Hạt Giống Bí Sặt – Bí Đao – Bí Xanh

5/ 5 1 đánh giá
20,000 đ
Số lượng:


   Đặt hàng

- Đóng gói: 2 gr/gói
- Độ sạch: ≥ 98%
- Xuất xứ: Việt Nam
- Tỷ lệ nảy mầm: ≥ 80%
- Thời gian sinh trưởng ra hoa: 75 - 80 ngày sau khi trồng


I. Giới thiệu chung về hạt giống bí sặt

- Bí sặt hay còn gọi là bí đao, bí phấn hay bí đá. Quả làm thực phẩm phục vụ rau xanh hàng ngày cho mỗi gia đình. Ngoài ra bí xanh còn là nguyên liệu cho công nghiệp bánh kẹo, nước giải khát có giá trị xuất khẩu cao.

- Bí sặt là giống bí cao sản, có dạng quả thon dài, nây đều, hai đầu quả hơi múp, vỏ quả màu xanh đen, rất ít lên phấn, đường kính quả 8 - 10 cm. Trọng lượng quả trung bình từ 3 - 5kg, cùi dày, ít ruột, là giống có chất lượng cao nhất.

-  Nguồn gốc bí sặt bắt đầu từ Ấn Độ, loại bí này chịu nắng tương đối tốt, thích nghi với nhiệt độ và độ ẩm cao. Cây có thể sinh trưởng và phát triển ở cường độ ánh sáng mạnh nhưng phát triển tốt nhất ở cường độ ánh sáng vừa phải, ánh sáng quá mạnh gây rụng hoa, rụng quả non, dễ bị thối rám hoặc màu sắc quả có thể bị thay đổi sang xanh nhạt hoặc trắng xanh.

- Cây bí sặt là cây rau thuộc họ bầu bí có khả năng sinh trưởng phát triển khỏe, thích ứng rộng, chống chịu sâu bệnh rất tốt, trồng bí sặt ít phải dùng thuốc BVTV nên sản xuất bí sặt được coi là sản phẩm sạch.

- Do có lớp vỏ dày, cứng nên bí sặt có khả năng bảo quản, vận chuyển tốt nên bí sặt góp phần cung cấp cho các vùng thiếu rau và khả năng bảo quản là điều kiện cung cấp rau cho giai đoạn giáp vụ.

- Bí sặt cho năng suất 35 – 50 tấn / ha và là loại rau cho hiệu quả kinh tế cao.

II. Nguồn gốc sinh vật học của bí sặt

- Bí sặt là cây ưa ấm thuộc họ bầu bí. Nhiệt độ thích hợp từ 24 – 28 độ C. Măc dù vậy hạt có thể nảy mầm ở nhiệt độ 10 – 15 độ C nhưng tốt nhất là 25 độ C ở giai đoạn cây con (vườn ươm), yêu cầu nhiệt độ thấp hơn khoảng 20 – 22 độ C. Song để cho quả phát triển bình thường thì lại cần cường độ ánh sáng giảm (vừa phải).

- Bí sặt có khả năng chịu hạn tốt nhờ hệ rễ khá phát triển. Thời kỳ cây con đến ra hoa cần yêu cầu độ ẩm đất 65 – 70%, thời kỳ ra hoa kết quả cần độ ẩm đất 70 – 80%. Bí sặt chịu úng kém, thời kỳ phát dục ra hoa kết quả gặp độ ẩm lớn do mưa hoặc tưới không hợp lý sẽ gây vàng lá, rụng hoa, rụng quả, ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất.

III. Kỹ thuật ươm và gieo trồng hạt giống bí sặt

1. Cách ươm hạt giống bí sặt

- Để hạt giống bí sặt nảy mầm nhanh thì mọi người thường ngâm hạt trong nước lã từ 4-6 giờ, đãi sạch. Trộn hạt với cát (tỷ lệ 1:3), đựng trong 1 miếng vải mềm, thoáng (tốt nhất là vải xô) rồi ủ vào đống rơm, rạ. Chú ý dấp nước 1-2 lần, khoảng 1-2 ngày hạt nứt nanh.

