Hạt Giống Cà Pháo Trắng Cao Sản

5/ 5 1 đánh giá
25,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Đóng gói: 10 gr/gói
- Xuất xứ: Việt Nam
- Độ sạch: >95%
- Độ nảy mầm: >80%
- Độ ẩm: <10%


I. Giới thiệu chung về cà pháo

- Cà pháo còn gọi là cà gai hoa trắng, tên khoa học là Solanum torum. Đông y gọi quả cà là di tử hay giả tử, ải qua. Cà là cây nhỏ, lá xẻ thùy nông, có gai. Hoa màu trắng, quả màu trắng đổi màu vàng khi chín. Toàn cây đều có thể dùng làm thuốc. Dân gian còn gọi là cà ghém, cà pháo, cà muối.

- Cây thân thảo nhẵn nhụi, mọc thẳng hay leo, cao tới 1,5 m với thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc. Các lá hình mác thuôn dài, kích thước 10-30 x 4-15 cm, hoa từ trắng đến tím, quả hình cầu hơi nén xuống, kích thước 5-6 cm x 7-8 cm, màu từ trắng, vàng cam đến tím và có nhiều hạt nhỏ. Có thể sử dụng như là rau ăn quả hay ăn lá. Chu kỳ phát triển: lâu năm, vụ thu hoạch lá đầu tiên có thể sau 40-50 ngày còn quả ăn được có thể thu hoạch sau 80-100 ngày.

- Cà pháo là loài cây thân thảo lưu niên, phát triển tốt ở vùng đồng bằng và vùng đồi cao đến 600 m.

- Thân: Thân cao 1-1,5 m, phân cành nhiều, thân màu tím đen, hóa gỗ ở gốc.

- Lá: Lá mọc đơn, xẻ thùy, không gai, dài 6-12cm, có thuỳ, có lông dày sát, cuống 1-3cm. Mỗi thùy có gân phụ hình lông chim.

- Hoa: Cụm hoa Xim có cuốn ngắn, mang 2 đến 7 hoa màu trắng (có giống màu tím), phần dưới của cây mang ha lưỡng tính trong khi phần trên của cây mang hoa đực. thưa ngoài nách lá, 1-4 hoa mà chỉ 1 hoa sinh sản; cánh hoa màu trắng hay tím, rộng 2cm.

- Quả: Quả mọng, hình tròn 1,5cm, trắng có bớt xanh; quả ăn được có thể thu hoạch sau 80-100 ngày. Quả cà xanh có thể luộc ăn, làm nộm, ăn xào. Quả già dùng muối xổi để ăn dần; nếu muối mặn để được hằng năm, ăn giòn.

- Hạt: Hạt hình đĩa, rộng 2,5mm. Cây sinh sản bằng hạt.

II. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống cà pháo

1. Cách ươm hạt giống cà pháo

Do hạt giống cà pháo có vỏ dày và cứng, để hạt có thể nảy mầm được, trước khi gieo hạt cần ngâm trong nước (nước nóng 54 °C trong 10 phút hoặc nước thường trong 20 – 30 giờ).

2. Cách làm đất để gieo hạt giống cà pháo

Cà pháo thích hợp trồng trên những chân đất tơi xốp, giàu mùn, giàu dinh dưỡng và có độ pH từ 6,5-7 giàu mùn, thuận tiện tưới và tiêu nước, cày ải, bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại. Trước khi bừa lượt cuối nên dùng vôi bột (khoảng 30kg/sào) rắc đều trên mặt ruộng để xử lý đất. Đánh luống rộng 1,2m; cao 20 – 30cm; rãnh rộng 25 – 30cm. Mật độ trồng khoảng 50 x 60cm (28.000 – 30.000 cây/ha).. Bạn có thể mua đất sẵn hoặc tiến hành trộn đất với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa…

3. Cách gieo hạt giống cà pháo

- Sau khi ươm hạt giống xong thì tiến hành gieo hạt với mật độ 2g/m2. Sau khi gieo hạt, phủ 1 lớp rơm rạ mục, vỏ trấu hoặc 1 lớp đất mỏng lên trên. Tiến hành tưới nước bằng vòi phun nhẹ.

- Khi cây mọc được 1-2 lá, nếu mật độ cây quá dày thì tỉa bớt những cây yếu, bị sâu bệnh, đảm bảo mỗi cây cách nhau 4-5cm.

