Kale là rau gì? Cách trồng rau kale đơn giản

Kale là rau gì, giống rau mới với tác dụng tốt cho sức khỏe và cách chăm bón vô cùng đơn giản tại nhà. Cùng Hạt giống Nắng Vàng tìm hiểu nhé!

  Rau phytochemicals là gì
  Hạt nảy mầm cần những điều kiện gì
  Điều kiện phát sinh phát triển sâu bệnh hại cây trồng
hinh-anh-kale-la-rau-gi-cach-trong-rau-kale-don-gian-1

Nguồn gốc từ các nước ôn đới rau kale thực sự là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất hay lam đẹp cho làn da con người. Hạt giống Nắng Vàng sẽ giúp bạn tìm hiểu về cây Kale là rau gì nhé!

Kale là rau gì?

Kale là Cải xoăn hoặc borecole (loài Cải bắp dại Acephala Group) là một loại rau với lá xanh hoặc tím, trong đó lá ở giữa không tạo thành đầu. Nó được xem như có họ gần với bắp cải hơn hầu hết các loại rau trồng khác.

Được giới chuyên gia ẩm thực đánh giá là loại rau thân thảo có màu xanh đậm rất giàu vitamin A, C, K cùng hàm lượng chất xơ dồi dào nên cải xoăn kale trở thành mặt hàng rau củ quý hiếm và đặt hàng trước hằng tháng trời mới mua được. Có lẽ, bởi những giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho vẻ đẹp vóc dáng, làn da của phụ nữ vì thế cải xoăn mới được ưa chuộng tới vậy.

Tác dụng của rau cải xoăn kale

1. Cải xoăn có hàm lượng calo thấp, chất xơ cao và không chứa chất béo Tác dụng của cải xoăn Kale đầu tiên phải kể đến đó chính là chứa nhiều chất xơ, hàm lượng calo thấp và không chứ chất béo. Cải xoăn kale có chứa 36g cale, 5g chất xơ và 0g chất béo. Ngoài ra, nó còn chứa rất nhiều dinh dưỡng, vitamin, folate và magie… hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa.

2. Cải xoăn Kale có hàm lượng sắt cao

Một tác dụng của cải xoăn kale nữa đó chính là hàm lượng sắt cao. Sắt là yếu tố cần thiết cho sức khỏe, ví dụ như sắt hỗ trợ hình thành hemoglobin, enzyme, vận chuyển oxy đến các bộ phần khác của cơ thể, làm giảm tình trạng thiếu máu, tăng cường sự phát triển của tế bào, tăng cường chức năng gan và còn nhiều hơn thế nữa. Hàm lượng sắt chứa trong cải xoăn kale còn nhiều hơn cả trong thịt bò.

3. Chứa hàm lượng vitamin K cao Vitamin K là một chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa sự hình thành của tế bào ung thư. Không chỉ vậy, vitamin K còn duy trì sự chắc khỏe của xương và chống đông máu. Đồng thời, vitamin K rất có lợi cho những người bị bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra một lượng lớn vitamin này trong cải xoăn Kale, điều này càng khẳng định chắc chắn tác dụng của cải xoăn kale với sức khỏe là vô cùng thần kỳ.

4. Chứa các chất chống oxy hóa mạnh Các chất chống oxy hóa có trong cải xoăn kale như: carotenoid, flavonoid giúp người sử dụng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Chưa có một nghiên cứu nào chỉ ra rằng, sử dụng tác dụng của cải xoăn kale có thể điều trị ung thư nhưng nó có thể làm chậm tiến trình phát triển. Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong cải xoăn còn làm tăng lượng sắc tố trên da, bảo vệ da chống lại ánh nắng mặt trời và làm giảm nguy cơ thoái hóa da.

5. Kale là thực phẩm chống viêm rất tốt Một cốc nước cải xoăn kale có thể chứa tới 10% RDA axit béo omega 3 giúp chống lại chứng viêm khớp, hen suyễn và rối loại tự miễn.

hinh-anh-kale-la-rau-gi-cach-trong-rau-kale-don-gian-2

6. Hỗ trợ tim mạch

Những người bị bệnh tim luôn lo lắng về chế độ ăn uống và sinh hoạt. Đặc biệt là chế độ ăn uống làm sao để không tăng cường lượng cholesterol trong cơ thể. Các chuyên gia đã tính toán, một cốc nước ép cải xoăn cung cấp 10,4% lượng chất xơ cơ thể yêu cầu mỗi ngày, từ đó ngăn ngừa hiện tượng xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

7. Có hàm lượng vitamin A cao hơn bất cứ loại rau xanh nào Vitamin A được chứng minh rất tốt cho thị lực. Chúng ta thường sử dụng những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin A như rau bina, cà rốt, cà chua, thịt bò… thì nay đã có thêm một loại thực phẩm nữa cung cấp nguồn vitamin A dồi dào đó chính là cải xoăn kale. Nó đáp ứng khoảng 133% lượng vitamin A mà bạn cần hàng ngày. Đây là một tác dụng của cải xoăn kale mà chúng ta không thể không kể đến.