- Bí sặt có thể gieo hạt trực tiếp hoặc có thể làm bầu. Với điều kiện gieo trồng trên đất 2 lúa để đảm bảo tranh thủ thời vụ gieo hạt vào bầu là phương pháp hiệu quả lại dễ chăm sóc, tiết kiệm hạt giống.

2. Cách làm đất để gieo hạt giống bí sặt

- Chọn đất thịt nhẹ, chủ động tưới tiêu (nên thực hiện cách ly khu vực có chất thải công nghiệp và bệnh viện từ 1-2km, với chất thải sinh hoạt ít nhất 200m, cách xa đường quốc lộ ít nhất 100m…)

- Việc làm đất và kích thước luống bí sặt phụ thuộc vào việc làm giàn hay không làm giàn cho cây.

+ Nếu làm giàn, làm luống rộng khoảng 1,5 m rãnh rộng khoảng 0,3 m. Hàng cách hàng 85-90cm, cây cách cây 0,5m.

+ Nếu để cây bò trên đất mặt luống rộng 3,5-4 m, trồng 2 hàng: hàng cách hàng 2,5-3,0 m, cây cách cây 0,4 -0,45 m. Với luống đơn, mặt luống rộng khoảng 2,5 m, trồng 1 hàng giữa luống, cây cách cây 0,4 m.

3. Cách gieo hạt giống bí sặt

- Lượng hạt giống bí sặt cần gieo cho 1 ha khoảng 0,9 – 1,1 kg. Hạt nên ngâm từ 4 – 6 giờ rồi đem gieo.

- Gieo hạt trên luống, phủ hạt bằng lớp đất bột mỏng không nên phủ quá dày, hạt không đội lên được. Khi cây mọc được 7 – 8 ngày (2 lá mầm rõ) có thể sang bầu, kích thước bầu 7 x 10 cm, để đến khi cây 2 – 3 lá thật thì đem trồng là tốt nhất (Bầu to 10 x 15cm có thể để cây đến 4 – 5 lá thật mới đưa ra trồng).

- Trồng bầu để tranh thủ thời gian và dễ chăm sóc cây con, đất làm bầu là đất hỗn hợp đất bột + phân mục theo tỷ lệ 1:1.

IV. Cách chăm sóc và thu hoạch hạt giống bí sặt

1. Tưới nước để chăm sóc cây bí sặt

- Cần thường xuyên tưới nước để giữ ẩm cho đất, bộ rễ của cây phát triển mạnh, ăn rộng. Để tránh làm ảnh hưởng đến bộ rễ của cây nên cần tiến hành vun xới, làm cỏ và vun gốc, sau khi ra cây và trước khi cây bò kín đất.

- Phải ngắt bỏ các nhánh, giữ lại 1 thân chính, sau khi thụ phấn lấy quả xong tính từ quả lên để lại 6-7 lá còn lại ngắt bỏ ngọn chính.

2. Bón phân chăm sóc cây bí sặt

- Phân chuồng cần: 800 – 1000kg/sào.

- Đạm Urê: 10 – 12 kg/sào.

- Lân Super: 15 – 18 kg/sào.

- Kali: 10 – 12 kg/sào.

- Bón lót: Toàn bộ phân chuồng + Lân + 1/4 Kali +1/4 Đạm.

- Thúc lần 1: Khi cây bắt đầu leo hoặc ngả ngọn bò ( Sau khi cây mọc 30 – 40 ngày). Bón 1/4 Kali +1/4 Đạm.

- Thúc lần 2: Sau khi cây ra quả rộ, bón 1/3 Kali + 1/3 Đạm.

Số phân còn lại hòa với nước phân chuồng loãng dùng để tưới khi thấy cây sinh trưởng, phát triển kém.

3. Phòng trừ sâu bệnh cho cây bí sặt

- Biện pháp phòng trừ hiệu quả nhất là thực hiện biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), chú ý thực hiện chế độ vệ sinh đồng ruộng, tỉa bỏ lá già, lá bệnh, xử lý kịp thời tạo điều kiện môi tr­ường thông thoáng.