- Sau khi cây con ra được từ 5-6 lá, tiến hành tỉa cấy với khoảng cách cây cách cây là 50cm, hàng cách hàng là 60cm. Sau khi cấy xong, tưới nước cho cây.

III. Cách chăm sóc và thu hoạch cà pháo

1. Tưới nước cây cà pháo

Để cà pháo phát triển tốt thì cách chăm sóc cà pháo bằng tưới nước hết sức quan trọng. Trong một ngày, mọi người nên tưới nước 2 lần cho cây vào sáng sớm hoặc chiều tối. Cần tưới nước đủ ẩm, độ ẩm đất thích hợp nhất cho cây trong suốt thời gian sinh trưởng là 80%. Nước phân hữu cơ cần được ủ trước khi đem tưới.

2. Bón phân cây cà pháo

Cà pháo sinh trưởng tương đối dài ngày vì vậy cần bón nhiều phân. Bón lót nhiều lần cho cây khỏe, ngăn ngừa để không rụng hoa, rụng quả. Nhất là những nơi đất xấu, bón lót làm tăng năng suất rõ rệt. Cần tiến hành bón thúc kịp thời, có thể chia thành 4 thời kỳ bón thúc cho cà pháo:

- Thời kỳ thứ nhất: Bón ngay sau khi trồng cây con một tuần, bón nước phân hữu cơ pha loãng với nồng độ 20-30%. Cách 5-7 ngày bón một lượt. Sau khi trồng cây con được 1 tháng, tiến hành bón phân hữu cơ vào gốc kết hợp với vun gốc cho cây.

- Thời kỳ thứ hai: Bón vào lúc cây có nụ đến khi có quả. Đợt này không nên bón nhiều để hạn chế cây mọc vống, rụng hoa, rụng quả. Nếu đất xấu, cây phát triển kém, có thể bón 1-2 lần.

- Bón thúc đợt ba: Vào thời kỳ từ sau khi cây có quả đến lúc thu hoạch. Thời kỳ này cần bón nhiều phân, cách 4-7 ngày bón một lượt. Tưới nước phân hữu cơ pha loãng với nông độ 30-50%, thúc cho cây tiếp tục ra hoa và có quả.

- Đợt bốn: Bón vào lúc thu hoạch rộ trở đi. Sau mỗi lần thu hoạch bón một lượt phân để giữ cho cây có hoa liên tục đảm bảo năng suất về cuối.

- Từ lúc trồng đến lúc ra hoa cần giữ độ ẩm trong đất. Nếu trời nắng thì tưới ngày một lần, trời râm mát 3-4 ngày tưới một lần. Lúc cà có quả non thì tưới nhiều hơn. Thời kỳ đầu khi cây con mới trồng cần thường xuyên xới đất để đất không đóng váng, tăng độ ẩm cho đất, giúp cho bộ rễ phát triển và cây lớn nhanh. Nhất là sau khi trồng cây con 1 tháng thì vun gốc để thúc cho bộ rễ phát triển, tăng cường sức giữ nước, giữ màu của đất, chống đổ ngã cho cây.

- Cây cà sau khi mọc được 7-9 lá là bắt đầu có quả. Lúc đó những nhánh dưới chùm hoa thứ nhất cần tỉa bỏ hết đi. Thường những nhánh này phát triển yếu, hoa quả hình thành chậm. Các cành này thường mọc thẳng đứng làm cho bên trong tán cây rậm rạp, thiếu ánh sáng, tán cây không thông thoáng, tạo điều kiện cho sâu bệnh phát triển nhiều. Cần tỉa nhanh kịp thời, chỉ để lại một nhánh gần chùm quả thứ nhất, các nhánh khác cần được tỉa bỏ. Từ thời kỳ giữa đến cuối thời gian sinh trưởng của cây cà mọc thêm nhiều lá ở phía dưới làm cho cây không thông gió và thiếu ánh sáng. Vì vậy, cần tỉa lá kịp thời để thúc mọc thêm nhiều quả.

3. Phòng trừ sâu bệnh cà pháo

Cà pháo là loại quả có nhiều sâu bệnh khác nhau, dưới đây là một số sâu bệnh cơ bản mà mọi người nên biết để có cách phòng tránh tốt nhất:

- Sâu xanh đục trái: Sâu đục vào nụ hoặc trái non, ăn rỗng ở bên trong, làm nụ, quả bị rụng hoặc bị thối.