8. Nhiều vitamin C hơn cam Nếu không thích sử dụng các loại trái cây họ cam quýt, bưởi để bổ sung vitamin C thì cải xoăn là một lựa chọn mới cho bạn. Vitamin C rất hữu ích cho hệ miễn dịch, tác động đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

9. Chứa hàm lượng canxi cao Bạn biết không, hàm lượng caxi có trong cải xoăn kale còn nhiều hơn trong sữa nữa đó. Caxi giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và duy trì sự trao đổi chất trong cơ thể. Chính vì vậy, đừng quên tận dụng tác dụng của cải xoăn kale để nâng cao chất lượng cuộc sống của mình nhé.

10. Thanh lọc cơ thể Hàng ngày, cơ thể chúng ta nạp vào bao nhiêu là chất độc hại từ môi trường, nếu không được thanh lọc, cơ thể của bạn sẽ trở nên mệt mỏi, những chất độc tích tụ lâu ngày có thể trở thành mối nguy hiểm. Hãy thanh lọc cơ thể thường xuyên để đào thải chất độc ra khỏi cơ thể.

Cách trồng rau cải xoăn kale

1. Chuẩn bị dụng cụ

– Hạt giống: Hạt giống: nên chọn các cửa hàng bán hạt giống uy tín để đảm bảo tỉ lệ nảy mầm, sinh trưởng và phát triển của chúng.

– Đất trồng: Đất trồng cải xoăn Kale cần được làm kỹ, tơi xốp, có thể bón lót với vôi nông nghiệp rồi phơi ải từ 7-10 ngày trước khi gieo trồng hạt giống để xử lý các mầm bệnh có trong đất.

– Thùng xốp hoặc chậu trồng cây phải thoát nước tốt.

2. Gieo hạt

– Hạt giống cần được rửa sạch và ngâm trước trong nước khoảng từ 2-5h theo công thức 2 sôi- 3 lạnh (khoảng 40 độ C). Sau đó, vớt hạt ra rửa sạch, để ráo nước.

– Đem gieo vào bầu hoặc trực tiếp lên đất đã chuẩn bị sẵn. Sau vài ngày hạt sẽ nảy mầm.

hinh-anh-kale-la-rau-gi-cach-trong-rau-kale-don-gian-3

Cách trồng rau cải xoăn kale: Chuyển nhà cho cây giống: nếu bạn trồng trong thùng xốp thì nên trồng từ 4-6 cây cải vào các hốc đất đã đào sẵn.

hinh-anh-kale-la-rau-gi-cach-trong-rau-kale-don-gian-4

– Trong điều kiện bạn có vườn thì có thể đào các hố cách nhau 20 – 30 cm, mỗi hố sau từ 10 – 15 cm.

3. Chăm sóc và thu hoạch

Trồng cải xoăn Kale cần rất nhiều nước để sinh trưởng và phát triển nên ngay khi trồng bạn nên tưới nước ngay, mỗi ngày tưới một đến hai lần.

Lưu ý nên tưới trực tiếp vào gốc cây cho đến giai đoạn cây bén rễ, sau đó chỉ cần tưới khi thấy đất thiếu độ ẩm. Cũng cần chú ý nếu tưới quá nhiều nước cũng sẽ khiến cây bị nấm bệnh.

hinh-anh-kale-la-rau-gi-cach-trong-rau-kale-don-gian-5

Về phân bón: sau khi trồng 12 – 15 ngày, cây đã hồi lại với đất mới và xanh và có nhu cầu phát triển thì nên bón phân sinh học lần 1.

Trên đây là hướng dẫn trồng cải xoăn kale tại nhà siêu sạch mà vô cùng đơn giản chỉ với vài dụng cụ dễ kiếm. Cùng Hạt giống Nắng Vàng phủ xanh ngôi nhà thân yêu của mình nhé!

Kale là gì?

  Cách trồng bí đao trong thùng xốp
  Cách trồng cà chua bi trong thùng xốp
  Cách trồng cà rốt trong thùng xốp