- Thăm đồng thường xuyên, phát hiện kịp thời sâu bệnh hại, phun thuốc phòng trừ sớm.

- Sâu hại: Bí sặt bị một số sâu hại chủ yếu như bọ trĩ, sâu đục lá, sâu khoang,…

- Bọ trĩ, bọ phấn, rệp (nhóm sâu trích hút): Sử dụng các loại thuốc hoá học như: Confidor 100SL, Actara, Dantotsu, Regent,.

- Sâu vẽ bùa (Ruồi đục lá): Sử dụng các loại thuốc hoá học như: Crymax, Tập kỳ, Sherpa, Decis, Sadavi, Regent, Dantotsu, … Nên thường xuyên thay đổi loại thuốc để tránh làm cho sâu nhanh quen thuốc. Nếu ruộng bí đã bị sâu gây hại nặng thì sau khi có phun thuốc nên bón bổ xung thêm phân để bồi dưỡng sức cho cây. Để hạn chế độc hại cho người sử dụng bà con nhớ đảm bảo thời gian cách ly của thuốc.

- Sâu khoang, sâu xanh: Nếu bị hại nặng thì dùng thuốc: Tập kỳ, Phares, Callous, Sumicidin, Shepa, Karate,  Bulldock.

- Bệnh hại: Cây bí sặt thường bị các loại bệnh như: Lở cổ rễ, héo rũ, phấn trắng, bệnh giả sương mai…

- Lở cổ rễ (Rhizoctonia solani và Fusarium solani):

- Dùng thuốc phun phòng: Dùng hỗn hợp 20 ml Kasumin + 15 gr  Arygreen pha với10 – 12lít n­ước phun trên 1 sào. Cách phun: Phun lần 1 sau trồng 3 -5 ngày. Lần 2: Sau lần thứ nhất 7 ngày.

- Dùng các loại thuốc hoá học như:: Validacin, Than – M, Manage, Daconil, Topsin,…

- Bệnh héo rũ (chết ẻo): Có thể dùng một trong các loại thuốc như: Kasumin, Rhidomil, Ridozeb, Copper – B,…. Phun kỹ dưới gốc cây và cả trên mặt luống.

- Bệnh phấn trắng: Dùng các loại thuốc hoá học như: Tilt super, Anvil, Manage, Score, Benlate, Rhidomil,…

4. Thu hoạch bí sặt

- Khi thấy vỏ quả bí xuất hiện lớp phấn màu trắng, vỏ quả đã cứng như vậy là bí đã già có thể thu hoạch. Khi thu hoạch chú ý thao tác nhẹ nhàng tránh làm dập vỏ quả.

- Bảo quản quả: Sau khi thu hoạch nếu cần bảo quản quả trong thời gian dài thì có thể xếp quả lên dàn  từ 2-3 lớp quả hoặc dựng quả ở nơi thoáng mát. Trong quá trình bảo quản phải kiểm tra th­ường xuyên, loại bỏ những quả hỏng.

- Sản xuất hạt giống: Chọn những quả bí to, phát triển cân đối, vỏ quả cứng có lớp phấn trắng phủ lên vỏ, lông trên quả đã rụng, cuống quả teo lại. Dùng dao bổ dọc quả, lấy hạt, sau đó đãi sạch và phơi khô. Bảo quản hạt trong điều kiện mát và thông thoáng.

V. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng của bí sặt

1. Tác dụng bí sặt

- Giảm cân, chống béo phì

+ Có thể nhắc đến đầu tiên là tác dụng giảm cân của  bí đao. Bí đao có công dụng giảm cân chủ yếu là bởi vì bí đao có khả năng làm no bụng mà không chứa năng lượng nhiều.

+ Trong bí đao chứa rất nhiều nước và không chứa chất béo. Hơn nữa, trong bí đao còn chứa hợp chất hóa học hyterin-caperin ngăn không cho đường chuyển hóa thành mỡ trong cơ thể, nên cơ thể sẽ không bị tích lũy mỡ thừa.

