Cách nấu canh nha đam thanh nhiệt cho mùa hè

Cách nấu canh nha đam thanh nhiệt, ngon mát cho mùa hè. Từ giờ khỏi nghĩ xem nha đam nấu canh gì với những gợi ý này nha!

  Cách làm nước nha đam uống
  Cách làm nha đam ngâm giấm
  Cách nấu chè nha đam giải nhiệt cuộc sống

Nha đam không chỉ được coi là bài thuốc làm đẹp vô cùng hữu hiệu mà còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Ngoài làm nước uống, nấu chè thì nha đam còn được chế biến thành các món canh rất ngon. Cùng Hạt giống Nắng Vàng học cách nấu canh nha đam cho cả nhà nhé!

Cách nấu canh nha đam cho cả nhà

1. Cách nấu canh nha đam thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Một bẹ nha đam căng mọng, tránh bị dập,

– 100 gr thịt bò bắp,

– Hành ngò và các loại gia vị.

Lưu ý : chế biến nha đam cần sự tỉ mỉ để loại bỏ chất nhớt và vị đắng từ lớp vỏ.

Các bước thực hiện món ăn

hinh-anh-cach-nau-canh-nha-dam-thanh-nhiet-cho-mua-he-1

Bước 1: Sơ chế nha đam

Gọt bỏ lớp vỏ ngoài, cắt nha đam thành từng đoạn, rửa qua với nước lạnh cho bớt chất nhớt. Trụng nhanh nha đam qua nước sôi có bỏ chút muối. Sau đó bỏ vào đá lạnh là cách hiệu quả nhất để loại bỏ chất nhớt mà vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng quý.

Thái nha đam thành lát nhỏ hơn hoặc cắt hạt lựu tùy thích.

Bước 2: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với chút hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn. Chờ khoảng 10p cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Nấu canh nha đam

Cho thịt đã ướp vào nước đun sôi, vớt bọt để nước trong, thêm phần hấp dẫn. Sau đó nêm thêm gia vị sao cho vừa miệng (muối, hạt nêm, một xíu nước mắm để nước canh có vị thanh ngọt)

Trút nha đam vào, để vài phút cho vừa chín tới, nêm gia vị lại lần nữa (bột ngọt và hạt tiêu), cho hành ngò thái nhỏ vào và tắt bếp.

2. Canh nha đam sườn non đậu xanh

Nguyên liệu (4 phần ăn):

– 300 g sườn non

– 50 g đậu xanh cà vỏ (có thể dùng đậu đen cũng rất ngon)

– 6 lá nha đam lớn

– 1 cây ngò rí

– Gia vị gồm: hạt nêm từ thịt, muối, tiêu, nước mắm ngon

Cách làm:

hinh-anh-cach-nau-canh-nha-dam-thanh-nhiet-cho-mua-he-2

– Sườn non rửa sạch chặt khúc dài 3 cm rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng hạt nêm từ thịt, để khoảng 10 phút cho ngấm đều gia vị.

– Nha đam gọt vỏ, xắt thành miếng dài 3 cm, đem xả sạch nhớt bằng nước lạnh. Đun 1 chén cho thêm 1 muỗng súp muối vào nồi nước, đun sôi. Cho nha đam vào trụng vớt lên ngay rồi thả vào nước đá. Nha đam sẽ hết đắng và không còn mùi hôi của nhựa.

– Đậu xanh ngâm nước ấm trong vòng 30 phút, vớt lên xả sạch

– Ngò rí cắt bỏ gốc, rửa sạch, xắt nhỏ.

Nấu canh lô hội: Cho 1,5 lít nước lạnh vào nồi nấu sôi, cho sườn non vào, hầm lửa riu riu, vớt bọt. Sườn mềm, cho đậu xanh vào hầm mềm, nêm lại hạt nêm từ thịt, tiêu, muối, nước mắm vừa ăn. Cuối cùng, cho nha đam vào, nhấc xuống ngay.

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, ngò rí. Món ăn này dùng nóng với cơm.

3. Canh nha đam nấu tôm

Nguyên liệu chuẩn bị:

– 1 bẹ nha đam

– 200g tôm tươi

– hành khô,hành lá

– bột nêm, nước mắm, tiêu, đường.

Cách thực hiện món ăn

hinh-anh-cach-nau-canh-nha-dam-thanh-nhiet-cho-mua-he-3

Bước 1: Nha đam rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ ngoài, nhớ gọt sạch lớp vỏ xanh để không bị đắng. Sau đó cắt nha đam thành từng miếng vừa ăn rồi rửa lại với nước lạnh cho bớt nhớt, sau đó nhúng qua nước sôi có chút muối rồi cho ngay vào đá lạnh. Đây là cách hiệu quả nhất để loại bỏ nhớt mà vẫn giữ được dinh dưỡng trong nha đam.

Bước 2: Tôm tươi xát qua muối, rửa sạch và bóc vỏ, sau đó ướp cùng hạt nêm, nước mắm, hành băm, tiêu, đường trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu rồi cho hành băm nhuyễn vào sao đều đến khi thơm. Cho tôm vào xào. Sau đó đổ thêm khoảng 750 ml nước và nấu cho tôm chín (các bạn có thể dùng nước hầm xương thì món canh sẽ ngọt hơn). Sau khi nước sôi 1 lúc thì cho nha đam vào, nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa rồi tắt bếp, cho thêm hành lá, tiêu vào là món canh của chúng ta đã hoàn thành.

Tèn ten, vậy là bạn đã khỏi phải nghĩ nha đam nấu canh gì chưa nào? Note ngay lại để nấu cho gia đình nha!

  Cách làm trắng da bằng nha đam
  Cách làm gel nha đam dưỡng da
  Cách làm trắng răng bằng nha đam