- Phòng trừ: Với sâu xanh đục trái ngoài sử dụng các chế phẩm thuốc sinh học và hóa học như: Kurstaki, Abamectin, Diafenthiuron… bạn có thể ngăn chặn khả năng lây lan của bệnh khá dễ dàng bằng việc loại trừ các quả bị bệnh làm đất để loại bỏ hoàn toàn loại sâu này.

- Bệnh lở cổ rễ: Do nấm Rhizônia solani kihn gây ra. Nấm này gây bệnh cho cây con lúc ươm và cây nhỏ khi mới trồng. Triệu chứng của bệnh là đoạn thân gần gốc teo thắt lại, có màu đen. Toàn bộ hệ thống mạch dẫn, mô vi sinh, vỏ cây bị thối và cây bị gãy đổ ngay thân rồi chết. Trên mặt vết bệnh có các sợi nấm màu nâu sẫm, phân nhánh thẳng góc. Sợi nấm có vách ngăn, có thể tìm thấy các hạch nhỏ trên đám sợi nấm. Hạch có kích thước nhỏ, màu nâu, hình dáng bất kỳ. Hạch rơi vào đất và tồn tại trong đất. Từ các hạch này, nấm tồn tại và có khả năng gây bệnh cho cây qua nhiều năm. Cách phòng trừ: Luân canh cà với các cây trồng khác. Vệ sinh đất, không để đất ươm cây con quá ẩm. Khi bệnh xuất hiện nhiều, dùng thuốc Validacin để phun.

- Bệnh chết xanh: Do vi khuẩn Pseudomonas malvacearum gây ra. Vi khuẩn này làm cho cây hoặc bộ phận cây bị chết nhưng vãn giữ màu xanh.

Vi khuẩn gây bệnh làm huỷ hoại, tắc nghẽn các mạch dẫn trong cây. Cũng có trường hợp vi khuẩn làm bộ rễ cây bị thối không hút được nước, cây bị héo và chết. Vì vậy, cần thâm canh, bón phân đầy đủ cho cây. Kịp thời phát hiện và loại bỏ những cây bị bệnh.

- Bệnh đốm nâu: Do nấm cladosporium fulvum cke gây ra. Vết bệnh xuất hiện trên lá, ban đầu có màu nâu, cuối cùng chuyển sang màu đen. Bệnh lan dần ra toàn mặt lá làm cho lá khô và rụng.

- Bệnh ban đầu xuất hiện ở các lá thấp, sau lan dần lên các lá trên. Bệnh phát triển mạnh khi cây ra hoa, hình thành quả và cao nhất lúc quả chín. Cây bị bệnh này có thể chết.

- Bệnh phát triển nhiều trong điều kiện ẩm. Nguồn lây lan bệnh chủ yếu là tàn dư cây bị bệnh.

- Phòng trừ: Thu dọn kỹ dư cây sau mỗi vụ thu hoạch. Luân canh cà với các loại cây khác. Kịp tời tỉa cành, tỉa lá, bấm ngọn. Dùng các loại thuốc Boocđô, zineb, benlat để phun khi bệnh xuất hiện nhiều.

4. Thu hoạch cà pháo

- Không nên để cà pháo quá già làm cho quả bị giảm phẩm chất và cây bị kiệt quệ, ảnh hưởng đến các đợt quả sau.

- Khi để hạt giống chọn cây có nhánh to bằng thân chính, cành lá không rậm quá, trên cành có nhiều quả và quả tốt. Chọn lấy những quả mọc ở tầng thứ nhất và tầng thứ hai, những quả đã chín sớm nhiều hạt. Những cây lấy giống chỉ để mỗi cây 1-2 quả. Khi vỏ quả chuyển sang màu vàng, có vết rạn nứt, tai quả hơi cong lên, thu hoạch lúc này là tốt nhất. Thu về để vài ngày, sau đó bổ quả, lấy hạt phơi khô trong râm, cất giữ làm giống cho vụ sau.

IV. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của cà pháo

1. Tác dụng cà pháo

- Trị đại tiện ra máu, tiểu ra máu, chứng thổ huyết (ói ra máu): Lấy cà pháo phơi khô, đem nướng cháy, nghiền thành bột để uống, có hiệu quả khá tốt.

