Canh cua nấu rau cải giải nhiệt mùa hè cực đã

Hướng dẫn món canh cua nấu rau cải giải nhiệt cho mùa hè cực mát. Nấu canh cua đồng với rau cải ngon đứ đừ cho cả nhà nhé!

  Cách trồng rau cải ngọt trong thùng xốp
  Hướng dẫn cách trồng rau cải bẹ xanh
  Chữa bệnh gout bằng cải bẹ xanh
hinh-anh-canh-cua-nau-rau-cai-giai-nhiet-mua-he-cuc-da-1

Mùa hè nóng nực mà có món canh cua ăn thì tuyệt biết mấy! Ngoài nấu riêu cua thì bạn có thể nấu đơn giản hơn với món canh cua nấu rau cải mà vẫn giữ được vị ngon của cua. Cùng Hạt giống Nắng Vàng trổ tài nấu nướng với món canh cua nấu rau cải nhé!

2 bước để có món canh cua nấu rau cải ngọt chất lừ

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh cua rau cải ngọt

Cua đồng: 500g (Mua loại xay sẵn ngoài hàng cũng được. Nhưng bạn phải chọn cua tươi, còn sống)

Rau cải xanh: 2 mớ

Gừng: 1 củ nhỏ

Hành khô: 1 củ nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, muối, bột nêm

hinh-anh-canh-cua-nau-rau-cai-giai-nhiet-mua-he-cuc-da-2

Cách làm canh cua rau cải ngọt

1. Sơ chế nguyên liệu:

Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm, rửa lại, để ráo nước. Mai cua để riêng khêu gạch. Mình cua xay nhỏ, lọc lấy 2 bát nước.

Nếu mua cua đã xay sẵn ngoài hàng thì bạn chỉ việc lọc nước cua, lượng nước đủ ăn, và trút gạch cua ra bát nhỏ.

Rau cải nhặt bỏ gốc, lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cách nấu canh cua rau cải thì bạn có thể chọn nhiều loại rau khác nhau như cải ngọt, cải canh, thậm chí mùng tơi, rau đay… Trong bài viết này dùng rau cải ngọt nhé!

Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ

Hành khô lột vỏ, đập nhỏ

2. Các bước thực hiện cách nấu canh cua đồng với rau

Bước 1: Đun sôi nước cua đã lọc, khi sôi giảm bớt lửa, gạt cái sang một bên rồi thả rau vào, khi rau chín, thả vào vài lát gừng thái chỉ. Nêm gia vị vừa vặn.

Bước 2: Phi thơm hành, cho gạch cua vào xào chín, cho vào nồi canh. Múc canh ra bát, nếu muốn đẹp mắt bạn có thể hớt phần cái cua đặt lên phía trên bát canh.

hinh-anh-canh-cua-nau-rau-cai-giai-nhiet-mua-he-cuc-da-3

Vậy là chỉ với chút thời gian là bạn đã có bát canh cua rau cải ngọt chiêu đãi cả nhà rồi. Bữa ăn nhà bạn sẽ ngon sạch hơn với chính những nắm rau cải được trồng tại vườn bằng hạt giống rau cải ngọt nhé!

Trồng và chăm sóc rau để có nhiều bữa ăn ngon cho gia đình nữa nhé!

Canh cua ăn kèm với cà muối là ngon tuyệt!

Chúc các bạn thành công và có bữa cơm tối ngon miệng!

  Cách trồng cải xanh trong thùng xốp
  Cách trồng rau cải xoong giống Nhật Bản
  Cách trồng rau xà lách xoong