Những món ngon chế biến từ cải bó xôi – Cải bó xôi nấu canh gì

Có bao giờ bạn suy nghĩ về việc cải bó xôi nấu gì là ngon nhất, phù hợp cho bữa cơm gia đình nhất không. Hãy thử tìm hiểu những món ngon với cải bó xôi dưới đây nhé!

Canh cải bó xôi nấu thịt bò ngon miệng lại có lợi cho sức khỏe

Với cải bó xôi, bản thân nó đã chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, có tác dụng chống viêm và ung thư, còn hạn chế béo phì, chứa nhiều vitamin, canxi, magie giúp tăng sự chắc khỏe của xương, cũng có thể giúp răng chắc giảm chảy máu chân răng. Các tác dụng khác có thể kể đến như bảo vệ mắt, bổ máu, chống tiểu đường… Còn thịt bò lại chứa rất nhiều protein giúp tăng cường miễn dịch… Việc kết hợp 2 món ăn giàu dinh dưỡng nằm sẽ giúp bạn giải đáp được câu hỏi cải bó xôi làm gì ngon và tốt cho sức khỏe. cách nấu cải bó xôi với thịt bò cũng rất đơn giản, còn lo gì mà không thử bắt tay làm món ngon này chứ.

Món ngon, được bắt đầu từ nguyên liệu ngon, vì thế hãy chuẩn bị những cây rau cải bó xôi thật xanh và ngon cùng với khoảng 10gr thịt bò tươi để làm nguyên liệu. Cùng với đó là muối, bột nêm, dầu ăn, hành và nước.

Hầu hết các món canh, khi sử dụng nấu với cải bó bó xôi bạn nên rửa sạch rau và cắt nhỏ. Thịt bò thì nên thái thật mỏng, tránh tình trạng khi dùng sẽ bị dai. Sau đó, phi hành cho tới khi thơm rồi đổ nước vào đun sôi, nước đã sôi kĩ rồi thì mới cho rau rồi sau đó là thịt bò, nêm cho tới khi vừa vị rồi tắt đi. Khi sử dụng rau bó xôi để nấu, luôn nhớ rằng, rau bó xôi rất nhanh chín nên cần được nấu nhanh tránh tình trang bị quá nhão dẫn tới mất dưỡng chất.

Món ngon từ cải bó xôi và mọc

Nhắc tới các món ăn từ cải bó xôi không thể không kể đến món canh nấu mọc này. Mọc được sử dụng khá nhiều trong các món ăn của người Việt Nam bởi rất giàu dinh dưỡng lại dễ ăn và làm.

Để bắt tay vào làm món ăn từ cải bó xôi này bạn cần chuẩn bị nấm mèo, mọc, hành băm, hạt nêm ,muối nước mắm, tiêu và cuối cùng là đường. Giống như các món ăn khác, để có thể dễ dàng nấu ăn, bạn cần phải rửa sạch và cắt rau thành các khúc dài khoảng 5 cm, ngâm nước muối nếu cảm thấy rau không sạch và không đảm bảo ăn toàn. Sau đó hãy ngâm nấm mèo với nước, rửa sạch, cắt gốc và băm nhuyễn. Để chuẩn bị cho mọc, hãy thêm nấm mèo, hành ngò, mọc sau đó nêm với hạt nêm và nước mắm, miết đều tay để mọc dai, và giòn hơn, sau đó là bắt đầu quá trình thực hiện.

Bạn cần phi hành trước sau đó là đổ thêm nước để đun sôi cho nước dung thơm ngon hơn, khi nước đã sôi thì đổ mọc vào đội cho tới khi mọc nổi lên thì nêm cho canh phù hợp khẩu vị rồi cho thêm cải vào, tắt bếp ngay khi nước sôi lại để đảm bảo độ giòn của rau.

Với 2 món ăn trên đây bạn sẽ không cần phải lo lắng rằng rau bo xoi nau voi gi thì ngon và tốt cho sức khỏe nữa. Chúc bạn sẽ có bữa ăn ngon miệng với 2 cách làm trên!