+ Thịt quả bí đao chứa nhiều chất xơ dạng sợi. Loại chất xơ này rất có lợi cho ruột và đường tiêu hóa. Khả năng sinh nhiệt thấp, hàm lượng chất béo gần như không có và có khả năng làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể nên Bí đao là vị thuốc lý tưởng để chữa bệnh béo phì, ăn bí đao lâu dài có thể giúp cho bạn có một cơ thể thanh thoát.

+ Ngoài ra, các vitamin B9, vitamin C, vitamin E, vitamin A và các khoáng chất như: kali, phospho, magiê có trong bí đao cũng góp phần làm đẹp cơ thể, loại bỏ mỡ ở bụng. Vỏ bí đao được cho là chứa nhiều vitamin và chất khoáng, nên có thể ăn cả vỏ, nhất là vỏ bí đao khi quả còn non. Với những người mắc bệnh béo phì hoặc muốn giảm cân, ăn bí đao thường xuyên thực sự rất tốt.

+ Tuy nhiên nhiều bạn gái kỳ vọng vào công dụng của bí sặt nên rất hay ăn bí đao sống hoặc nước ép bí đao mà không biết rằng, cách này sẽ làm hỏng đường tiêu hóa của bạn.

+ Bí sặt sống có tính xà phòng rất cao, ngày xưa ở các làng dệt vải người ta thường lợi dụng tính chất này của bí sặt dùng nước bí sặt sống để tẩy trắng vải thay cho thuốc tẩy. Vì thế nếu bạn ăn sống bí sặt hoặc uống nước bí sặt sống được xay như sinh tố để mong làm đẹp thì không nên vì tính chất xà phòng của bí sặt sống sẽ gây bệnh cho hệ thống tiêu hóa của bạn.

+ Bí sặt khi được nấu với rượu làm cao bí sặt hoặc được đun chín kỹ thì tính xà phòng gần như mất hết nên thường xuyên ăn bí đao nấu kỹ hay uống nước bí đao luộc thì được.

- Thanh nhiệt, giải độc

+ Theo y học cổ truyền, bí sặt vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm béo.

+ Không phải ngẫu nhiên mà ở một số địa phương, bí sặt được sử dụng để chế biến thành món trà thanh nhiệt, giải độc. Trà bí sặt không chỉ dễ uống mà còn giúp làm mát cơ thể cực tốt trong những ngày nắng nóng.

- Làm đẹp da

+ Không chỉ chữa bệnh, bí sặt còn được xem như một “mỹ phẩm” của riêng chị em phụ nữ. Cao bí sặt – phương thuốc làm đẹp bí truyền của các mỹ nhân từ xưa: Cao bí sặt có nhiều công dụng như giữ ẩm cho da, làm cho da căng mịn, sáng hồng, bớt dầu, bong mụn cám và mụn đầu đen. Ngoài ra, cao bí sặt còn thích hợp với những chị em đang bị mụn trứng cá ở tuổi dậy thì và những người có da mặt bị sần sùi, chân lông to, da mặt xỉn màu.

+ Cao bí sặt có ưu điểm là lành tính, không có hóa chất bảo quản nên không lo hư tổn da về sau, lại thích hợp với mọi loại da, đặc biệt thích hợp với những ai thích dưỡng da bằng phương pháp Đông y.

+ Bạn cũng có thể  dùng nước ép bôi lên da mặt hoặc trộn lẫn nước ép bí sặt với nước ép dưa chuột hoặc mật ong bôi lên da mặt, khoảng 30 phút sau rửa lại bằng nước sạch. Trong bí sặt chứa rất nhiều nước và vitamin tốt cho làn da, làm thay đổi độ ẩm của da, làm mịn da, làm mờ vết nám và vết thâm do mụn,…

+ Đặc biệt nếu như da bạn bị nám, đen thì sau khi ép bí lấy nước, bạn nên để lại một chút nước ép rồi trộn với mật ong, đắp lên mặt, các vết nám trên mặt sẽ mờ dần đi.

