Những tác dụng của dâu tây đối với trẻ em mà mẹ nên biết

Những tác dung của dâu tây đối với trẻ em vô cùng tốt, các mẹ nên biết để dành cho bé những gì tốt nhất. Các món từ dâu tây cho bé mẹ tham khảo.

  Cách trồng dâu tây trong thùng xốp
  Kỹ thuật trồng dâu tây thủy canh
  Cách chăm sóc cây dâu tây trong chậu

Dâu tây với hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho không chỉ người lớn và còn với trẻ nhỏ. Bạn có biết những tác dụng của dâu tây đối với trẻ em là gì không? Dưới đâu, Hạt giống Nắng Vàng sẽ giải đáp giúp bạn và giới thiệu các món từ dâu tây cho bé để mẹ tham khảo nhé!

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-1

Các tác dụng của dâu tây đối với trẻ em

1. Dâu tây giúp bé tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một chén dâu tây nhỏ có thể chứa 51,5mg vitamin C, đáp ứng khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vitamin C là chất có khả năng tăng cường miễn dịch, giúp bé tránh xa được những căn bệnh cảm cúm thông thường.

2. Bảo vệ mắt

Mắt cần vitamin C để bảo vệ chúng không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời, vốn có thể gây tổn hại cho các protein trong thủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt.

3. Phòng chống ung thư

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Ngoài ra, một chất hóa học từ thực vật được gọi là axit ellagic có trong dâu tây cũng có khả năng ngăn ngừa ung thư. Axit ellagic đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách chế ngự sự phát triển các tế bào ung thư.

Dâu tây còn có các chất chống oxy hóa là lutein và zeathacins. Các chất chống oxy này sẽ giúp tiêu diệt các gốc tự do và trung hòa những ảnh hưởng tiêu cực có khả năng xảy ra ở các tế bào trong cơ thể.

Nguồn vitamin C dồi dào ở dâu tây còn giúp bé tẩy trắng cả hàm răng một cách nhẹ nhàng và lấy đi những vết ố vàng trên răng.

4. Đánh bại cholesterol có hại

Không ít bé bây giờ chỉ mới nhỏ xíu đã bị béo phì, thừa cân, trong máu có nhiều cholesterol có hại. Nếu không muốn con mình rơi vào tình trạng này, đơn giản là bạn hãy tìm đến những quả dâu tây. Axit ellagic và các flavonoid hay các chất hóa học từ thực vật có thể mang đến khả năng chống oxy hóa rất có ích cho sự khỏe mạnh của tim theo nhiều cách khác nhau. Một trong những cách đó là chống lại những ảnh hưởng của các cholesterol có hại LDL trong máu, vốn là nguyên nhân gây ra sự tích tụ các mảng bám trong động mạch. Cách thứ hai là chúng mang đến tác dụng kháng viêm, rất tốt cho tim.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-2

5. Hạn chế viêm nhiễm

Các chất chống oxy hóa và những chất hóa học từ thực vật được tìm thấy trong dâu tây có thể làm giảm chứng viêm nhiễm trong cơ thể. Một kết quả nghiên cứu do trường Y tế cộng đồng Harvard – Mỹ thực hiện cho thấy chỉ cần ăn từ 16 trái dâu tây mỗi ngày trở lên trong tuần, mức protein C-reactive (CRP – một loại protein được tìm thấy trong máu, biểu thị tình trạng viêm trong cơ thể) sẽ giảm được khoảng 14%.

Trong phần thịt của quả dâu tây có các loại vitamin A, B1, B2 và đặc biệt là lượng vitamin C khá cao, hơn cả cam, dưa hấu. Đây là đặc tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress.

6. Tăng cường chất xơ

Chất xơ rất cần thiết cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Với khoảng 2g chất xơ cho mỗi khẩu phần (một chén nhỏ), dâu tây cũng là một nguồn cung cấp chất xơ khá tốt cho cơ thể của bé. Điều này cũng đồng nghĩa bé đi ngoài dễ dàng hơn, tránh được tình trạng táo bón.

