Canh củ cải – Hướng dẫn cách nấu các món canh củ cải trắng phổ biến

Những món ăn được chế biến từ củ cải trắng hẳn đã không còn xa lạ gì với chúng ta rồi phải không nào. Nguồn dinh dưỡng từ củ cải trắng cung cấp rất tốt với sức khỏe của chúng ta. Bạn đã biết cách nấu những món canh củ cải cho gia đình mình chưa. Hãy lưu lại những công thức nấu dưới đây để thay đổi món ăn cho gia đình mình nhé.

Món canh củ cải nấu nấm hương

Món ăn đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến chính là canh củ cải nấu nấm. Món ăn này phù hợp với cả những người ăn chay. Cách nấu canh củ cải trắng như sau.

Nguyên liệu cần có:

  • Củ cải trắng : 1 củ to
  • Nấm hương : 10 cái
  • Hành lá
  • Thìa là
  • Gia vị
  • Dầu ăn

Cách thực hiện:

  • Bước 1: nấm hương cho ngâm vào nước nóng khoảng 10 phút. Khi nấm đã nở thì cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi để ráo
  • Bước 2: củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn
  • Bước 3: cho nước vào nồi đợi đến khi sôi thì cho củ cải trắng và nấm vào nấu. Đợi khi củ cải và nấm đã chín thì cho gia vị vào nêm nếm sao cho vừa ăn rồi cho dầu ăn vào
  • Bước 4: cho canh ra bát và cho thìa là, hành lá thái nhỏ vào và thưởng thức. Món canh nên ăn lúc nóng để ngon hơn.

Món canh củ cải nấu sườn

Canh củ cải trắng nấu sườn vừa ngon lại mát. Bạn đã biết cách nấu canh củ cải sườn ngon đúng cách chưa. Hãy thực hiện theo những bước sau đây

Nguyên liệu cần có:

  • Củ cải trắng : 2 củ
  • Cà rốt : 1 củ
  • Sườn: 500g
  • Cà chua
  • Hành củ
  • Hành lá
  • Gia vị
  • Dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Củ cải trắng và cà rốt bạn rửa sạch sau đó gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn.
  • Sườn mua vừa rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn hoặc bạn có thể nhờ người bán chặt ra trước cho bạn
  • Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi chắt thành 8 miếng
  • Hành củ và hành lá làm sạch, thái nhỏ

Bước 2: nấu canh

  • Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi chảo nóng thì cho hành củ và cà chua vào phi
  • Cho sườn vào đảo đến khi sườn săn lại thì cho nước vào nấu chín
  • Vớt bọt để nước canh được trong hơn
  • Cho củ cải và cà rốt vào nấu chín rồi nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp
  • Cho canh ra bát rồi cho thêm hành lá vào.

Món canh nên ăn kèm khi nóng sẽ ngon hơn.

Mỗi tuần thay đổi một món canh củ cải sẽ làm cho bữa ăn được ngon hơn, phong phú hơn. Hãy lưu lại hai món ăn trên để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé.