Cách làm siro dâu tây ngâm đường ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn cách làm siro dâu tây ngâm đường ngon tuyệt cú mèo vừa làm đồ uống ngon lại tốt cho sức khỏe. Siro dâu tây đơn giản mà vị miễn chê.

  Cách trồng dâu tây trong thùng xốp
  Hạt giống dâu tây chịu nhiệt F1 giá tốt
  Cách nhân giống dâu tây tại nhà để trồng

Mùa hè có rất nhiều đồ uống ngon và giải nhiệt. Phổ biến nhất vẫn là các dòng nước siro. Bạn đã thử siro dâu tây chưa nhỉ? Ngon tuyệt bạn nhé mà còn dễ làm nữa. Sao không thử nhỉ? Tự tay học cách làm siro dâu tây ngâm đường tại nhà của Hạt giống Nắng Vàng để pha nước uống nha!

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-1

2 cách làm siro dâu tây ngon

Cách làm dâu tây ngâm đường đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Dâu tây khoảng 1kg

– Đường phèn hoặc đường cát trằng (500 gram)

– Một chiếc bình thủy tinh nhỏ.

Lưu ý:

Khi lựa chọn dâu tây, bạn không nên chọn những trái có đốm trắng hoặc đốm xanh lá cây mà nên chọn những quả có vỏ cứng, quả mọng mà không mềm nhũng hoặc bầm dập. Ngoài ra, khi lựa chọn dâu tây, cứ 1 kg dâu tây, bạn cần chuẩn bị 500 gram đường, chánh ngâm dâu với đường quá ít mà khi ngâm nước dâu sẽ bị lên mem.

Cách sơ chế các nguyên liệu

Bước 1.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-2

 

Đầu tiên, bạn mang dâu tây rửa sạch, lúc rửa không nên quá mạnh tay để vỏ dâu tây không bị dập. Sau khi rửa dâu tây 2 đến 3 lần thì bạn đem dâu tay ngâm vào nước muối khoảng nửa tiếng cho an toàn. Ngâm xong, bạn rửa sạch bằng nước nữa rồi để ráo nước để chuẩn bị cho nước tiếp theo.

Rửa sạch bình thủy tinh rồi để khô.

Bước 2.

Lấy từng quả dâu tây, cắt bỏ phần cuối dâu tây rồi bổ đôi từng quả để khi ngâm với đường thì dâu tây sẽ tan nhanh hơn.

Với đường phèn, bạn cán nhuyễn để quá trình ngâm tan chảy nhanh hơn.

Cách chế biến món siro dâu tây ngâm đường

Bước 1.

Cho đường phèn vào lớp cuối cùng của bình thủy tinh.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-3

Bước 2.

Xếp từng lớp dâu tây vào bình. Mỗi lần xếp một lớp dâu thì cho một lớp đường vào. Cứ thế xen kẽ đường vào dâu tây với nhau cho đến khi lọ thủy tinh đầy thì chúng ta rải thêm 1 lớp đường dày nữa lên trên cùng.

Bước 3.

Đậy nắp bình thủy tinh và để ở nơi thoáng mát từ 5 đến 7 ngày cho đến khi đường và dâu tây tan dần.

Bước 4.

Đem gạt hết xác và cái của dâu tây khi đã tan ra. Chỉ lấy phần nước dâu và đường đã tan.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-4

Bước 5.

Cho nước dâu tây vào nồi và đun với lửa nhỏ từ 15 đến 20 phút cho đến khi nước cốt dâu tây sánh lại thì tắt bếp.

Đến lúc này chúng ta chỉ cần để nước cốt dâu tây nguội rồi cho lại vào bình là bạn có thể dùng được ngay.

Hướng dẫn sử dụng siro dâu tây

Khi dùng, bạn chỉ cần đập đá và cho vào ly nước cốt dâu tây ngâm đường là đã có thể dùng rồi. Nhớ rằng, khi pha thì nên dùng nước sôi để nguội nhé!

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-5

Cách làm dâu tây ngâm đường và mật ong

Tiếp theo, Hạt giống Nắng Vàng sẽ hướng dẫn các bạn cách làm siro dâu tây ngâm đường và mật ong, một cách chế biến dâu tây đơn giản mà lại ngon không kém cách Hạt giống Nắng Vàng hướng dẫn ở trên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Dâu tây tươi ( 350 gram): Rửa sạch dâu tây từ 2 đến 3 nước, tránh rửa mạnh tay để không làm dâu tây bị dập. Sau đó, để rao nước.

– Mật ong (50 gram)

– Đường (150 gram)

– Lọ thủy tinh: Rửa sạch rồi tráng qua nước nóng.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-6

Cách chế biến siro dâu tây ngâm mật ong

Bước 1.

Lấy từng quả dâu tây rồi cắt bỏ cuống rồi bổ đôi theo chiều dọc từ trên xuống dưới.

Đổ 1 lớp đường xuống đáy bình thủy tinh rồi xếp dâu tây xen kẽ đường cho đến khi hết.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-7

Bước 2.

Rót mật ong vào lọ và dậy nắp. Để ở nơi thoáng mát từ 1 đến 2 ngày cho đường tan hết. Nếu bạn muốn nước dâu tây ngâm mật ong lên men thì có thể để lâu hơn, từ 2 đến 3 ngày.

Bước 3.

Chắt nước cốt dâu tây vào bếp rồi đun sôi với lửa nhỏ khoảng 45 phút thì tắt bếp. Để nguội rồi rót vào bình. Nếu không muốn đun sôi thì bạn có thể dừng lại ở bước 2 và cất bình vào tủ lạnh và dùng dần.

Những lưu ý khi làm dâu tây ngâm đường

Khi làm xong nước dâu ngâm đường, bạn cần bảo quản ở những nơi:

– Không có ánh sáng mặt trời trực tiếp

– Thoáng mát và khô ráo.

– Nhiệt độ dưới 25 độ C.

hinh-anh-cach-lam-siro-dau-tay-ngam-duong-ngon-tuyet-cu-meo-8

Lưu ý.

Khi ngâm dâu tây với đường, nước dâu tây phải sánh đặc, có mùi chua thanh của dâu tây và mùi thơm nhè nhẹ của đường.

Nước dâu tây ngon khi nó có màu đỏ sậm, pha với nước sẽ có màu hầm tím. Khi uống, bạn sẽ không cảm thấy vị chua cũng như vị ngọt khe khé của đường.

Trên đây là 2 cách làm siro dâu tây ngon với đường và mật ong. Thật tuyệt nếu những trái dâu tây của nhà do chính tay bạn trồng và chăm sóc để có đồ uống ngon và bổ cho cả nhà nhỉ? Cùng Hạt giống Nắng Vàng ươm mầm cuộc sống nhé!

  Mua hạt giống dâu tây tại đây