7. Giữ cho bé không béo phì

Dâu tây vốn chứa lượng calo rất thấp (chỉ khoảng 28Kcalo trong mỗi chén), không có chất béo, lại chứa ít natri và đường. Trong dâu tây không chứa các loại đường tự nhiên, tổng lượng đường cho mỗi khẩu phần hầu như ở mức rất thấp, khoảng 4g. Tổng lượng carbonhydrate nằm ở mức tương đương hoặc thấp hơn ½ lát bánh mì sandwich. Vì vậy, nếu bé ăn dâu tây như món ăn nhẹ, ăn vặt thì bạn không cần ngại bé tăng cân nhé.

8. Tăng cường trí nhớ

Fisetin là một loại chất flavonoid tự nhiên trong quả dâu tây và một số loại hoa quả khác như cam, táo tây, lê, nho, hồng… có thể kích thích đường dẫn tín hiệu, giúp tăng cường trí nhớ.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-3

9. Giải độc

Theo Đông Y, dâu tây có vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. Dùng chữa các chứng như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt.

10. Tốt cho bé từ… trong bụng mẹ!

Folate là một vitamin nhóm B rất cần thiết cho những phụ nữ đang mang thai. Và đừng quên rằng dâu tây chính là một nguồn cung cấp folate khá tốt với khoảng 21mcg cho mỗi khẩu phần (một chén). Chất dinh dưỡng này đặc biệt quan trọng trong giai đoạn đầu của quá trình mang thai vì chúng giúp ích cho sự phát triển não bộ, sọ và cột sống của thai nhi. Axit folic (folate) trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa một số khuyết tật của thai nhi như tật nứt đốt sống.

Bé mấy tháng ăn được dâu tây

Nhiều mẹ hỏi là bé mấy tháng ăn được dâu tây? Các nghiên cứu cho thấy dâu tây có thể gây ra những phản ứng dị ứng ở trẻ sơ sinh. Do đó các chuyên gia đã từng đưa ra khuyến cáo dành cho các bà mẹ muốn giới thiệu loại trái cây này với bé con của mình đó là hãy chờ đợi cho đến khi trẻ tròn một tuổi. Đây là một tiêu chuẩn chung dành cho nhiều loại trái cây. Tuy nhiên, theo như kết quả nghiên cứu của viện Hàn Lâm Nhi Khoa Mỹ gần đây cho thấy nguyên tắc này đã có sự thay đổi cho phép trẻ em được phép ăn dâu tây kể từ khi được 6 tháng tuổi trở đi.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-4

Một số dấu hiệu cho thấy trẻ bị dị ứng với dâu tây đó là sau khi ăn thì trẻ bị phát ban và ngứa, đặc biệt là vùng quanh miệng nơi tiếp xúc nhiều với loại quả này. Đôi khi nhiều trẻ bị dị ứng nặng hơn có thể dẫn đến sưng cổ họng.

Sau khi biết được rằng trẻ đã có thể ăn được dâu tây thì câu hỏi tiếp theo đó là làm thế nào để chúng ta có thể giới thiệu loại quả này với trẻ?

Để biết được rằng con của bạn có thể sẵn sàng ăn thức ăn rắn hay chưa bạn hãy để ý những dấu hiệu sau ở bé:

– Trẻ có thể cử động điều khiển đầu thoải mái.

– Có thể tự ngồi được khi được hỗ trợ.

– Hay nhóp nhép miệng.

– Tăng cân đáng kể, nhanh chóng.

– Tăng cảm giá thèm ăn, muốn ăn.

– Tò mò về những gì mà mẹ ăn.