- Trị đại, tiểu tiện gây chảy máu: Cà pháo già sao vàng, tán mịn, mỗi lần dùng 8g, hòa với nước, dấm loãng để uống, ngày 3 lần. Hoặc dùng rễ và cây cà khô 40g sắc uống.

- Trị tỳ vị suy yếu, ăn uống kém: Dùng quả cà pháo tươi 250g nấu lên ăn cùng với một số thực phẩm khác theo thói quen như: Thịt heo, rau tía tô, hành tỏi, ngò tàu… liên tục trong mấy ngày, có công năng kiện tỳ, hòa vị; thích hợp chữa trị các chứng bệnh vận hóa của tỳ vị kém (ăn uống khó tiêu, đại tiện phân sống…).

- Trị khó tiểu: Nước hãm lá tươi cà dại hoa trắng, phối hợp với cành lá của cây đơn buốt.

- Trị đau răng, viêm lợi: quả cà muối lâu năm, đốt tồn tính, xát than này vào răng, lợi.

- Trị đau răng, răng lung lay, nha chu viêm: Núm cà pháo 1kg, ngâm 1 lít nước muối (100g muối cho 1 lít nước), ngâm một đêm. Sáng ra vớt ra để khô, sao cho khô, tán thành bột.

2. Giá trị dinh dưỡng cà pháo

Hàm lượng giá trị dinh dưỡng ở cà pháo khá đa dạng với nhiều dưỡng chất khác nhau trong đó, có chứa hàm lượng vitamin E, P cao, protein, canxi, sắt, photpho, magiê,… đặc biệt chứa chất Nightshade soda - một chất có tác dụng chống ung thư, ức chế tăng sinh khối u trong bộ máy tiêu hóa.

V. Món ngon được chế biến từ cà pháo

1. Thịt lợn xào cà pháo mắm rươi

- Nguyên liệu:

+ 250 g thịt lợn luộc

+ 250 g cà pháo

+ 3 quả cà chua

+ 5 củ hành khô

+ 2 muỗng canh dầu ô liu

+ 2 muỗng canh mắm rươi

- Cách làm:

+ Thịt lợn luộc cắt miếng nhỏ

+ Cà pháo cắt bỏ núm, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

+ Hành bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà chua cắt miếng. Cho lên chảo xào cho thơm với dầu ô liu.

+ Cho cà pháo vào rồi xào đến khi cà mềm, khoảng 2 phút thì cho thịt heo vào xào tiếp 2 phút nữa.

+ Cho thêm 2 muỗng canh mắm rươi, xào tiếp chừng 2 phút nữa là xong.

2. Cà pháo muối xổi

- Nguyên liệu:

+ 1 kg cà pháo trắng

+ 1 lít nước

+ 1 muỗng canh muối biển

+ 10 trái ớt

+ 2 củ tỏi

+ 1 củ riềng nhỏ

+ Lọ thủy tinh sạch

- Cách làm:

+ Cà pháo mua về phơi 1 nắng cho hơi héo rồi cắt cuống ngâm vào nước muối loãng khoảng 30' để cà không bị thâm. Vớt ra rửa lại để thật ráo nước. Đun sôi nước và muối, để nguội, tỏi đập dập bóc vỏ. Ớt đập dập, riềng giã nhuyễn không cần giã nát

+ Xếp 1 lớp cà vào lọ rồi đến 1 lớp riềng, tỏi, ớt. Cư thế cho đến khi hết.

+ Đổ nước muối để nguội vào lọ sao cho ngập hết cà. Sau đó lấy vật nặng chèn vào để cà không nổi lên mặt nước sẽ bị đen. Thông thường, mọi người thường dùng túi nylon đổ nước vào cột thun lại chèn lên. Để bình cà vào nơi thoáng mát đợi đến 3-4 ngày sau là ăn được.

Ăn cà pháo thường đem đến cảm giác ngon miệng và được hầu hết các thành viên trong gia đình yêu thích. Để đảm bảo nhu cầu sức khỏe của tất cả các thành viên trong gia đình, hầu hết mọi người thường lựa chọn gieo trồng và chăm sóc hạt giống cà pháo tại nhà nhằm sở hữu cà sạch và đảm bảo mức độ an toàn. Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng vườn cà pháo thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật