Củ cải đỏ luộc có công dụng gì?

Mỗi bữa cơm trong gia đình không thể thiếu một món rau củ quả nào đó. Có thể là món canh cải thịt bằm thơm ngon, món rau xào hay có thể là món củ cải đỏ luộc. Trong củ cải đỏ có rất nhiều vitamin quan trọng đối với cơ thể và giúp giải độc hiệu quả. Vậy bạn đã biết cách luộc củ cải không bị nhão để giữ được những tác dụng đó hay chưa?

Cách luộc củ cải đỏ không bị nhão: công dụng của củ đỏ luộc là gì

Có nhiều người nấu củ cải đỏ luộc để ăn nhưng lại chưa biết hết những công dụng mà món ăn này mang đến. Vậy những công dụng của nó là gì?

  • Củ cải đỏ luộc cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể. Một số vitamin có trong củ cải đỏ : vitamin A, vitamin C, vitamin B9, sắt, kali, magie, axit folic,… Ăn củ cải đỏ sẽ hỗ trợ cho tim mạch và giảm viêm nhiễm
  • Phòng chống bệnh ung thư nhờ vào chất chông oxy hóa như beta p carotene và betacyanins
  • Hỗ trợ giải độc tố và hồi phục sức khỏe cho những người ốm dậy
  • Tăng cường thể lực cho những người luyện tập thể dục thể thao

Những công dụng mà củ cải đỏ luộc mang đến rất tuyệt vời phải không nào. Sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn học cách luộc củ cải không bị nhão.

Hướng dẫn cách luộc củ cải không bị nhão

Củ cải đỏ luộc món ăn đơn giản, dễ thực hiện và tốt cho sức khỏe. Biết cách luộc củ cải đỏ bạn sẽ có một món ăn ngon hơn. Với cách luộc củ cải đỏ không bị nhão sau đây sẽ giúp bạn làm món ăn ngon hơn.

  • Cách chọn củ cải đỏ trước khi luộc: khi chọn củ cải luộc bạn nên chọn củ cải tươi, không chọn củ cải quá già, thâm dập. Cầm củ cải trên tay phải chắc tay
  • Cách luộc củ cải đỏ đúng cách: củ cải đỏ rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn. Cho nước vào nồi nấu sôi thì cho một ít muối vào rồi cho củ cải đỏ vào luộc. Luộc củ cải khoảng 10 đến 15 phút sau đó tắt bếp vớt củ cải ra ngâm với nước đá lạnh khoảng vài phút. Khi ngâm với nước đá sẽ làm củ cải ăn được giòn, ngon hơn không bị nhão. Bạn có thể luộc thêm cà rốt, bí đao, bí đỏ hoặc đậu đũa để món ăn có nhiều màu sắc, kích thích vị giác hơn. Ăn kèm với lạc vừng hoặc nước mắm chua ngon thì khỏi bàn.

Những món ăn được chế biến bằng cách luộc đơn giản và tiết kiệm thời gian. Với bí quyết chia sẻ về cách luộc củ cải không nhão mà chúng tôi mang đến bạn hãy thực hiện ngay trong bữa ăn hôm nay của nhà mình nhé. Hẹn gặp lại trong những chia sẻ về bí quyết nấu ăn ngon lần sau.