2. Giá trị dinh dưỡng của bí sặt

- Bí sặt cung cấp nhiều chất xơ và không có chứa lipid, thành phần chủ yếu của bí sặt là nước. Tuy nhiên các loại vitamin và khoáng chất mà bí sặt cung cấp cho chúng ta lại khá đa dạng. Trong mỗi 100g bí sặt sẽ cung cấp cho chúng ta 19mg canxi, 12mg phốt pho, 2.4g glucid, 0.4g protid, 0.3mg sắt và nhiều loại vitamin và khoáng chất như: Vitamin A, B1, B2, B3, B9, C, E và kali, magie…

- Bên cạnh đó, bí sặt còn được xem là một vị thuốc trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Theo như các sách về y học cổ truyền, bí sặt có vị ngọt, tính mát, có tác dụng tốt trong việc làm tan đờm, giải nhiệt, làm mát ruột và giải khát, lợi tiểu, tiêu phù, giải độc và hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm béo. Cũng có một số sách nói về bí sặt như là một trong những vị thuốc có tác dụng trong việc chữa trị nhiều chứng bệnh như ngộ độc, ung nhọt, ho gà, hen suyễn…

VI. Món ngon được chế biến từ bí sặt

1. Bí sặt độn thịt

- Nguyên liệu:

+ 1 quả bí xanh

+ 150 gr thịt nạc dăm

+ 4 con tôm lột vỏ

+ 3 quả cà chua

+ 5 nấm hương

+ 2 mộc nhĩ

+ 1 nhúm miến dong

+ Tiêu xay, bột nêm,

+ 1 thìa canh nước mắm

- Cách làm:

+ Bí nạo vỏ, cắt khúc tuỳ thích rồi dùng thìa inox khoét ruột. Thịt và tôm xay trộn chung với nấm hương mộc nhĩ thái nhỏ, thêm 1 thìa cà phê bột ngô, bột canh, tiêu ướp khoảng 10 phút.

+ Sau khi bí được rửa và ráo nước thì dùng giấy thấm trong ruột khúc bí cho khô, như vậy khi nhồi thịt sẽ dính và kết với nhau dễ và nhanh hơn

+ Sau khi nhân đã nằm vào ruột bí thì bôi trơn lớp dầu trên khay hấp. Trước đó nồi hấp đã đun sôi nước rồi mới cho khay hấp lên hấp trong 20 phút

+ Cà chua bỏ vỏ và hạt, xay nhỏ, nếu thích thì thêm 1 thìa cà phê ketchup xào sauce này cùng việc nêm gia vị cho vừa miệng. Cho thêm 1/3 chén nước vào cà chua rồi mới xếp toàn bộ bí đã hấp chín vào rim nhỏ lửa cho ngấm.

+ Khi nước cạn gần hết thì tắt bếp và dọn ăn.

2. Bí sặt xào đậu phộng

- Nguyên liệu:

+ 1 khúc bí xanh, đậu phộng

+ 1 thìa tiêu

+ 1/2 thìa bột ngọt

+ 1 quả ớt chín

+ 1/2 thìa bột canh, dầu ăn, tỏi băm, mắm tôm

- Cách làm:

+ Bí sặt gọt vỏ, bỏ ruột, cắt sợi dài hay ngắn tùy thích, lạc rang chín, làm sạch vỏ lụa, chà sơ không quá nhỏ.

+ Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho bí vào xào, thêm tý nước sạch, xào trên lửa lớn tầm 3p, cho tý mắm tôm vào, tiếp cho bột canh xào thêm 1p.

+ Sau đó, cho gia vị tiêu, bột ngọt, ớt, đậu phộng vào xào thêm 1p nữa là tắt bếp. Nếu không dùng đậu phộng tươi thì dùng đậu tươi, bước này thì đậu phải xào trước theo dầu với tỏi rồi mới cho bí vào xào,ăn sẽ tương tự nhau.

Với mong muốn đem lại cho người tiêu dùng cách trồng bí sặt thơm ngon từ kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm có được, Hạt Giống Nắng Vàng là một trong những thương hiệu uy tín được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Mọi thông tin về Hạt Giống Nắng Vàng, xin vui lòng liên hệ:

===================
Hạt Giống Nắng Vàng

SĐT: 0965 225 298
Địa chỉ: Số 90 ngõ 176 Trương Định, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Sản phẩm nổi bật