Cá lục sốt cà chua – Hướng dẫn làm món cá lục sốt cà chua

Tối nay bạn định cho gia đình mình thưởng thức món ăn nào? Hãy thử đổi món cho gia đình mình với món cá lục sốt cà chua xem như thế nào. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích và muốn ăn mãi đấy.

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu cho món cá lục sốt cà chua

Món ăn có hấp dẫn không ở cách người đầu bếp chế biến và món ăn có thực sự ngon hay không một phần chính là nhờ vào nguyên liệu. Để làm món cá lục sốt cà chua ngon đúng điệu bạn hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất để làm cho gia đình mình thưởng thức nhé. Các nguyên liệu bao gồm có:

  • Các nục tươi
  • Cà chua tươi và chín
  • Hành lá, răm, thì là
  • Gia vị

Hướng dẫn cách nấu món cá lục sốt cà chua đơn giản thơm ngon

Những nguyên liệu bạn đã chuẩn bị hãy chọn những nguyên liệu tươi ngon nhất và bắt tay vào thực hiện món cá lục sốt cà chua nhé.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

  • Cá nục sau khi mua về, bỏ ruột và mang cá sau đó rửa sạch để ráo nước rồi ướp chung với gia vị khoảng 5 đến 10 phút cho gia vị ngấm vào cá. Trước khi ướp ca, dùng dao rạch hai đến ba đường lên mình cá theo hình chéo để khi chiên cá nhanh chính hơn, sốt cà chua ngấm vào nhanh hơn và giúp đẹp mắt hơn.
  • Cà chua ngâm với nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ các chất bẩn rồi sau đó cắt bỏ phần cuống, rửa lại với nước sạch rồi thái nhỏ để riêng. Tránh chọn cà chua quá chín, thái cà chua quá to sẽ khó nghiền nhỏ cà hay thái quá nhỏ sẽ làm mất hết chất trong nước cà chua.
  • Hành là, răm và thì là rửa sạch,cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó để riêng.

Bước 2: chế biến món cá lục sốt cà chua

  • Cho chảo lên bếp đợi đến khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào đến khi dầu ăn đã thật nóng thì ho cá vào chiên. Khi chiên tránh để lật quá nhiều mà nát cá. Để cá vàng mặt đều thì hãy lật cá. Đến khi cá đã vàng hai mặt là được.
  • Cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo đảo nhanh rồi cho gia vị vào sao cho vừa ăn. Để lửa nhỏ cho cà chua chín mềm rồi lấy thìa cán nhuyễn cà chua. Để nhỏ lửa cho đến khi cà chua đã nhừ.
  • Sau khi cà chua nhừ thì cho cá vào sốt chung với cà chua khoảng 10 phút khi đã ngấm đều gia vị thì cho hành lá, răm và thì là vào cho thơm. Ăn chung với cơm nóng để cảm nhận được vị ngon của cá nhé. Bạn có thể cho thêm ớt để tăng thêm vị của món ăn hấp dẫn hơn.

Thật đơn giản để chuẩn bị cá lục sốt cà chua cho cả gia đình bạn phải không nào. Hãy để gia đình mình được thưởng thức những món ăn ngon và hấp dẫn nhất nạp thêm năng lượng để hoạt động tiếp thôi nào.