Hướng dẫn cách muối rau muống ngon khỏi chê

Bạn đang quan tâm tới cách muối rau muống sao cho ngon và hấp dẫn? Hãy cùng Hạt Giống nắng Vàng tìm hiểu ngay nhé.

Những món ăn làm từ rau muống đơ giản như :luộc, xào… dường như đã quá quen thuộc và tạo ra cảm giác nhàm chán cho cách bạn. Tuy nhiên rau muống muối cũng là món ăn rất ngon mà bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay để thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngay trong gia đình bạn.

1. Nguyên liệu để chế biến muối rau muống

  • 1 kg rau muống trắng ( hoặc rau muống đỏ)
  • 1 củ cà rốt ta
  • 2 tép tỏi
  • 4 đến 5 củ hành tím
  • 1 quả ớt sừng
  • 1,6 lít nước sạch
  • Khoảng 230g đường kính trắng
  • 320 ml dấm trắng loại ngon
  • 1 thìa café muối
  • 1 lọ thủy tinh

2. Cách muối rau muống

  • Đối với cách muối rau muống, trước hết chúng ta cần bỏ nước , dấm, đường nấu cho soi và quấy đều tay rồi để nguội trong khoảng thời gia 2- 3 tiếng đồng hồ.
  • Đối với cà rốt thì phải gọt sạch vỏ, rồi gọt vỏ, chúng ta có thể tỉa hoa hoặc nạo sợi để tạo cho món ăn trở nên bắt mắt và thú vị.
  • Hành, tỏi lột vỏ, xắt mỏng vừa để cho vào với rau muống và cà rốt. Đối với ớt thì cần phải rửa thật sạch, cắt nhỏ thành lát, cho thêm vào món ăn. Tuy nhiên, nếu cách bạn ăn được cay thì hãy cho vào, còn không thì không cho món vẫn có hương vị thơm ngon như vậy.
  • Rau muống chúng ta cần phải nhạt bỏ lá, rửa sạch cắt khúc vừa khoảng 4-5cm, cắt khúc làm sao để rau không qúa dài.
  • Bắc nồi nước to ra để trần qua ra muống và chúng ta sẽ cho 1 thìa café đường và 1 chút xíu muối.
  • Khi nước sôi,các bạn hãy nhanh tay chần từng ít rau muống qua nước sôi. Lưu ý rằng, chỉ chần nhanh trong vòng vài giây để cho rau khỏi bị nhừ hoặc chính quá. Với 1 kg rau thì chúng ta nên chia làm 4 lần cho dễ chần để tránh chúng ta nhồi quá nhiều rau và lúc đó sẽ rất khó để xử lý. Vì vậy mà trần từng chút,, từng chút một sẽ tốt nhất.
  • Chuẩn bị một thau to nước lạnh cho rau vừa chần vào nhúng cho bớt nóng, để rau nguội vớt ra rổ để thật ráo nước.
  • Tiếp đến cho rau, cà rốt, ớt, tỏi, hành tím vào lọ, sau đó đổ nước dấm chua ngọt đã nấu vào rồi đậy nắp kín, và để nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là dùng được.
  • Bảo quản vào ngăn mát của tủ lạnh thì các bajn sẽ để được lâu, món ăn kèm với cơm, thịt kho tàu, thịt luộc thì quả là tuyệt vời.

Vừa rồi chúng tôi đã chia sẻ đến cách muối rau muống thật là nhanh và thơm ngon, mọi thắc mắc hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi, để có những sự tư vấn nhiệt tình nhất.

Hạt Giống Nắng Vàng chuyên phân phối các loại hạt giống. Để có những chậu rau muống sạch đem ra muốn thì tuyệt quá phải không. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe những người thân yêu trong gia đình. Hãy mua ngay hạt giống rau muống tại shop Hạt Giống Nắng Vàng nhé.