Cách nấu chè nha đam hạt sen ngon bổ dưỡng lại giải nhiệt

Hướng dẫn các bước nấu chè nha đam hạt sen ngon cho cả nhà. Bật mí công dụng chè hạt sen nha đam vừa ngon lại vừa giải nhiệt.

  Cách làm nha đam ngâm giấm
  Cách nấu canh nha đam giải nhiệt
  Nha đam đường phèn để đươc bao lâu

Mùa hè nóng bức mà có bát chè giải nhiệt thì tuyệt biết bao. Biết bao nhiêu cách nấu chè ngon mà Hạt giống Nắng Vàng vẫn cứ ưng món chè nha đam hạt sen vì nha đam Mỹ nhà trồng được, cây to, nhiều cùi ăn giòn giòn đến mê. Hôm nay xin được chia sẻ với các bạn cách nấu chè nha đam hạt sen ngon nha!

hinh-anh-cach-nau-che-nha-dam-hat-sen-ngon-bo-duong-lai-giai-nhiet-1

Công dụng chè hạt sen nha đam

1. Thanh nhiệt

Theo đông y nha đam có tính mát giúp thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể. Trong hoạt động hằng ngày cơ thể thu nạp nhiều loại thức ăn khó tiêu đặc biệt là dầu mỡ, thức ăn nhanh… cơ thể sẽ sản sinh ra lượng hiệt lớn làm cơ thể nóng lên dễ gây căng thẳng, stress ảnh hưỡng đến hiệu suất làm việc và học tập. Nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày các món chè nha đam giúp làm mát và tăng cường sức khỏe sau một ngày làm việc mệt mỏi.

2. Nhuận tràng trị táo bón

Chè nha đam được biết đến nhiều nhất với tác dụng xổ nhẹ, nhuận tràng trị táo bón. Do đó trong y học nha đam được dùng để chiết xuất và bào chế thuốc trị táo bón. Do đó khi dùng nha đam tươi chúng ta không kiểm soát được thành phần này dễ dẫn đến tác dụng phủ như tiêu chảy, nôn ói…Chỉ nên dùng nha đam dưới dạng chè đã được chế biến kỹ đãm bảo loại bỏ hoàn toàn thành phần Aloin A,B trong thành phần.

hinh-anh-cach-nau-che-nha-dam-hat-sen-ngon-bo-duong-lai-giai-nhiet-2

3. Đào thải độc tố

Chè nha đam chứa thành phần Anthraquinon kết hợp với các ion Ca2+ tạo thành các hợp chất kết tủa dễ dàng thải ra bên ngoài qua đường nước tiểu, giúp giảm khả năng hình thành sỏi thận, sỏi tiết niệu. Ngoài ra chè nha đam hạt sen còn chứa thành phần giúp loại bỏ các độc tố trong tế bào giúp giải độc tố cho gan và thận hiệu quả.

4. Giúp ngủ ngon

Hạt sen có công dụng rất tốt với những người mất ngủ. Ăn chè hạt sen nha đam sẽ giúp bạn cải thiện giấc ngủ, đem lại một cuộc sống vui vẻ hơn.

Cách nấu chè nha đam hạt sen đường phèn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hạt sen tươi (đã bóc vỏ): 300gr hoặc bạn có thể thay thế bằng 150g hạt sen khô

– Nha đam: 1 nhánh to khoảng 600gr, chọn nha đam nhánh to sẽ ít đắng và dễ sơ chế giúp cho món chè hạt sen nha đam ngon đúng chuẩn hơn.

– Đường phèn: 250gr

– Muối: 1 nắm to.

– Dầu chuối: 1 ống

– Vani: 2 ống

– Đậu phộng (lạc) rang sẵn: 100gr

– Dừa nạo: 100gr

– Chanh tươi: 1 quả

Cách nấu chè hạt sen nha đam

Bước 1: Hạt sen tươi: Tách bỏ tim sen, bóc lớp vỏ lụa, rửa sạch, để ráo. Nếu là hạt sen khô, bạn nên ngâm trước khi nấu khoảng 2-3 tiếng.

hinh-anh-cach-nau-che-nha-dam-hat-sen-ngon-bo-duong-lai-giai-nhiet-4

Bước 2: Sơ chế nha đam

Việc sơ chế nha đam đóng vai trò rất quan trọng bởi nếu sơ chế không đúng cách, nha đam sẽ bị nhớt và đắng. Cắt nhánh nha đam thành từng khúc nhỏ 5cm, gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh bên ngoài, chú ý nên gọt dày 1 chút nhé, lấy phần thịt trắng bên trong ngâm vào chậu nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra rổ, xả sạch với nước lạnh rồi ngâm vào chậu nước muỗi loãng khác thêm 5 phút nữa, lại xả sạch với nước lạnh, để ráo, lúc này nha đam đã hết nhớt., cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

hinh-anh-cach-nau-che-nha-dam-hat-sen-ngon-bo-duong-lai-giai-nhiet-3

Bước 3:

Trộn nha đam và nước cốt 1 trái chanh tươi, để trong 5 phút, xả sạch với nước lạnh. Đun sôi 1 nồi nước đến khi nước sôi nóng già, thả nha đam vào dun 1 phút, rồi vớt ra, xả kỹ với nước lạnh. Lúc này nha đam đã rất giòn ngon, hết nhớt, không bị đắng.

Bước 4: Nấu chè

hinh-anh-cach-nau-che-nha-dam-hat-sen-ngon-bo-duong-lai-giai-nhiet-5

Cách nấu nước nha đam hạt sen: Cho vào nồi lượng nước vừa đủ để nấu chè (khoảng 1,5 lít nước), hạt sen đã sơ chế, đường phèn rồi đun với lửa vừa đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa đến khi hạt sen chín bở, hơi bung, bạn cho nha đam đã sơ chế kỹ vào, tiếp tục đen thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn, có thể cho thêm đường tùy thích, cho thêm 2 ống vani tạo mùi thơm hấp dẫn.

Múc chè ra bát, thêm chút dừa, đậu phộng ăn kèm nhé!

Chúc bạn thành công với cách nấu hạt sen nha đam đường phèn nhé!

  Cách làm trắng răng bằng nha đam
  Cách chăm sóc tóc bằng nha đam
  Ăn nha đam sống có tốt không?