Có nên ăn củ cải đỏ ăn sống không

Nguồn dinh dưỡng dồi dào, hỗ trợ chữa bệnh rất tốt nên củ cải đỏ được xem như một thần dược ở Việt Nam. Cách sử dụng củ cải đỏ vô cùng đa dạng. Bạn có thể chế biến củ cải đỏ thành nhiều món khác nhau. Từ nấu chín với các món như xào, nấu canh,... đến củ cải đỏ ăn sống như các món salad. Cụ thể như thế nào thì hãy tìm hiểu ngay sau đây.

Tác dụng và tác hại của việc ăn củ cải đỏ

Mỗi loại thực phẩm đều có hai mặt của nó. Có mặt tốt cũng như có những mặt tác hại riêng. Củ cải đỏ cũng vậy. Dù bạn chế biến chín củ cải đỏ thành nhiều món hay dùng củ cải đỏ ăn sống cũng vậy.

Những mặt tốt của việc ăn củ cải đỏ:

  • Hỗ trợ điều trị chứng vàng da và giúp cai nghiện
  • Hỗ trợ giảm cân hiệu quả, an toàn
  • Làm giảm tình trạng viêm khớp
  • Hỗ trợ điều trị và bảo vệ tim mạch được tốt hơn
  • Cung cấp nước cho cơ thể
  • Mang đến một làn da đẹp mịn màng, săn chắc

Những tác hai mà củ cải đỏ mang đến:

  • Làm biến đổi màu nước tiểu sang màu đỏ
  • Tăng nguy cơ sỏi thận và lượng đường trong máu tăng cao
  • Làm hạ huyết áp
  • Có tác dụng phục gây phát ban và sốt đối với người bị di ứng
  • Làm hại là gan
  • Giảm lượng canxi và ảnh hưởng đến xương khớp
  • Gây buồn nôn và tiêu chảy do ăn quá nhiều
  • Gây đau họng và khó khăn trong việc nói chuyện, phát âm

Nên ăn củ cải đỏ ăn sống như thế nào là đúng

Bên cạnh những tác dụng tốt thì những tác hại của củ cải đỏ mang đến cũng rất nhiều. Bạn cần phải biết cách ăn củ cải đỏ ăn sống đúng để phát huy tác dụng và hạn chế tác hại.

Nó là loại rau củ lành tính và an toàn nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ dẫn đến những hậu quả khôn lường. Ở một số trường hợp như bà bầu, người bị gan hay đang có bệnh về đường hô hấp nên hạn chế việc ăn củ cải đỏ. Người bị sỏi thận không nên ăn.

Cách chế biến củ cải đỏ để ăn sống cũng rất đơn giản. Bạn có thể dùng củ cải đỏ để làm salad. Cách làm như sau:

  • Củ cải đỏ, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng mỏng
  • Dưa chuột ngân nước muối, cắt hai đầu rồi cắt thành từng miếng mỏng
  • Trộn ớt băm, tỏi băm, đường, chanh và nước mắm để làm nước trộn salad. Làm như cách làm nước mắm chua ngọt
  • Trộn nước trộn salad và rau củ đã chuẩn bị khoảng 10 phút để gia vị ngấm vào rau củ
  • Cho ra đĩa và trang trí thêm ít rau thơm cho đẹp mắt

Những tác dụng, tác hại, cách ăn và cách chế biến củ cải đỏ ăn sống mà chúng tôi mang đến sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. Hãy áp dụng đúng để bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình được tốt hơn.