Hướng dẫn cách xào rau cải với thịt bò

Rau cải bạn thường dùng để nấu canh hoặc ăn lẩu, tuy nhiên hôm nay chúng ta hãy đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình mình với món thịt bò xào rau cải nhé. Lạ miệng, thơm ngon sẽ giúp các thành viên ăn được nhiều cơm hơn đấy.

Những nguyên liệu cần để xào rau cải với thịt bò

Thông thường chúng ta thường ăn cải canh, cải ngọt, cải thìa vậy thì hôm nay chúng ta hãy đổi món cho gia đình bằng món xào rau cải thịt bò với nguyên liệu chính là rau cải thảo nhé. Các nguyên liệu bao gồm có:

  • Cải thảo (bạn nên chọn những loại cải ngon và còn tươi xanh món ăn đảm bảo ngon nhất)
  • Thịt bò (nên chọn loại thịt mềm và tham khảo cách chọn thịt tươi sống, đảm bảo an toàn cho cả nhà)
  • Hành tím, hành lá
  • Gia vị, dầu ăn, dầu hào và bột năng

Hướng dẫn cách xào rau cải thảo với thịt bò

  • Bước 1: thịt bò sau khi mua về mang đi rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn rồi ướp chung cùng với 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê bột năng trộn thật đều vào ướp trong 10 phút cho gia vị ngấm đều.
  • Bước 2: cải thảo tách riêng ra thành từng lá rồi cắt khúc sao cho vừa ăn mang đi rửa sạch rồi để ráo. Hành tím bóc vỏ rồi cắt thành lát, hành lá làm sạch thì thái nhỏ để riêng vào bát.
  • Bước 3: cho chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào đợi dầu nóng già thì cho hành tím vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho cải thảo vào xào. Đảo qua cải thảo nhanh khoảng 2 phút thì cho một thìa canh dầu hào và 1 thìa cà phê hạt nêm vào tiếp tục đảo đến khi cải gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều trên lửa to đến khi thịt bò vừa săn lại thì tắt bếp nhanh cho chảo xuống.
  • Bước 4: cho hành lá đã thái nhuyễn vào rồi đảo đều một lần nữa sau đó cho món ăn ra đĩa.

Với món ăn này bạn hãy ăn ngay lúc đang còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Đặc biệt là vào những ngày đông lạnh, bát cơm nóng hổi cùng với món thịt bò xào rau cải sẽ làm cho gia đình bạn ăn mãi không ngừng.

Ngoài cách xào thịt bò chung với rau cải thảo bạn còn có thể thay đổi bằng cách xào chung với cải ngọt, cải thìa hoặc xào chung với cải ngồng cũng được. Mỗi loại cải sẽ mang đến một hương vị đặc biệt riêng để gia đình bạn có thể thưởng thức.

Cách làm món xào rau cải với thịt bò vô cùng đơn giản. Bạn có thể tự mình trồng rau cải để giúp gia đình mình yên tâm hơn khi ăn cũng như giúp tiết kiệm được chi phí. Còn chân chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện ngay đi nào.