Sage là cây gì? Cách trồng cây xô thơm

Sage là cây gì, cây sage có tác dụng gì. Cùng Hạt giống Nắng Vàng tìm hiểu về cách trồng cây xô thơm (sage) nhé!

hinh-anh-sage-la-cay-gi-cach-trong-cay-xo-thom-1

Thảo mộc là một trong những cây quý trong cuộc sống với rất nhiều tác dụng tốt của nó. Tuy nhiên không phải ai cũng biết về sage, nghe tên rất lạ đúng không nào. Vậy hãy cùng Hạt giống Nắng Vàng tìm hiểu cây sage là gì nhé?

Sage là cây gì?

Sage là gì, sage hay còn gọi là Xô thơm là loại thảo mộc có một lịch sử rất dài được sử dụng trong ẩm thực hay y tế. Người Ai Cập cổ đại sử dụng xô thơm như một loại thuốc gây tê (Bown, 1995).

Cây xô thơm trong tiếng latin có nghĩa là “chữa lành”. Và cây mang đặc tính thảo dược có thể chữa được một số bệnh đau cổ họng, tiêu hóa kém… Từ xưa, cây xô thơm được xem là một loại thảo mộc thiêng liêng, đặc biệt là người La Mã tin rằng cây xô thơm có thể chữa khỏi tất cả mọi bệnh tật, kéo dài cuộc sống con người. Người Trung Quốc cũng đánh giá cao giá trị của cây xô thơm, họ cho rằng xô thơm là 1 dược liệu có tác dụng chữa vô sinh.

Sage có mùi nồng, ấm và hơi đắng (loại tươi ít đắng hơn loại khô).

Cây xô thơm chứa 1 – 2,5% tinh dầu (gồm các chất chính như monoterpen, thujon, camphor, cineol, borneol, sesquiterpen); 2 – 6% tanin, 1 – 3% flavonoid (luteolin, apigenin, glycosyl flavon); các chất chống oxy hóa như caffeoyl-fructosyl glucosid, caffeoyl-apiosylglucosid,…

hinh-anh-sage-la-cay-gi-cach-trong-cay-xo-thom-2

Tác dụng của sage (lá xô thơm)

Về ẩm thực

Cây Xô Thơm của nó xuất hiện trong hầu hết các nền ẩm thực phương Tây và cả trong ẩm thực Trung Đông. Lá Xô thơm được sử dụng thích trong hỗn hợp nhồi các món thịt gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng,… làm pho-mát, xúc xích và ướp cá, bò, cừu, heo,…

Cách kết hợp xô thơm với các loại thực phẩm đòi hỏi sự tinh tế vì nó hơi kén chọn. Tuy là rau thơm nhưng mùi nó ẩn, không tỏa ra nồng nàn như xạ hương. Nó dậy hương hơn ngò tây một chút, còn bản thân vị khi ăn vào lại nhẹ nhàng so với húng tây. Xô thơm hợp với những nguyên liệu như khoai lang, các loại bí đỏ, cà tím, cà chua; các loại thịt gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng), thịt lợn và xúc xích. Nói chung sage hợp với các món ăn béo và bùi.

Hoặc đơn giản bạn có thể pha trà với lá xô thơm bằng các đun lá xô thơm khô thành dạng trà, có hương vị hơi đắng một chút, cho thêm chút mật ong khiến trà ngon hơn và giảm đau hiệu quả.

>>>> Mua hạt giống rau chất lượng giá rẻ taị Hạt giống Nắng Vàng

– Về y học

So với các loại dược thảo truyền thống khác, Cây Xô Thơm là một loại thảo dược được sử dụng trong y học từ lâu đời, chứa những chất kháng sinh tự nhiên và có tác dụng trị bệnh tiểu đường, kích thích insulin hoạt động và làm giảm đường huyết, vì vậy nó được ví như metfermin – thuốc chữa tiểu đường tuýp 2 rất thông dụng.

Các nhà nghiên cứu từ các trường đại học Anh phía bắc của Newcastle và Northumbria đã xác nhận nó một cách khoa học: Chiết xuất tinh dầu từ Lá Xô Thơm thực sự làm tăng trí nhớ, đặc biệt là ở những bệnh nhân Alzheimer. Theo đó nếu dùng làm gia vị hoặc dùng dầu sẽ có tác dụng cải thiện cảm giác. Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu ở 44 người lớn dùng viên nhộng chế từ Cây Xô Thơm. Kết quả não của nhóm người này làm việc tốt hơn so với nhóm dùng các loại dầu khác.

Được ghi trong dược điển châu Âu, Cây Xô Thơm chứa 1 – 2,5% tinh dầu (gồm các chất chính như monoterpen, thujon, camphor, cineol, borneol, sesquiterpen); 2 – 6% tanin, 1 – 3% flavonoid (luteolin, apigenin, glycosyl flavon); các chất chống oxy hóa như caffeoyl-fructosyl glucosid, caffeoyl-apiosylglucosid,…Công dụng chính Cây Xô Thơm là kháng viêm, nhất là viêm họng, miệng, viêm lưỡi dùng dạng thuốc súc miệng; dùng dưới dạng trà trị khó tiêu, rối loạn đường ruột, tiêu chảy.

Theo trang web của trường đại học Y Tự nhiên Clayton cho biết: Cây Xô Thơm phổ biến trong y học dân gian để điều trị viêm họng và hỗ trợ các triệu chứng của cảm lạnh, cảm cúm. Bạn có thể đun Lá Xô Thơm thành dạng trà, với hương vị hơi đắng một chút. Để dễ uống hơn, thì cho thêm chút mật ong – một chất khử trùng tự nhiên khiến trà ngon hơn và giảm đau hiệu quả. Tuy nhiên, cách này khuyến cáo không dùng cho trẻ dưới hai tuổi.

Những nghiên cứu mới cho thấy Cây Xô Thơm có tác dụng giảm sưng đau khi bôi là nhờ acid ursolic, còn các tinh dầu thì tác dụng kháng khuẩn, kháng nấm, kháng siêu vi và kháng ung thư. Cây Xô Thơm cũng có tác dụng kháng tiết mồ hôi khi bôi ngoài da. Phụ nữ cho con bú không dùng được vì nó kháng tiết sữa. Cây Xô Thơm điều hòa kinh nguyệt và hạ đường huyết.

Phát hiện mới nhất trong 10 năm gần đây là dầu hạt Cây Xô Thơm rất giàu các acid béo omega-3, omega-6 và omega-9 (chứa 20% gamma linoleic acid, gọi tắt là GLA) rất cần cho hoạt động trí não và bảo vệ hệ tim mạch.

hinh-anh-sage-la-cay-gi-cach-trong-cay-xo-thom-3

Cách trồng cây xô thơm

– Thời gian gieo trồng: Cây xô thơm được thường được gieo hạt trên diện rộng vào mùa xuân và đầu mùa thu, trước khi gieo hạt cần đặc biệt lựa chọn mua hạt giộng bảo đảm tỷ lệ lên mầm cao.

+ Vùng khí hậu lạnh, vùng khí hậu ôn hoà: Tháng 9-tháng 11

+ Vùng khí hậu ôn hoà, vùng khí hậu nóng: Quanh năm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Hạt giống cây xô thơm

– Đất trồng: Xô thơm phát triển tốt nhất trong đất sét giàu nitơ, phát triển trong phạm vi PH từ 5.6 (axit)-7.8 (hơi kiềm) và phát triển tốt nhất trong phạm vi PH 6-6.5.

Bước 2: Gieo hạt

– Ngâm hạt giống: đem ngâm trong trong nước ấm có nhiệt độ 50 độ C, khi nước đã giảm nhiệt xuống đến 30 độ C thì dùng nước sạch để trao và rửa. Sau đó trưng ở những nơi có nhiệt độ trung bình 25 độ – 30 độ C hoặc dùng nước sạch để ngâm sau 24 giờ đồng hồ thì mang gieo trong đất.

– Gieo hạt: Bạn có thể gieo hạt trong chậu hoặc trên đất đã chuẩn bị sẵn ngoài vườn. Hạt của cây xô thơm nhỏ do vậy không được gieo quá sâu trong đất (độ sâu khoảng 5mm), khoảng cách gieo hạt khoảng 30-50cm.

– Sau khi gieo cần che phù một lớp đất mỏng và thường xuyên tưới nước, bảo đảm độ thông thoáng gió cho hạt giống. Thời gian nảy mầm: 7-21 ngày.

Bước 3: Chăm sóc

Nhu cầu về nước tưới của xô thơm là trung bình: Chiều cao của cây xô thơm trường thành khoảng 60cm có thể hơn. Cây được thu hoạch sau khoảng 80-90 ngày sau thời gian gieo hạt.

Cách trồng cây xô thơm

Xem thêm: