Những món ngon với tía tô mà bạn nhất định phải thử

Tổng hợp những món ngon với tía tô cực ngon, nhất định bạn phải thử làm cho gia đình. Cách chế biến lá tía tô ngon cho bữa cơm.

  Lá tía tô có tác dụng gì với sức khỏe?
  Tác dụng của lá tía tô với trẻ sơ sinh
  Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Tía tô là một trong những loại thực phẩm được người Việt ưa chuộng. Không chỉ có tác dụng chữa được nhiều bệnh mà còn là một món ăn ngon. Học ngay cách làm một số món ngon với tía tô cùng Hạt giống Nắng Vàng nhé!

Các món ngon từ lá tía tô

1. Canh trứng lá tía tô

hinh-anh-mon-an-tu-tia-to-1

Đầu tiên là nấu một nồi cháo trắng. Bình thường nếu có cơm nguội thì mình sẽ nấu cháo từ cơm nguội để rút ngắn thời gian ninh cháo. Nếu không thì có thể ngâm gạo trong nước lạnh để gạo nở một phần trước khi nấu cũng sẽ nhanh hơn. Khi nấu cháo, mình đun sôi nước nóng rồi mới đổ gạo vào, vặn lửa to và khuấy đều. Đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại để thêm khoảng 30 phút cho cháo nhừ. Khi nấu có thể thêm vài miếng gừng đập dập.

Lá tía tô rửa sạch, để ráo và xắt sợi mỏng. Trứng gà thì chỉ lấy lòng đỏ. Lòng trắng để tủ lạnh để sau này chiên trứng cũng có thể lấy ra dùng.

2. Trứng cuộn lá tía tô

hinh-anh-mon-an-tu-tia-to-2

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch cà rốt băm nhỏ. Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước. Bạn đập 8 quả trứng vào bát đánh tan cùng với muối, sau đó bỏ cà rốt băm nhỏ vào trộn đều.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu. Đổ một ít trứng láng đều mặt chảo. Đặt 4 lá tía tô lên mặt trứng, mỗi bên 2 lá nằm đối nhau và cuộn tròn, rồi gạt miếng trứng cuộn sang một bên chảo, đổ tiếp trứng vào chảo, láng đều mặt chảo rồi tiếp tục cuộn miếng trứng trong lớp trứng vừa tráng. Tương tự, bạn đổ trứng láng và cuộn cho đến hết phần trứng còn lại. Cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5cm.

hinh-anh-mon-an-tu-tia-to-3

3. Canh rau dền tía tô ngon ngất ngây

hinh-anh-mon-an-tu-tia-to-4

Cách chế biến lá tía tô món Canh rau dền tía tô có tác dụng thanh nhiệt, dứt suyễn ho. Thích hợp cho người bệnh tiểu đường ăn vừa ngon mà lại tốt. Mong rằng giadinh.blog đã giúp các bạn cách nấu canh rau dền tía tô ngon.

Nguyên Liệu:

Rau dền: 100gr

Rau tía tô: 10 gr

La bặc tử (hạt cây củ cải): 10gr

Cách làm canh rau dền tía tô

1. Chuẩn bị để nấu canh rau dền tía tô

– Rau dền, rau tía tô rửa sạch xắt vừa ăn.

– Ngâm hạt la bặc tử trong nước, rửa lại rồi để ráo.

2. Cách chế biến rau dền tía tô

– Cho một lượng nước vừa dủ dùng và hạt la bặc tử vào nồi, đặt nồi lên bếp, khi sôi thả rau dền, rau tía tô vào.

– Khi nước sôi, vặn lửa nhỏ lại đến khi rau chín là được.

4. Lá tía tô bọc thịt heo chiên giòn

hinh-anh-mon-an-tu-tia-to-5

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bó lá tía tô (nên chọn những chiếc lá tía tô to, đủ rộng để bao trọn phần nhân bên trong nhé)

200 gram thịt heo (chọn phần thịt nạc dăm vì phần thịt này có cả nạc lẫn mỡ, khi măm sẽ không bị khô bã)

1 miếng đậu phụ

Bột mỳ

1 muỗng tỏi băm

Gia vị: muối, tiêu, nước tương, dầu mè

Phần thực hiện:

Bước 1: Lá tía tô nhặt lấy phần lá, nên chọn những bó lá có chiếc lá to, phần lá phải còn nguyên vẹn, không bị rách hay nhàu nát nhé. Lá tía tô nhặt rửa thật sạch và để ráo nước nhé.

Bước 2: Đậu phụ đem nghiền nát

Bước 3: Thịt heo nên chọn phần thịt nạc dăm, có cả nạc lẫn mỡ thì phần nhân mới ngậy và không bị khô. Thịt heo đem xay nhuyễn. Trộn các nguyên liệu: 200 gram thịt heo xay nhuyễn, đậu phụ, hành lá thái nhỏ, tỏi bằm, 1/2 thìa cà phê bột canh (hoặc hạt nêm), 1/2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa dầu mè . Trộn thật đều các nguyên liệu trên đến khi hỗn hợp thành 1 khối thống nhất nhé.

Bước 4: Vo thành từng viên thịt nhỏ, rùi dùng lá tía tô bọc lại.

Lăn từng miếng thịt heo bọc lá tía tô qua 1 lớp bột mỳ (mục đích là để khi chiên món ăn sẽ giòn hơn)

Thả vào chảo dầu chiên trên lửa vừa, cho đến khi lớp vỏ ngoài giòn rụm, xém vàng thì vớt ra và đặt trên giấy thấm dầu cho dầu ăn được trôi bớt.

Trên đây là một số món ngon từ lá tía tô. Nấu ăn vừa ngon lại có tác dụng tốt với sức khỏe của bạn và gia đình nhé! Thử trồng vài cây tía tô tại nhà với những hạt giống tía tô để nếu có nổi hứng ăn thì lấy ngay tại vườn nhé!

các cách chế biến món ăn từ lá tía tô

  Tắm lá tía tô có tác dụng gì
  Xông mặt bằng lá tía tô có tác dụng gì
  Tác dụng của lá tía tô đối với bà bầu