Nếu như bé của bạn có đủ dấu hiệu này thì cho thấy rằng bé của bạn đã sẳn sàng có thể ăn dâu tây. Tuy nhiên trước khi cho bé ăn trực tiếp loại quả này bạn cần phải thực hiện qua một bước trung gian nữa đó là cho bé thử ăn dâu tây nghiền nhuyễn trước. Bạn có thể cho bé ăn thử dâu tây xay nhuyễn hay trộn với bơ làm thành một món ăn trái cây. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp dây tây với nhiều loại trái cây khác, xay nhuyễn chúng bằng máy xay và đông lạnh thành một loại kem ngon.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-5

Các món từ dâu tây cho bé mẹ nên làm cho bé

1. Biến tấu dâu tây nhân kem

Cắt núm và khoét rỗng trái dâu tây, sau đó bơm kem tươi vào phần đã khoét rỗng. Tiếp đó dùng vụn sô cô la rắc lên trên phần kem, bé sẽ rất hứng khởi với món ăn vừa lạ miệng, vừa bắt mắt này.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-6

2. Salat dâu tây

Dùng vài miếng bơ cắt nhỏ, dâu tây vài miếng bổ nhỏ và bỏ núm, táo, lê, kiwi, xoài… hay bất cứ loại trái cây nào khác bé yêu thích, sau đó thêm 1- 2 thìa sữa chua và một chút sữa đặc đánh đều, vậy là bạn đã có món salat nhiều sắc màu và hương vị thơm ngon, bổ dưỡng dành tặng bé.

3. Kẹo dẻo dâu tây

Dùng 200g dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, cắt miếng nhỏ, xay nhuyễn, sau đó thêm 15gram bột gelatine hoặc bột thạch vào đánh đều trong 5 phút, tiếp đó thêm đường tùy độ ngọt bé yêu thích và nước cốt nửa quả chanh. Cho hỗn hợp lên bếp đun với nhiệt đồ vừa phải, đến khi bột thạch hoặc bột gelatine trong ra, đổ ra khuôn đợi đến khi nguội, rắc thêm hạnh nhân hoặc lạc đập nhỏ lên bề mặt, cắt thành những miếng vuông nhỏ.

hinh-anh-nhung-tac-dung-cua-dau-tay-doi-voi-tre-em-ma-me-nen-biet-7

Các chuyên gia khuyến cáo rằng đối với trẻ từ 6-12 tháng bạn chỉ nên cho trẻ ăn khoảng ¼ hay ½ quả dâu tây mỗi ngày. Họ cũng khuyến khích các bậc cha mẹ nên làm cho trẻ yêu thích trái cây bởi những lợi ích sức khỏe lâu dài về sau, thậm chí có thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch và ung thư. Tuy nhiên trẻ sơ sinh không được ăn quá nhiều trái cây, nó có thể khiến trẻ bị nó và bỏ qua nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác từ sữa, ngũ cốc,…

Thử làm các món từ dâu tây cho bé nhà bạn thưởng thức nhé!

Cách chọn dâu tây cho bé

Một quả dâu tây sẽ không tiếp tục chín sau khi hái xuống nên các mẹ tránh chọn những quả có các đốm trắng hay đốm màu xanh lá cây. Hãy chọn những quả mọng màu đỏ đều mà không mềm nhũn hoặc bầm dập.

Một trái dâu tây ngon to, tươi và có hình trái tim, quả mọng, vẫn còn nguyên cuống và đài xanh. Các mẹ nên chọn những trái dâu tây được thu hái đúng thời điểm bởi vì nếu dâu tây già sẽ có thể bị khô và rỗng ruột đấy.

Các mẹ nên tránh lựa chọn những trái dâu tây cũ, bẩn hặc đã bị bầm nát. Nếu mua dâu tây lưu trữ trong hộp nhựa, tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc có độ ẩm bên trong.

Trên đây là những thông tin bổ ích mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất của những trái dâu tây thì mẹ hãy tự tay trồng cho bé nhé. Hiện nay các loại giống dâu tây chịu nhiệt khá phổ biến, dễ trồng. Bé nhà bạn sẽ nghiền những món dâu tây của bạn đó!

  Mua hạt giống dâu tây chịu nhiệt tại đây !