng suất giảm so với điều kiện cần thiết (trên 12 giờ chiếu sáng/ngày). Ở giai đoạn cây con, cây cần cường độ ánh sáng mạnh. Vì vậy, khi ở giai đoạn này, cần làm sạch cỏ trên luống để tập trung ánh sáng cho cây.

- Độ ẩm: Chế độ nước cho cà rốt tương đối khắt khe. Thiếu nước củ sẽ nhỏ, nhánh phân nhiều. Nếu độ ẩm đất quá cao, củ dễ bị bệnh và bị nứt cũng làm giảm chất lượng sản phẩm. Độ ẩm đất thích hợp 60-70%.

- Đất: Là cây rễ củ nên cà rốt yêu cầu đất tơi xốp, nhiều mùn. Đất có thành phần cơ giới nặng, củ bị ngắn và cũng bị phân nhánh.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống cà rốt

1. Cách ươm hạt giống cà rốt

Để hạt giống cà rốt nảy mầm nhanh và đạt tỷ lệ cao, mọi người thường dùng hạt giống tốt, chắc, mẩy, có tỷ lệ nảy mầm trên 90%. Trước khi gieo hạt, mọi người thường ngâm hạt giống cà rốt trong nước ấm (3 sôi/ 2 lạnh) trong 24 giờ và ủ 2 ngày cho nứt mầm.

2. Cách làm đất để gieo hạt giống cà rốt

- Chọn đất canh tác: Cách xa các khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy,… (không gần nguồn nước ô nhiễm và nước thải của các nhà máy, bệnh viện).

- Đất trồng cà rốt phải tơi xốp, tầng canh tác sâu trên 30cm, khâu chuẩn bị đất cần phải làm kỹ, nên chọn đất có cấu tượng nhẹ, thoát nước tốt.

- Vệ sinh đồng ruộng tốt trước khi làm đất. Rải đều phân chuồng, phân hữu cơ vi sinh và vôi cày kỹ để đảm bảo đất tơi xốp, sâu 25-30 cm. Làm luống gieo 1,4 m cả rãnh, cao 10 cm trong mùa khô, 15 cm trong mùa mưa. Cào phẳng mặt luống. Tưới ẩm đất và phun Dual 25 ml/bình 8 lít 4-5 ngày trước khi gieo hạt.

3. Cách gieo hạt giống cà rốt

- Gieo hạt giống cà rốt đều với lượng 12 - 15 kg /ha. Nên trộn chung với cát sạch hoặc tro bếp để gieo cho đều sau khi đã làm đất. Gieo xong phủ rơm hoặc cỏ khô hoặc lưới nylon 1 x 1 mm, tưới ẩm mỗi ngày.

- Khi cây mọc đều, tỉa bỏ những cây yếu, còi cọc hoặc mọc quá dày. Trước khi bón thúc lần 3 (hoặc lần cuối trong mùa mưa), tỉa định cây (kết hợp nhổ cỏ) với khoảng cách 20x20cm vào mùa mưa, 20x15cm vào mùa khô.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch cà rốt

1. Tưới nước cây cà rốt

- Sử dụng nguồn nước không bị ô nhiễm, nước giếng khoan, nước suối đầu nguồn, không sử dụng nước thải, nước ao tù, ứ đọng lâu ngày.

- Nếu gieo vào mùa mưa không cần tưới nước, nhưng gieo vào mùa nắng tưới 2 lần/ngày cho tới khi mọc đều, sau đó tùy độ ẩm đất mà tưới cho thích hợp đảm bảo đủ lượng nước cho cây.

2. Bón phân cây cà rốt

Lượng phân bón cho 1 ha cà rốt bao gồm: 20-25 tấn phân chuồng đã hoai mục, 140-200 kg đạm tiêu chuẩn (sunfát), 200-250 kg lân supe, 80-100 kg Kali sunfát. Toàn bộ phân chuồng, phân lân dùng bón lót khi làm đất. Phân đạm, lân, kali dùng để bón thúc sau này.

3. Phòng trừ sâu bệnh cà rốt

Cà rốt là cây có nhiều loại sâu bệnh, phòng trừ sâu bệnh cà rốt là một trong những đòi hỏi bắt buộc mà hầu hết người trồng nên biết để có phương pháp bảo vệ cây tốt nhất. Dưới đây là một số sâu bệnh cà rốt và cách phòng trừ hiệu quả:

- Sâu xám: (Agrotis ypsilon)

+ Đặc điểm gây hại: Bướm hoạt động giao phối và đẻ trứng ban đêm, thích mùi chua ngọt. Đẻ trứng rời rạc thành từng quả trên mặt đất. Sâu non mới nở gặm lấm tấm biểu bì lá cây, sâu lớn tuổi sống dưới đất, ban đêm bò lên cắn đứt gốc cây. Sâu đẫy sức hoá nhộng trong đất. Sâu xám phát sinh trong điều kiện thời tiết lạnh, ẩm độ cao, chủ yếu phá hại khi cây còn nhỏ.

+ Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, hiện tại chưa có thuốc BVTV đăng ký trong danh mục để phòng trừ sâu xám hại cà rốt. Có thể tham khảo một số hoạt chất đăng ký trừ sâu xám trên rau như Abamectin, Cypermethrin để phòng trừ, với liều lượng theo khuyến cáo của nhà sản xuất.

- Sâu khoang: (Spodoptera exigua)

+ Đặc điểm gây hại: Sâu khoang gây hại trên nhiều loại rau, sâu non ăn lá, lúc nhỏ chừa lại biểu bì, sâu tuổi lớn ăn thủng lỗ trên lá.

+ Sâu non mới nở tập trung cùng nhau ăn lá, sau tuổi 2 chúng nhanh chóng di tản sang cây khác. Sâu non có 6 tuổi, sâu non ăn rất mạnh, cắn phá thành từng lỗ không hình dạng trên lá mật độ cao có thể làm vườn cây xơ xác.

+ Biện pháp phòng trừ: Vệ sinh đồng ruộng, làm đất kỹ trước khi trồng, dùng bả chua ngọt để bắt bướm, ngắt bỏ ổ trứng, diệt sâu non mới nở.

- Rệp muội: (Brevicolyne brassicae)

+ Đặc điểm gây hại: Cả rệp non và trưởng thành đều chích hút nhựa cây, làm búp và lá bị xoăn lại, lá nhạt màu hoặc vàng, héo rũ. Ngoài gây hại trực tiếp cho cây trồng, rệp còn là môi giới truyền bệnh virus cho rau. Thời tiết nóng khô thuận lợi cho rệp phát triển.

+ Biện pháp phòng trừ: Tưới nước giữ ẩm cho cây trong điều kiện mùa khô. Nếu mật độ rệp thấp có thể loại bỏ bằng cách vặt bỏ và hủy những lá bị nhiễm. Hiện tại chưa có thuốc BVTV đăng ký trong danh mục để phòng trừ rệp hại cà rốt, có thể tham khảo sử dụng một số hoạt chất Thiamethoxam, Imidacloprid để phòng trừ.

4. Thu hoạch cà rốt

Khi củ cà rốt vừa tới độ: Cây lá chuyển màu, vai củ tròn đều thì cần thu hoạch ngay chất lượng mới cao. Nên thu hoạch vào những ngày khô nắng, làm sạch đất và cắt bớt phần lá, chỉ để lại đoạn cuống dài 15-20 cm, bó thành từng bó nhỏ 5 - 6 củ, xếp nhẹ nhàng vào bao bì cứng (sọt tre, hòm gỗ, khay nhựa…) để vận chuyển về nơi tiêu thụ hoặc cơ sở chế biến càng nhanh càng tốt.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cà rốt

1. Tác dụng cà rốt

- Chống lão hóa: Cà rốt chứa beta - carotene, một tiền vitamine A - chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, làm chậm lại quá trình lão hóa.

- Tác dụng trẻ hóa: Cà rốt có chứa chất chống oxy hóa và vitamin A là những chất giúp trẻ hóa da, làn da sẽ khỏe mạnh, sáng hơn, chống nhăn và làm chậm quá trình lão hóa của da, trị tàn nhang, nám má

- Phòng chống các bệnh tim mạch: Cà rốt chứa nhiều beta- carotene, alpha -carotene và lutein-những chất chống oxy hóa, giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Cà rốt cũng giàu chất xơ, rất tốt cho đường tiêu hóa.

- Tốt cho răng miệng: Ăn cà rốt cải thiện sức khỏe răng miệng, làm sạch những mảng bám trên răng. Cắn cà rốt làm tăng quá trình sản xuất nước bọt, cân bằng độ axít, chống lại các vi khuẩn gây sâu răng.

- Tốt cho gan: Cà rốt được coi là thực phẩm giải độc, trị mụn vì nó làm sạch gan. Cà rốt giúp giảm mật và chất béo dự trữ trong gan. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cà rốt, sử dụng dài ngày sẽ gây hiện tượng thừa vitamin A, gây vàng da và hại gan.

- Ngăn ngừa nhiễm trùng: Sử dụng sống hoặc cà rốt luộc nghiền nát đắp lên các vết thương trên da để sát khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng.

2. Giá trị dinh dưỡng của cà rốt

- Trong 100g củ cà rốt có 75,2g nước; 4,3g gluxit; 36,6mg canxi; 33,2mg phot pho; 0,7g sắt; 7,65mg caroten và 7mg vitamin C.

- Cà rốt, với 86-95% là nước, chỉ chứa một lượng ít chất béo và protein. Cà rốt cũng có chứa 10% cacbon hydrat và 1 củ cà rốt bình thường có khoảng 25 calo với chỉ 4 gam cacbon hydrat tiêu hóa được.

- Cà rốt đặc biệt giàu vitamin A và beta-carotene. 100 gam cà rốt tươi chứa 8,285µg beta-carotene và 16,706 đơn vị IU vitamin A. Các chất chuyển hóa trung gian trong cà rốt cũng giúp bảo vệ bạn khỏi các nguy cơ mắc ung thư da, ung thư phổi, và ung thư vòm họng.

- Củ cà rốt tươi cũng có các loại vitamin C và cung cấp khoảng 9% chỉ số RDA (lượng dinh dưỡng cần để đáp ứng nhu cầu cho 1 người/ngày). Vitamin C giúp cơ thể duy trì khỏe mạnh các liên kết giữa mô, răng và nướu.

V. Món ngon được chế biến từ cà rốt

1. Súp cà rốt

- Nguyên liệu:

+ 3 củ cà rốt

+ 2 thìa dầu ăn

+ 1/2 củ hành tây

+ Nửa chén gạo tẻ có pha nếp

+ 1 bát nước dùng gà

+ 1 miếng lườn gà nhỏ

+ Bột canh, rau mùi thái nhỏ

- Cách làm:

+ Ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút

+ Hành tây bỏ vỏ thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi xào hành tây trong 2 – 3 phút. Xào đến khi hành tây mềm thì cho cà rốt và thịt gà thái nhỏ vào xào cùng thêm 3 phút nữa. Nêm bột canh cho ngấm.

+ Tiếp đến vớt gạo ra cho vào rồi rót nước dùng gà ngập đến nửa nồi. Nêm bột canh vừa khẩu vị. Bật nhỏ lửa, hầm liên tục trong 25 – 30 phút, đến khi gạo nở và cà rốt chín mềm là được.

+ Súp chín, tắt bếp để nguội bớt rồi cho súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

+ Đổ ra bát, cho kem tươi lên trên rồi thưởng thức.

2. Nộm su hào cà rốt

- Nguyên liệu:

+ Su hào: 3 củ nhỏ

+ Cà rốt: 1 củ

+ Tỏi, ớt ,chanh tươi

+ Lạc rang, vừng rang

+ Rau húng, mùi, kinh giới.

+ Gia vị: Dấm, đường, mì chính, muối, nước mắm

- Cách làm:

+ Làm sạch su hào, cà rốt sau đó bào sợi mỏng .

+ Rang lạc, giã dập vừa phải.

+ Rau trộn: Rửa sạch, thái nhỏ.

+ Tỏi: Bóc vỏ,băm nhỏ.

+ Ớt: Tỉa hoa,cắt khoanh.

+ Cho su hào và cà rốt vào một cái âu nhỏ, cộng thêm một chút muối, đem ướp khoảng 2 phút rồi vắt.

+ Trần su hào và cà rốt qua nước sôi để giảm bớt mùi hăng.

+ Cho rau + tỏi vào cùng với su hào, cà rốt sau đó trộn đều.

+ Cho thêm chanh, dấm, tỏi,ớt, tùy vào sở thích và khẩu vị gia đình để có sự pha trộn phù hợp. Tuy nhiên nếu đây là lần đầu tiên bạn làm hoặc bạn đã làm nhiều lần nhưng vẫn chưa chọn được tỉ lệ pha trộn phù hợp cho món ăn thì có thể tham khảo qua cách pha sau đây để trải nghiệm xem có sự mới lạ hơn không nhé.Pha ½ bát nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 thìa đường ; 1 giấm( có thể thay giấm bằng 1 thìa chanh hoặc kết hợp vị cả 2) ; ¾ thìa nước mắm + một ít ớt băm, tỏi băm. Sau đó trộn đều với hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 10-15 phút.

Cà rốt là thực phẩm cần thiết và có vai trò hết sức quan trọng đối với đời sống con người. Tuy nhiên, hiện nay nguy cơ cà rốt bị phun hóa chất và vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều khiến người tiêu dùng hết sức hoang mang. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống cà rốt tại nhà nhằm sở hữu cà rốt sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn cà rốt thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật